Name: Hühnerfrikassee
Yield: 5
Ingredients: 2 St Eigelb; 50 g Butter; 60 g Mehl; 80 ml Weißwein; 1 El Kapern; 1 Prise Salz; 1 Schuss Zitronensaft; 180 ml Sahne; 1 St Hähnchen; 1 Bd Suppengrün; 1 Tl Pfeffer; 120 g Erbsen; 120 g Zuckerschoten; 1 Bl Lorbeer; 230 g Champignons