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incl. disques à trous 3-, 4,5- et 8 mm, avec embase à saucisses, embase à Kebbe (tubes d’alimentation Ø 12-, 20-, 30 mm) compatible avec tous les robots menagers avec sortie lente «Twist» grâce à l'adaptateur KAT001ME inclus, compatible avec tous les robots menagers avec sortie lente «Bar»

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incl. disques à râper gros et fin, disques à couper gros et fin, disque à julienne, disque à râper très fin pour Chef, Major, Chef XL, Cooking Chef et Cooking Chef Gourmet

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Thermorésistant pour Chef, Major, Chef XL, Cooking Chef et Cooking Chef Gourmet

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incl. 3 verres pour Chef, Major, Chef XL, Cooking Chef et Cooking Chef Gourmet

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pour Major, Chef XL, Cooking Chef et Cooking Chef Gourmet

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Incl. tambours à râper et émincer gros et fin, compatible avec tous les robots menagers avec sortie lente “Twist” gâce à l’adapteur KAT001ME inclus, compatible avec tous les robots menagers avec sortie lente «Bar»

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pour Tagliatelle 6 mm compatible avec tous les robots menagers avec sortie lente «Twist» grâce à l'adaptateur KAT001ME inclus, compatible avec tous les robots menagers avec sortie lente «Bar»

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pour étendre les pâtes (Lasagne) compatible avec tous les robots menagers avec sortie lente «Twist» grâce à l'adaptateur KAT001ME inclus, compatible avec tous les robots menagers avec sortie lente «Bar»

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{{ injectStructuredData({"@context":"http://schema.org","@type":"Recipe","name":"Pain de seigle au miel","prepTime":"","cookTime":"","totalTime":"","image":"http://dpv87w1mllzh1.cloudfront.net/kenwood_swiss/attachments/data/000/003/425/original/wide.jpg?1530259678","recipeYield":null,"author":"Katharina Arrigoni","nutrition":null,"description":"Un vrai pain de seigle est pour beaucoup quelque chose de très spécial. Car son parfum est synonyme de maison, de retour à la maison et de convivialité. Coupé en fines tranches, il fait d’un plateau le clou absolu d’un apéritif. Veillez à ce que votre levain-chef soit très actif pour que votre pain de seigle soit un succès\u0026nbsp;!","recipeIngredient":["Levain:","levain-chef au seigle, actif","eau","farine de seigle complète, fraîche","Pré-pâte ébouillantée:","seigle concassé","eau, chaude","Pâte:","eau, env. 50 °C","sel","Pré-pâte ébouillantée","farine de seigle, moyenne (Type 997/1150)","miel","levain"],"recipeInstructions":[]}) }}

Pain de seigle au miel

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Pain de seigle au miel

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Robots Kenwood Chef
Un vrai pain de seigle est pour beaucoup quelque chose de très spécial. Car son parfum est synonyme de maison, de retour à la maison et de convivialité. Coupé en fines tranches, il fait d’un plateau le clou absolu d’un apéritif. Veillez à ce que votre levain-chef soit très actif pour que votre pain de seigle soit un succès !
{{content.likes_info.number_of_likes}}

Ingrédients

  • Levain:
  • 35 g levain-chef au seigle, actif
  • 120 g eau
  • 120 g farine de seigle complète, fraîche
  • Pré-pâte ébouillantée:
  • 50 g seigle concassé
  • 120 g eau, chaude
  • Pâte:
  • 325 g eau, env. 50 °C
  • 10 g sel
  • Pré-pâte ébouillantée
  • 450 g farine de seigle, moyenne (Type 997/1150)
  • 20 g miel
  • 275 g levain

Marche à suivre

  • 1 Jour 1, le soir : pour le levain : verser l’eau dans un petit saladier. Délayer le levain-chef avec une cuillère. Puis ajouter la farine, bien mélanger, couvrir et laisser fermenter pendant la nuit à 25°C. Le volume doit doubler.
  • 2 Jour 1, le soir : recouvrir le seigle concassé de 120 g d’eau bouillante et mélanger avec une cuillère. Couvrir avec un film alimentaire et placer au réfrigérateur jusqu’au lendemain matin.
  • 3 Jour 2, le matin : amener la pré-pâte ébouillantée à température ambiante. Maintenant verser l’eau à 50°C dans le saladier de pâte. Verser d’abord le sel, puis la pré-pâte ébouillantée, la farine et le miel dans le saladier. A la fin le levain mur pour qu’il n’entre pas en contact avec l’eau trop chaude pour lui. Mélanger le tout à la main pendant 5 minutes. La pâte est collante et visqueuse. Parfait ! Retirer la pâte des mains avec une spatule. Température idéale de la pâte : env. 28°C.
  • 4 Laisser fermenter à couvert pendant 30 minutes à 28-30°C. Vous obtenez cette température par exemple en allumant la lampe du four et en laissant la porte du four plus ou moins ouverte – une petite fente est le plus souvent optimale. Attention : vérifier la température !
  • 5 Avec la spatule souple, mettre la pâte sur le plan de travail bien fariné et à l’aide de la spatule rigide former une boule. Il s’agit plutôt de la presser en forme de boule, ne pas se décourager ! Placer dans une corbeille de fermentation bien farinée, jointure en dessous. Fariner aussi légèrement le dessus de la boule et « frotter » légèrement à la main.
  • 6 Laisser fermenter env. 60 minutes à 28-30°C sans couvrir. Jusqu’à ce que la surface de la boule se couvre de nombreuses craquelures.
  • 7 Renverser la boule de pâte habilement et prudemment d’abord sur la paume de main et reposer à nouveau sur un papier de cuisson. avec la jointure en dessous. Le côté « craquelé » est toujours au-dessus.
  • 8 Faire cuire à la vapeur au four très bien préchauffé d’abord 15 minutes à 240°C. Après 15 minutes, ouvrir la porte du four pour laisser la vapeur s’échapper. Puis finir de faire cuire 40-45 minutes à 220°C.

Conseils du chef

Ce pain convient également à la cuisson en cocotte en fonte : 15 minutes avec couvercle à 240°C/finir la cuisson pendant 40-45 minutes sans couvercle à 220°C.

Katharina Arrigoni

Produits

Chef Titanium XL

Chef Titanium

Le robot de cuisine qui présente vos créations sous leur meilleur jour grâce à son éclairage intérieur.

Autres recettes

Ingrédients

  • Levain:
  • 35 g levain-chef au seigle, actif
  • 120 g eau
  • 120 g farine de seigle complète, fraîche
  • Pré-pâte ébouillantée:
  • 50 g seigle concassé
  • 120 g eau, chaude
  • Pâte:
  • 325 g eau, env. 50 °C
  • 10 g sel
  • Pré-pâte ébouillantée
  • 450 g farine de seigle, moyenne (Type 997/1150)
  • 20 g miel
  • 275 g levain

Marche à suivre

  • 1 Jour 1, le soir : pour le levain : verser l’eau dans un petit saladier. Délayer le levain-chef avec une cuillère. Puis ajouter la farine, bien mélanger, couvrir et laisser fermenter pendant la nuit à 25°C. Le volume doit doubler.
  • 2 Jour 1, le soir : recouvrir le seigle concassé de 120 g d’eau bouillante et mélanger avec une cuillère. Couvrir avec un film alimentaire et placer au réfrigérateur jusqu’au lendemain matin.
  • 3 Jour 2, le matin : amener la pré-pâte ébouillantée à température ambiante. Maintenant verser l’eau à 50°C dans le saladier de pâte. Verser d’abord le sel, puis la pré-pâte ébouillantée, la farine et le miel dans le saladier. A la fin le levain mur pour qu’il n’entre pas en contact avec l’eau trop chaude pour lui. Mélanger le tout à la main pendant 5 minutes. La pâte est collante et visqueuse. Parfait ! Retirer la pâte des mains avec une spatule. Température idéale de la pâte : env. 28°C.
  • 4 Laisser fermenter à couvert pendant 30 minutes à 28-30°C. Vous obtenez cette température par exemple en allumant la lampe du four et en laissant la porte du four plus ou moins ouverte – une petite fente est le plus souvent optimale. Attention : vérifier la température !
  • 5 Avec la spatule souple, mettre la pâte sur le plan de travail bien fariné et à l’aide de la spatule rigide former une boule. Il s’agit plutôt de la presser en forme de boule, ne pas se décourager ! Placer dans une corbeille de fermentation bien farinée, jointure en dessous. Fariner aussi légèrement le dessus de la boule et « frotter » légèrement à la main.
  • 6 Laisser fermenter env. 60 minutes à 28-30°C sans couvrir. Jusqu’à ce que la surface de la boule se couvre de nombreuses craquelures.
  • 7 Renverser la boule de pâte habilement et prudemment d’abord sur la paume de main et reposer à nouveau sur un papier de cuisson. avec la jointure en dessous. Le côté « craquelé » est toujours au-dessus.
  • 8 Faire cuire à la vapeur au four très bien préchauffé d’abord 15 minutes à 240°C. Après 15 minutes, ouvrir la porte du four pour laisser la vapeur s’échapper. Puis finir de faire cuire 40-45 minutes à 220°C.
{{ injectStructuredData({"@context":"http://schema.org","@type":"Recipe","name":"Crème d’artichaut à tartiner","prepTime":"PT10M","cookTime":"","totalTime":"PT10M","image":"http://dpv87w1mllzh1.cloudfront.net/kenwood_swiss/attachments/data/000/003/398/original/wide.jpg?1530173392","recipeYield":null,"author":"Veronika Studer","nutrition":null,"description":"J’aime cette crème à tartiner en particulier avec des crackers croustillants, mais je l’imagine aussi facilement servie avec du poisson.","recipeIngredient":["de cœurs d’artichaut (en boîte)","de féta","de Philadelphia","d’ail","zeste de 1 citron","de jus de citron","de sel","de poivre","persil à volonté"],"recipeInstructions":[]}) }}

Crème d’artichaut à tartiner

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Crème d’artichaut à tartiner

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Préparation 10 min
Cuisson 0 min
Robots Kenwood Chef
J’aime cette crème à tartiner en particulier avec des crackers croustillants, mais je l’imagine aussi facilement servie avec du poisson.
{{content.likes_info.number_of_likes}}

Ingrédients

  • 200 g de cœurs d’artichaut (en boîte)
  • 100 g de féta
  • 100 g de Philadelphia
  • 1 gousse d’ail
  • zeste de 1 citron
  • 1 cc de jus de citron
  • ½ cc de sel
  • ½ cc de poivre
  • persil à volonté

Accessoires associés

Food processor KAH647PL

Marche à suivre

  • 1 Mixer tous les ingrédients, sauf le persil, dans le food processor équipé du couteau en une crème onctueuse.
  • 2 Ajouter à volonté en remuant le persil finement ciselé et mettre la crème à tartiner au moins 1 heure au réfrigérateur.

Produits

Chef Titanium XL

Chef Titanium

Le robot de cuisine qui présente vos créations sous leur meilleur jour grâce à son éclairage intérieur.

Autres recettes

Ingrédients

  • 200 g de cœurs d’artichaut (en boîte)
  • 100 g de féta
  • 100 g de Philadelphia
  • 1 gousse d’ail
  • zeste de 1 citron
  • 1 cc de jus de citron
  • ½ cc de sel
  • ½ cc de poivre
  • persil à volonté

Accessoires associés

Food processor KAH647PL

Marche à suivre

  • 1 Mixer tous les ingrédients, sauf le persil, dans le food processor équipé du couteau en une crème onctueuse.
  • 2 Ajouter à volonté en remuant le persil finement ciselé et mettre la crème à tartiner au moins 1 heure au réfrigérateur.

appareil de base incl. grille pour Maccheroni Rigati compatible avec tous les robots menagers avec sortie lente «Twist» grâce à l'adaptateur KAT001ME inclus, compatible avec tous les robots menagers avec sortie lente «Bar»

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compatible avec tous les robots menagers avec sortie lente «Twist» grâce à l'adaptateur KAT001ME inclus, compatible avec tous les robots menagers avec sortie lente «Bar»

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compatible avec tous les robots menagers avec sortie lente «Twist» grâce à l'adaptateur KAT001ME inclus, compatible avec tous les robots menagers avec sortie lente «Bar»

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pour Major, Chef XL, Cooking Chef et Cooking Chef Gourmet

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incl. disque à couper gros et fin, disque à râper gros et fin, disques à rösti, pommes frites et allumettes pour Chef, Major, Chef XL, Cooking Chef et Cooking Chef Gourmet

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{{ injectStructuredData({"@context":"http://schema.org","@type":"Recipe","name":"Gâteau aux fraises","prepTime":"PT15M","cookTime":"PT18M","totalTime":"PT33M","image":"http://dpv87w1mllzh1.cloudfront.net/kenwood_swiss/attachments/data/000/003/014/original/wide2.jpg?1527756775","recipeYield":null,"author":"Flavor Diary","nutrition":null,"description":"Il reste toujours beaucoup de pulpe quand on fabrique des jus de fruits. Comme je n’aime pas jeter, je préfère m’en servir pour un gâteau, un pain sucré ou des muffins. Ce gâteau est fait avec la pulpe de fraises restée dans le presse-baies. Elle humidifie le gâteau et lui donne un goût extraordinaire.","recipeIngredient":["blancs d’œuf","de beurre","de stevia (ou 75-80 g de sucre)","jaunes d’œuf","de pulpe de fraise (env. 200 g de fraises)","zeste de ½ citron","de cannelle en poudre","d’extrait de vanille","de farine","de farine d’amande","de levure"],"recipeInstructions":[]}) }}

Gâteau aux fraises

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Gâteau aux fraises

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Préparation 15 min
Cuisson 18-20 min
Robots Kenwood Chef, Cooking Chef Gourmet
Il reste toujours beaucoup de pulpe quand on fabrique des jus de fruits. Comme je n’aime pas jeter, je préfère m’en servir pour un gâteau, un pain sucré ou des muffins. Ce gâteau est fait avec la pulpe de fraises restée dans le presse-baies. Elle humidifie le gâteau et lui donne un goût extraordinaire.
{{content.likes_info.number_of_likes}}

Ingrédients

  • 3 blancs d’œuf
  • 80 g de beurre
  • 40 g de stevia (ou 75-80 g de sucre)
  • 3 jaunes d’œuf
  • 100 g de pulpe de fraise (env. 200 g de fraises)
  • zeste de ½ citron
  • ½ cc de cannelle en poudre
  • 1 cc d’extrait de vanille
  • 100 g de farine
  • 50 g de farine d’amande
  • ½ cc de levure

Accessoires associés

Fouet professionnel

Marche à suivre

  • 1 Habiller le moule de papier de cuisson, préchauffer le four à chaleur tournante à 175°C.
  • 2 Installer le presse-baies sur le robot. Verser les fraises dedans et presser à vitesse 1.
  • 3 Le jus peut servir à réaliser des boissons équilibrées, de la mousse ou ma recette de gommes aux fruits.
  • 4 Garder 100 g de pulpe de fraise.
  • 5 Installer le fouet sur le robot, battre les blancs d’œuf en neige et réserver.
  • 6 Faire mousser en fouettant le beurre et le stevia (ou le sucre), ajouter les jaunes d’œuf et fouetter encore 2-3 minutes à vitesse 4.
  • 7 Installer le batteur K sur le robot et incorporer la pulpe de fraises, le zeste de citron, la cannelle et l’extrait de vanille au mélange aux œufs.
  • 8 Ajouter la farine, la farine d’amande et la levure et mélanger le tout à vitesse 1.
  • 9 Ajouter délicatement les blancs en neige et verser dans le moule.
  • 10 Enfourner pour env. 18-20 minutes.

Produits

Chef Titanium XL

Cooking Chef Gourmet

Le robot de cuisine avec lequel vous pouvez cuire, frire, mixer et bien plus. Imaginez que le bol de mélange est une marmite remuant et contrôlant la température avec précision.

Chef Titanium

Le robot de cuisine qui présente vos créations sous leur meilleur jour grâce à son éclairage intérieur.

Chef

Autres recettes

Ingrédients

  • 3 blancs d’œuf
  • 80 g de beurre
  • 40 g de stevia (ou 75-80 g de sucre)
  • 3 jaunes d’œuf
  • 100 g de pulpe de fraise (env. 200 g de fraises)
  • zeste de ½ citron
  • ½ cc de cannelle en poudre
  • 1 cc d’extrait de vanille
  • 100 g de farine
  • 50 g de farine d’amande
  • ½ cc de levure

Accessoires associés

Fouet professionnel

Marche à suivre

  • 1 Habiller le moule de papier de cuisson, préchauffer le four à chaleur tournante à 175°C.
  • 2 Installer le presse-baies sur le robot. Verser les fraises dedans et presser à vitesse 1.
  • 3 Le jus peut servir à réaliser des boissons équilibrées, de la mousse ou ma recette de gommes aux fruits.
  • 4 Garder 100 g de pulpe de fraise.
  • 5 Installer le fouet sur le robot, battre les blancs d’œuf en neige et réserver.
  • 6 Faire mousser en fouettant le beurre et le stevia (ou le sucre), ajouter les jaunes d’œuf et fouetter encore 2-3 minutes à vitesse 4.
  • 7 Installer le batteur K sur le robot et incorporer la pulpe de fraises, le zeste de citron, la cannelle et l’extrait de vanille au mélange aux œufs.
  • 8 Ajouter la farine, la farine d’amande et la levure et mélanger le tout à vitesse 1.
  • 9 Ajouter délicatement les blancs en neige et verser dans le moule.
  • 10 Enfourner pour env. 18-20 minutes.
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Gomme aux fruits

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Gomme aux fruits

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Préparation 10 min
Temps de repos 1-2 h
Robots Kenwood Chef, Cooking Chef Gourmet
Ma fille adore les ours en gomme, ce que je désapprouve souvent à cause de la teneur élevée en sucre. Il existe naturellement une alternative plus équilibrée – les gommes aux fruits faites soi-même – pour les enfants et les mamans.
{{content.likes_info.number_of_likes}}

Ingrédients

  • 6 feuilles de gélatine
  • 250 g de framboises (env. 125 ml de jus de framboise)
  • 1 cc de jus de citron
  • env. 50 ml d’eau
  • 1-2 c à soupe de miel

Marche à suivre

  • 1 Faire ramollir la gélatine dans l’eau froide.
  • 2 Installer le presse-baies sur le robot. Mettre les fruits dedans et presser à vitesse 1.
  • 3 Verser le jus de framboise, de citron et l’eau dans une petite casserole, porter à ébullition, y dissoudre la gélatine et le miel.
  • 4 Verser la masse dans les petits moules en silicone, laisser refroidir et mettre au réfrigérateur pour 1-2 heures.

Produits

Chef Titanium XL

Cooking Chef Gourmet

Le robot de cuisine avec lequel vous pouvez cuire, frire, mixer et bien plus. Imaginez que le bol de mélange est une marmite remuant et contrôlant la température avec précision.

Chef Titanium

Le robot de cuisine qui présente vos créations sous leur meilleur jour grâce à son éclairage intérieur.

Chef

Autres recettes

Ingrédients

  • 6 feuilles de gélatine
  • 250 g de framboises (env. 125 ml de jus de framboise)
  • 1 cc de jus de citron
  • env. 50 ml d’eau
  • 1-2 c à soupe de miel

Marche à suivre

  • 1 Faire ramollir la gélatine dans l’eau froide.
  • 2 Installer le presse-baies sur le robot. Mettre les fruits dedans et presser à vitesse 1.
  • 3 Verser le jus de framboise, de citron et l’eau dans une petite casserole, porter à ébullition, y dissoudre la gélatine et le miel.
  • 4 Verser la masse dans les petits moules en silicone, laisser refroidir et mettre au réfrigérateur pour 1-2 heures.
{{ injectStructuredData({"@context":"http://schema.org","@type":"Recipe","name":"Merveilleux escargots végans à la crème aux myrtilles","prepTime":"","cookTime":"","totalTime":"","image":"http://dpv87w1mllzh1.cloudfront.net/kenwood_swiss/attachments/data/000/002/978/original/wide.jpg?1527065490","recipeYield":"","author":"Mrs Flury","nutrition":null,"description":"Je suis fan des viennoiseries légères et ces délicieux escargots à la crème et aux myrtilles sont ma nouvelle recette préférée. Ces\u0026nbsp; savoureux escargots sont encore merveilleusement bons le lendemain avec une tasse de café ou de thé.\u003cbr /\u003e\r\n\u003cbr /\u003e\r\nCes délicieux escargots sont végans et la pâte levée se prépare facilement avec le robot de cuisine Kenwood.","recipeIngredient":["de farine complète d’épeautre","de farine d’épeautre claire","sel","de vanille moulue","de sucre de canne brut","de levure fraîche","de lait végétal (p. ex. lait de soja)","margarine molle","Crème:","de lait végétal (p.ex. lait de soja)","de fécule","de sucre de canne brut","de vanille moulue","de curcuma","de myrtilles","Glaçage sucre glace:","à soupe de sucre glace","de poudre de myrtilles (en option)","d’eau"],"recipeInstructions":[]}) }}

Merveilleux escargots végans à la crème aux myrtilles

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Merveilleux escargots végans à la crème aux myrtilles

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Robots Kenwood Chef
Je suis fan des viennoiseries légères et ces délicieux escargots à la crème et aux myrtilles sont ma nouvelle recette préférée. Ces savoureux escargots sont encore merveilleusement bons le lendemain avec une tasse de café ou de thé. Ces délicieux escargots sont végans et la pâte levée se prépare facilement avec le robot de cuisine Kenwood.
{{content.likes_info.number_of_likes}}

Ingrédients

  • 250 g de farine complète d’épeautre
  • 250 g de farine d’épeautre claire
  • 1/2 cc sel
  • 1/4 cc de vanille moulue
  • 60 g de sucre de canne brut
  • 1 cube de levure fraîche
  • 250 ml de lait végétal (p. ex. lait de soja)
  • 70 g margarine molle
  • Crème:
  • 400 ml de lait végétal (p.ex. lait de soja)
  • 30 g de fécule
  • 25 g de sucre de canne brut
  • 1/4 cc de vanille moulue
  • 1/4 cc de curcuma
  • 180 g de myrtilles
  • Glaçage sucre glace:
  • 3 c à soupe de sucre glace
  • 1 cc de poudre de myrtilles (en option)
  • 3-4 cc d’eau

Marche à suivre

  • 1 Pour la pâte, mélanger les deux farines, le sel et la vanille moulue. Faire tiédir le lait végétal. Prendre 1 cc de sucre de canne brut et mélanger avec la levure jusqu’à dissolution de celle-ci. Ajouter le reste de sucre de canne, le lait végétal, la margarine et le mélange de levure dissoute à la farine et pétrir vigoureusement avec le crochet pétrin jusqu’à obtenir une pâte lisse. Couvrir la pâte environ 1 heure et laisser doubler de volume.
  • 2 Entretemps, préparer la crème. Prélever env. 4 c à soupe de lait végétal et mélanger avec la fécule, le sucre de canne brut, la vanille et le curcuma. Faire bouillir le reste de lait, ajouter le mélange au lait végétal et faire cuire à basse température pendant au moins 1 minute sans cesser de remuer. Verser la crème dans une coupe, couvrir avec du film alimentaire et laisser refroidir.
  • 3 Abaisser la pâte en rectangle sur un plan de travail fariné. Etalez la crème dessus en laissant un bord. Répartir les myrtilles et rouler dans le sens de la longueur. Couper le rouleau de pâte en 12 morceaux et poser dans un moule à manqué beurré. Couvrir et laisser lever encore 20 minutes.
  • 4 Préchauffer le four traditionnel à 200°C. Enfourner les escargots env. 20-25 minutes. Sortir du four et laisser légèrement tiédir.
  • 5 Mélanger tous les ingrédients pour le glaçage. Badigeonner les escargots et servir de préférence encore tiède.

Produits

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Autres recettes

Ingrédients

  • 250 g de farine complète d’épeautre
  • 250 g de farine d’épeautre claire
  • 1/2 cc sel
  • 1/4 cc de vanille moulue
  • 60 g de sucre de canne brut
  • 1 cube de levure fraîche
  • 250 ml de lait végétal (p. ex. lait de soja)
  • 70 g margarine molle
  • Crème:
  • 400 ml de lait végétal (p.ex. lait de soja)
  • 30 g de fécule
  • 25 g de sucre de canne brut
  • 1/4 cc de vanille moulue
  • 1/4 cc de curcuma
  • 180 g de myrtilles
  • Glaçage sucre glace:
  • 3 c à soupe de sucre glace
  • 1 cc de poudre de myrtilles (en option)
  • 3-4 cc d’eau

Marche à suivre

  • 1 Pour la pâte, mélanger les deux farines, le sel et la vanille moulue. Faire tiédir le lait végétal. Prendre 1 cc de sucre de canne brut et mélanger avec la levure jusqu’à dissolution de celle-ci. Ajouter le reste de sucre de canne, le lait végétal, la margarine et le mélange de levure dissoute à la farine et pétrir vigoureusement avec le crochet pétrin jusqu’à obtenir une pâte lisse. Couvrir la pâte environ 1 heure et laisser doubler de volume.
  • 2 Entretemps, préparer la crème. Prélever env. 4 c à soupe de lait végétal et mélanger avec la fécule, le sucre de canne brut, la vanille et le curcuma. Faire bouillir le reste de lait, ajouter le mélange au lait végétal et faire cuire à basse température pendant au moins 1 minute sans cesser de remuer. Verser la crème dans une coupe, couvrir avec du film alimentaire et laisser refroidir.
  • 3 Abaisser la pâte en rectangle sur un plan de travail fariné. Etalez la crème dessus en laissant un bord. Répartir les myrtilles et rouler dans le sens de la longueur. Couper le rouleau de pâte en 12 morceaux et poser dans un moule à manqué beurré. Couvrir et laisser lever encore 20 minutes.
  • 4 Préchauffer le four traditionnel à 200°C. Enfourner les escargots env. 20-25 minutes. Sortir du four et laisser légèrement tiédir.
  • 5 Mélanger tous les ingrédients pour le glaçage. Badigeonner les escargots et servir de préférence encore tiède.
{{ injectStructuredData({"@context":"http://schema.org","@type":"Recipe","name":"Nutella végan","prepTime":"PT25M","cookTime":"PT12M","totalTime":"PT37M","image":"http://dpv87w1mllzh1.cloudfront.net/kenwood_swiss/attachments/data/000/002/942/original/wide_2.jpg?1526632433","recipeYield":null,"author":"Flavor Diary","nutrition":null,"description":"Pouvez-vous m’accorder un peu d’attention\u0026nbsp;? Je vous montre maintenant la meilleure recette de Nutella au monde. Une fois que vous l’aurez goûté, il sera trop tard, car ce Nutella rend accro – et vous le resterez pour toujours\u0026nbsp;!","recipeIngredient":["de noisettes entières","de chocolat noir végan (min. 72% de cacao)","de chocolat au lait végan","de crème de soja","de poudre de cacao non sucrée","de sirop d’érable","à thé d’extrait de vanille","à thé de sel"],"recipeInstructions":[]}) }}

Nutella végan

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Nutella végan

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Préparation 25 min
Cuisson 12 min
Robots Kenwood Chef
Pouvez-vous m’accorder un peu d’attention ? Je vous montre maintenant la meilleure recette de Nutella au monde. Une fois que vous l’aurez goûté, il sera trop tard, car ce Nutella rend accro – et vous le resterez pour toujours !
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Ingrédients

  • 180 g de noisettes entières
  • 75 g de chocolat noir végan (min. 72% de cacao)
  • 75 g de chocolat au lait végan
  • 75 g de crème de soja
  • 20 g de poudre de cacao non sucrée
  • 125 ml de sirop d’érable
  • 1 c à thé d’extrait de vanille
  • ½ c à thé de sel

Marche à suivre

  • 1 Préchauffer le four traditionnel à 180°C.
  • 2 Répartir une couche de noisettes sur une plaque recouverte de papier de cuisson et faire griller env. 12 minutes, remuer souvent.
  • 3 Envelopper les noisettes dans un torchon de cuisine et bien couvrir. Après quelques minutes, frotter les noisettes dans le torchon avec les mains jusqu’à ce que les coques se détachent.
  • 4 Remplir une casserole à moitié d’eau et porter à ébullition.
  • 5 Casser le chocolat en morceaux et mettre dans un saladier avec la crème de soja.
  • 6 Poser le saladier sur la casserole et faire fondre le chocolat lentement à la plus faible température, puis laisser refroidir.
  • 7 Mixer grossièrement les noisettes, la poudre de cacao, le sirop d’érable, l’extrait de vanille et le sel dans le food processor équipé du couteau.
  • 8 Ajouter le chocolat fondu et mixer le tout pour obtenir une pâte crémeuse.

Produits

Chef Titanium XL

Chef Titanium

Le robot de cuisine qui présente vos créations sous leur meilleur jour grâce à son éclairage intérieur.

Autres recettes

Ingrédients

  • 180 g de noisettes entières
  • 75 g de chocolat noir végan (min. 72% de cacao)
  • 75 g de chocolat au lait végan
  • 75 g de crème de soja
  • 20 g de poudre de cacao non sucrée
  • 125 ml de sirop d’érable
  • 1 c à thé d’extrait de vanille
  • ½ c à thé de sel

Marche à suivre

  • 1 Préchauffer le four traditionnel à 180°C.
  • 2 Répartir une couche de noisettes sur une plaque recouverte de papier de cuisson et faire griller env. 12 minutes, remuer souvent.
  • 3 Envelopper les noisettes dans un torchon de cuisine et bien couvrir. Après quelques minutes, frotter les noisettes dans le torchon avec les mains jusqu’à ce que les coques se détachent.
  • 4 Remplir une casserole à moitié d’eau et porter à ébullition.
  • 5 Casser le chocolat en morceaux et mettre dans un saladier avec la crème de soja.
  • 6 Poser le saladier sur la casserole et faire fondre le chocolat lentement à la plus faible température, puis laisser refroidir.
  • 7 Mixer grossièrement les noisettes, la poudre de cacao, le sirop d’érable, l’extrait de vanille et le sel dans le food processor équipé du couteau.
  • 8 Ajouter le chocolat fondu et mixer le tout pour obtenir une pâte crémeuse.
{{ injectStructuredData({"@context":"http://schema.org","@type":"Recipe","name":"Tresse végane","prepTime":"","cookTime":"","totalTime":"","image":"http://dpv87w1mllzh1.cloudfront.net/kenwood_swiss/attachments/data/000/002/939/original/wide_1.jpg?1526632382","recipeYield":null,"author":"Katharina Arrigoni","nutrition":null,"description":"Pour moi, une tresse végane ne doit rien à avoir envier en goût à une tresse normale au beurre. Je trouve le lait d’avoine parfait pour remplacer le lait car il est harmonieux en goût et se marie bien aussi avec les autres ingrédients. Mais pour vous en convaincre, faites vous-même une tresse.","recipeIngredient":["Levain:","eau","farine blanche de froment","farine blanche d’épeautre","levure fraîche","Pâte:","levain","lait d’avoine","levure fraîche","farine blanche de froment","sucre de bouleau ou cristallisé","sel","margarine végétale","Glaçage:","crème de soja","curcuma","sucre de canne fin","Topping:","perles de sucre","sirop d’érable"],"recipeInstructions":[]}) }}

Tresse végane

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Tresse végane

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Robots Kenwood Chef
Pour moi, une tresse végane ne doit rien à avoir envier en goût à une tresse normale au beurre. Je trouve le lait d’avoine parfait pour remplacer le lait car il est harmonieux en goût et se marie bien aussi avec les autres ingrédients. Mais pour vous en convaincre, faites vous-même une tresse.
{{content.likes_info.number_of_likes}}

Ingrédients

  • Levain:
  • 100g eau
  • 50g farine blanche de froment
  • 50g farine blanche d’épeautre
  • 0.1g levure fraîche
  • Pâte:
  • levain
  • 170g lait d’avoine
  • 8g levure fraîche
  • 400g farine blanche de froment
  • 20g sucre de bouleau ou cristallisé
  • 10g sel
  • 75g margarine végétale
  • Glaçage:
  • 6 c à soupe crème de soja
  • 2 pincées curcuma
  • 1 c à thé sucre de canne fin
  • Topping:
  • perles de sucre
  • sirop d’érable

Marche à suivre

  • 1 Jour 1, le soir : pour le levain, verser l’eau dans un saladier. Avec une cuillère mélanger la levure. Ajouter les farines et bien mélanger le tout. Couvrir et laisser fermenter jusqu’au lendemain à température ambiante.
  • 2 Jour 2, dans le courant de la journée : verser le levain et tous les autres ingrédients (dans l’ordre ci-dessus) sauf la margarine dans le bol pétrin et pétrir 8-10 minutes à vitesse 1. La pâte est encore plutôt sèche. Ajouter ensuite la margarine ramollie à température ambiante en petits morceaux et pétrir la pâte encore 5-10 minutes à vitesse 2. A la fin, la pâte est souple et élastique et se détache du bol. Couvrir et laisser lever 60-90 minutes.
  • 3 Ne pas oublier de préchauffer le four ! Entretemps, bien mélanger tous les ingrédients pour le glaçage.
  • 4 Avec la spatule, déposer la pâte sur le plan de travail non fariné et faire 6 morceaux de pâte d’un poids équivalent (env. 150 g chacun). Rouler les morceaux de pâte en boule et laisser détendre 10 minutes. Former des pâtons, puis à deux mains, rouler en écheveaux d’env. 40 cm de long. Faire deux tresses de 3 écheveaux. Poser les tresses sur du papier de cuisson et badigeonnez une première fois avec le glaçage. Laisser à nouveau lever 20-30 minutes.
  • 5 Juste avant de mettre au four, badigeonner à nouveau. Faire cuire les tresses au four très bien préchauffé à 190°C sans vapeur env. 30 minutes.
  • 6 Badigeonner encore chaud de sirop d’érable allongé d’eau et coller les perles de sucre.

Produits

Chef Titanium XL

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Le robot de cuisine qui présente vos créations sous leur meilleur jour grâce à son éclairage intérieur.

Autres recettes

Ingrédients

  • Levain:
  • 100g eau
  • 50g farine blanche de froment
  • 50g farine blanche d’épeautre
  • 0.1g levure fraîche
  • Pâte:
  • levain
  • 170g lait d’avoine
  • 8g levure fraîche
  • 400g farine blanche de froment
  • 20g sucre de bouleau ou cristallisé
  • 10g sel
  • 75g margarine végétale
  • Glaçage:
  • 6 c à soupe crème de soja
  • 2 pincées curcuma
  • 1 c à thé sucre de canne fin
  • Topping:
  • perles de sucre
  • sirop d’érable

Marche à suivre

  • 1 Jour 1, le soir : pour le levain, verser l’eau dans un saladier. Avec une cuillère mélanger la levure. Ajouter les farines et bien mélanger le tout. Couvrir et laisser fermenter jusqu’au lendemain à température ambiante.
  • 2 Jour 2, dans le courant de la journée : verser le levain et tous les autres ingrédients (dans l’ordre ci-dessus) sauf la margarine dans le bol pétrin et pétrir 8-10 minutes à vitesse 1. La pâte est encore plutôt sèche. Ajouter ensuite la margarine ramollie à température ambiante en petits morceaux et pétrir la pâte encore 5-10 minutes à vitesse 2. A la fin, la pâte est souple et élastique et se détache du bol. Couvrir et laisser lever 60-90 minutes.
  • 3 Ne pas oublier de préchauffer le four ! Entretemps, bien mélanger tous les ingrédients pour le glaçage.
  • 4 Avec la spatule, déposer la pâte sur le plan de travail non fariné et faire 6 morceaux de pâte d’un poids équivalent (env. 150 g chacun). Rouler les morceaux de pâte en boule et laisser détendre 10 minutes. Former des pâtons, puis à deux mains, rouler en écheveaux d’env. 40 cm de long. Faire deux tresses de 3 écheveaux. Poser les tresses sur du papier de cuisson et badigeonnez une première fois avec le glaçage. Laisser à nouveau lever 20-30 minutes.
  • 5 Juste avant de mettre au four, badigeonner à nouveau. Faire cuire les tresses au four très bien préchauffé à 190°C sans vapeur env. 30 minutes.
  • 6 Badigeonner encore chaud de sirop d’érable allongé d’eau et coller les perles de sucre.
{{ injectStructuredData({"@context":"http://schema.org","@type":"Recipe","name":"Burger de betterave rouge","prepTime":"PT50M","cookTime":"PT10M","totalTime":"PT1H","image":"http://dpv87w1mllzh1.cloudfront.net/kenwood_swiss/attachments/data/000/002/886/original/wide.jpg?1526045850","recipeYield":null,"author":"Flavor Diary","nutrition":null,"description":"Les amateurs de viande applaudissent toujours à un hamburger. Mais ce burger de betterave rouge est si bon que la viande ne vous manquera pas du tout.","recipeIngredient":["de betterave rouge","oignon finement haché","d’ail pressée","de feta","de chapelure","petits œufs","à thé de thym frais","à thé de ciboulette fraîche","de sel et de poivre","à soupe d’huile d’olive pour la cuisson des burgers","4-6 petits pains pour hamburger","Garniture:","Feuilles de salade","Sauce au yaourt à l’ail","Jeunes pousses"],"recipeInstructions":[]}) }}

Burger de betterave rouge

Community

Burger de betterave rouge

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Préparation 50 min
Cuisson 10 min
Robots Kenwood Chef
Les amateurs de viande applaudissent toujours à un hamburger. Mais ce burger de betterave rouge est si bon que la viande ne vous manquera pas du tout.
{{content.likes_info.number_of_likes}}

Ingrédients

  • 350-400 g de betterave rouge
  • 1 oignon finement haché
  • 1 gousse d’ail pressée
  • 50 g de feta
  • 60 g de chapelure
  • 2 petits œufs
  • 1 c à thé de thym frais
  • 1 c à thé de ciboulette fraîche
  • un peu de sel et de poivre
  • 3-4 c à soupe d’huile d’olive pour la cuisson des burgers
  • 4-6 4-6 petits pains pour hamburger
  • Garniture:
  • Feuilles de salade
  • Sauce au yaourt à l’ail
  • Jeunes pousses

Marche à suivre

  • 1 Préchauffer le four à 200°C. Couvrir la plaque de papier de cuisson.
  • 2 Eplucher les betteraves rouges et couper en quartiers et sur la plaque mélanger avec de l’huile, du sel et du poivre. Faire cuire au four 35-40 minutes.
  • 3 Mettre tous les ingrédients dans le robot avec le couteau et mixer à vitesse 3.
  • 4 Former 4-6 burgers avec le mélange à la betterave.
  • 5 Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive et faire revenir les burgers env. 5-6 minutes de chaque côté.
  • 6 Toaster les petits pains des deux côtés dans une poêle.
  • 7 Etaler la sauce au yaourt à l’ail sur une moitié de pain, poser le burger à la betterave dessus. Garnir de feuilles de salade et de jeunes pousses. Recouvrir de l’autre moitié de pain et servir.

Produits

Chef Titanium XL

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Autres recettes

Ingrédients

  • 350-400 g de betterave rouge
  • 1 oignon finement haché
  • 1 gousse d’ail pressée
  • 50 g de feta
  • 60 g de chapelure
  • 2 petits œufs
  • 1 c à thé de thym frais
  • 1 c à thé de ciboulette fraîche
  • un peu de sel et de poivre
  • 3-4 c à soupe d’huile d’olive pour la cuisson des burgers
  • 4-6 4-6 petits pains pour hamburger
  • Garniture:
  • Feuilles de salade
  • Sauce au yaourt à l’ail
  • Jeunes pousses

Marche à suivre

  • 1 Préchauffer le four à 200°C. Couvrir la plaque de papier de cuisson.
  • 2 Eplucher les betteraves rouges et couper en quartiers et sur la plaque mélanger avec de l’huile, du sel et du poivre. Faire cuire au four 35-40 minutes.
  • 3 Mettre tous les ingrédients dans le robot avec le couteau et mixer à vitesse 3.
  • 4 Former 4-6 burgers avec le mélange à la betterave.
  • 5 Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive et faire revenir les burgers env. 5-6 minutes de chaque côté.
  • 6 Toaster les petits pains des deux côtés dans une poêle.
  • 7 Etaler la sauce au yaourt à l’ail sur une moitié de pain, poser le burger à la betterave dessus. Garnir de feuilles de salade et de jeunes pousses. Recouvrir de l’autre moitié de pain et servir.
{{ injectStructuredData({"@context":"http://schema.org","@type":"Recipe","name":"Smoothie a la mangue et aux graines de chia","prepTime":"PT5M","cookTime":"","totalTime":"PT5M","image":"http://dpv87w1mllzh1.cloudfront.net/kenwood_swiss/attachments/data/000/002/875/original/wide.jpg?1525939877","recipeYield":null,"author":"Flavor Diary","nutrition":null,"description":"Voici le smoothie qu’il vous faut pour faire le plein de fraîcheur et d’énergie pour la journée. Les graines de chia broyées lui donne la consistance du flan et leur goût est plus prononcé que toutes les graines.","recipeIngredient":["mangue","de lait, lait de coco ou lait de noix de cajou","à soupe de graines de chia","à thé d’extrait de vanille","sirop d’agave à volonté"],"recipeInstructions":[]}) }}

Smoothie a la mangue et aux graines de chia

Petit déjeuner

Smoothie a la mangue et aux graines de chia

Petit déjeuner

Préparation 5 min
Robots Kenwood Chef
Voici le smoothie qu’il vous faut pour faire le plein de fraîcheur et d’énergie pour la journée. Les graines de chia broyées lui donne la consistance du flan et leur goût est plus prononcé que toutes les graines.
{{content.likes_info.number_of_likes}}

Ingrédients

  • 1 mangue
  • 300 ml de lait, lait de coco ou lait de noix de cajou
  • 2 c à soupe de graines de chia
  • 1 c à thé d’extrait de vanille
  • sirop d’agave à volonté

Accessoires associés

Mixeur KAH358GL

Marche à suivre

  • 1 Installer le mixeur sur le robot.
  • 2 Eplucher la mangue et couper en petits morceaux.
  • 3 Verser tous les ingrédients dans le mixeur et mixer en purée.
  • 4 Verser le smoothie dans des verres et servir avec des fruits frais.

Produits

Chef Titanium XL

Chef Titanium

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Autres recettes

Ingrédients

  • 1 mangue
  • 300 ml de lait, lait de coco ou lait de noix de cajou
  • 2 c à soupe de graines de chia
  • 1 c à thé d’extrait de vanille
  • sirop d’agave à volonté

Accessoires associés

Mixeur KAH358GL

Marche à suivre

  • 1 Installer le mixeur sur le robot.
  • 2 Eplucher la mangue et couper en petits morceaux.
  • 3 Verser tous les ingrédients dans le mixeur et mixer en purée.
  • 4 Verser le smoothie dans des verres et servir avec des fruits frais.
{{ injectStructuredData({"@context":"http://schema.org","@type":"Recipe","name":"Flan au quinoa et ananas grille","prepTime":"PT5M","cookTime":"PT25M","totalTime":"PT30M","image":"http://dpv87w1mllzh1.cloudfront.net/kenwood_swiss/attachments/data/000/002/872/original/media.jpg?1525939428","recipeYield":null,"author":"Flavor Diary","nutrition":null,"description":"C’est un formidable apéro - des tapas avec seulement quelques ingrédients. Un bon exemple que ce qui est bon n’a pas besoin d’être compliqué.","recipeIngredient":["de quinoa","de lait d’amande","sirop d’érable à volonté","de sel","tranches d’ananas","d’amandes effilées"],"recipeInstructions":[]}) }}

Flan au quinoa et ananas grille

Community

Flan au quinoa et ananas grille

Community

Préparation 5 min
Cuisson 25 min
Robots Kenwood Chef
J’adore le riz au lait, mais ces derniers temps j’utilise plutôt du quinoa. C’est une alternative meilleure pour la santé, mais toute aussi crémeuse et onctueuse que le riz au lait.
{{content.likes_info.number_of_likes}}

Ingrédients

  • 200g de quinoa
  • 600ml de lait d’amande
  • sirop d’érable à volonté
  • une pincée de sel
  • 6-8 tranches d’ananas
  • 1 poignée d’amandes effilées

Accessoires associés

Melangeur

Marche à suivre

  • 1 Installer le mélangeur, régler la température sur 100°C.
  • 2 Laver le quinoa plusieurs fois à l’eau froide, puis verser dans le bol mélangeur avec le lait d’amande et le sel. Faire cuire 20-25 minutes à vitesse 1.
  • 3 A la fin de la cuisson, ajouter un peu de sirop d’érable.
  • 4 Entretemps, faire chauffer une poêle et faire revenir les tranches d’ananas des deux côtés.
  • 5 Servir le flan au quinoa avec les tranches d’ananas et les amandes effilées.

Produits

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Autres recettes

Ingrédients

  • 200g de quinoa
  • 600ml de lait d’amande
  • sirop d’érable à volonté
  • une pincée de sel
  • 6-8 tranches d’ananas
  • 1 poignée d’amandes effilées

Accessoires associés

Melangeur

Marche à suivre

  • 1 Installer le mélangeur, régler la température sur 100°C.
  • 2 Laver le quinoa plusieurs fois à l’eau froide, puis verser dans le bol mélangeur avec le lait d’amande et le sel. Faire cuire 20-25 minutes à vitesse 1.
  • 3 A la fin de la cuisson, ajouter un peu de sirop d’érable.
  • 4 Entretemps, faire chauffer une poêle et faire revenir les tranches d’ananas des deux côtés.
  • 5 Servir le flan au quinoa avec les tranches d’ananas et les amandes effilées.
{{ injectStructuredData({"@context":"http://schema.org","@type":"Recipe","name":"Gaufres Belges","prepTime":"PT10M","cookTime":"PT15M","totalTime":"PT25M","image":"http://dpv87w1mllzh1.cloudfront.net/kenwood_swiss/attachments/data/000/002/868/original/wide.jpg?1525861877","recipeYield":null,"author":"Flavor Diary","nutrition":null,"description":"Enfant, les gaufres étaient mon plat préféré absolu. A l’époque, je les mangeais de préférence avec une sauce au chocolat, mais maintenant je les préfère avec beaucoup de fruits frais et accompagnées d’une tasse de bon café.","recipeIngredient":["blanc d’œuf","jaune d’œuf","de sucre","à thé de zeste de citron","à thé d’extrait de vanille","de lait","de beurre fondu","à thé de levure","de farine"],"recipeInstructions":[]}) }}

Gaufres Belges

Community

Gaufres Belges

Community

Préparation 10 min
Cuisson 15 min
Robots Kenwood Chef
Enfant, les gaufres étaient mon plat préféré absolu. A l’époque, je les mangeais de préférence avec une sauce au chocolat, mais maintenant je les préfère avec beaucoup de fruits frais et accompagnées d’une tasse de bon café.
{{content.likes_info.number_of_likes}}

Ingrédients

  • 1 blanc d’œuf
  • 1 jaune d’œuf
  • 50g de sucre
  • 1 c à thé de zeste de citron
  • 1 c à thé d’extrait de vanille
  • 150-175 ml de lait
  • 60g de beurre fondu
  • ½ c à thé de levure
  • 150g de farine

Accessoires associés

Fouet professionnel

Marche à suivre

  • 1 Séparer le blanc et le jaune d’œuf, verser le blanc d’œuf dans le bol mélangeur.
  • 2 Installer le fouet, battre le blanc d’œuf en neige à vitesse maximale et réserver.
  • 3 Mettre le jaune d’œuf, le sucre, le zeste de citron et l’extrait de vanille dans le bol mélangeur et battre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
  • 4 Ajouter le lait, le beurre, la levure et la farine, mélanger. Incorporer le blanc d’œuf.
  • 5 Faire cuire les gaufres les unes après les autres dans un gaufrier chaud, beurré.

Conseils du chef

Servir avec du sirop, des fruits frais et de la crème entière.

Produits

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Chef Titanium

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Autres recettes

Ingrédients

  • 1 blanc d’œuf
  • 1 jaune d’œuf
  • 50g de sucre
  • 1 c à thé de zeste de citron
  • 1 c à thé d’extrait de vanille
  • 150-175 ml de lait
  • 60g de beurre fondu
  • ½ c à thé de levure
  • 150g de farine

Accessoires associés

Fouet professionnel

Marche à suivre

  • 1 Séparer le blanc et le jaune d’œuf, verser le blanc d’œuf dans le bol mélangeur.
  • 2 Installer le fouet, battre le blanc d’œuf en neige à vitesse maximale et réserver.
  • 3 Mettre le jaune d’œuf, le sucre, le zeste de citron et l’extrait de vanille dans le bol mélangeur et battre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
  • 4 Ajouter le lait, le beurre, la levure et la farine, mélanger. Incorporer le blanc d’œuf.
  • 5 Faire cuire les gaufres les unes après les autres dans un gaufrier chaud, beurré.
{{ injectStructuredData({"@context":"http://schema.org","@type":"Recipe","name":"Radis au Vinaigre","prepTime":"PT10M","cookTime":"PT5M","totalTime":"PT15M","image":"http://dpv87w1mllzh1.cloudfront.net/kenwood_swiss/attachments/data/000/002/848/original/wide.jpg?1525707197","recipeYield":null,"author":"Flavor Diary","nutrition":null,"description":"Si vous aimez les radis, ne ratez pas cette recette. Ils sont frais, piquants et remplacent parfaitement les cornichons au vinaigre.","recipeIngredient":["de radis","d’eau","de vinaigre de pomme","de laurier","de poivre","à thé de graines de moutarde","à thé de piment (ou à volonté)","à soupe de sucre","à soupe de sel","oignon"],"recipeInstructions":[]}) }}

Radis au Vinaigre

Community

Radis au Vinaigre

Community

Préparation 10 min
Cuisson 5 min
Robots Kenwood Chef
Si vous aimez les radis, ne ratez pas cette recette. Ils sont frais, piquants et remplacent parfaitement les cornichons au vinaigre.
{{content.likes_info.number_of_likes}}

Ingrédients

  • 3 bottes de radis
  • env. 500 ml d’eau
  • 200 ml de vinaigre de pomme
  • 1 feuille de laurier
  • 8 grains de poivre
  • 1 c à thé de graines de moutarde
  • 1 c à thé de piment (ou à volonté)
  • 1 c à soupe de sucre
  • 1/2 c à soupe de sel
  • 1 oignon

Marche à suivre

  • 1 Laver les radis et retirer les fanes.
  • 2 Installer l’accessoire à brunoise sur le robot.
  • 3 Régler la vitesse sur 1 et mettre les radis dans l’accessoire à brunoise.
  • 4 Dans une poêle verser l’eau, le vinaigre de pomme, les épices et l’oignon et faire cuire 5 minutes.
  • 5 Remplir un bocal avec les radis et recouvrir du liquide au vinaigre (y compris les épices).
  • 6 Fermer le bocal aussitôt et laisser mariner quelques jours.

Produits

Chef Titanium XL

Chef Titanium

Le robot de cuisine qui présente vos créations sous leur meilleur jour grâce à son éclairage intérieur.

Autres recettes

Ingrédients

  • 3 bottes de radis
  • env. 500 ml d’eau
  • 200 ml de vinaigre de pomme
  • 1 feuille de laurier
  • 8 grains de poivre
  • 1 c à thé de graines de moutarde
  • 1 c à thé de piment (ou à volonté)
  • 1 c à soupe de sucre
  • 1/2 c à soupe de sel
  • 1 oignon

Marche à suivre

  • 1 Laver les radis et retirer les fanes.
  • 2 Installer l’accessoire à brunoise sur le robot.
  • 3 Régler la vitesse sur 1 et mettre les radis dans l’accessoire à brunoise.
  • 4 Dans une poêle verser l’eau, le vinaigre de pomme, les épices et l’oignon et faire cuire 5 minutes.
  • 5 Remplir un bocal avec les radis et recouvrir du liquide au vinaigre (y compris les épices).
  • 6 Fermer le bocal aussitôt et laisser mariner quelques jours.
{{ injectStructuredData({"@context":"http://schema.org","@type":"Recipe","name":"Tapas Chorizo - Manchego","prepTime":"PT5M","cookTime":"PT25M","totalTime":"PT30M","image":"http://dpv87w1mllzh1.cloudfront.net/kenwood_swiss/attachments/data/000/002/838/original/media.jpg?1525425460","recipeYield":null,"author":"Flavor Diary","nutrition":null,"description":"C’est un formidable apéro - des tapas avec seulement quelques ingrédients. Un bon exemple que ce qui est bon n’a pas besoin d’être compliqué.","recipeIngredient":["de pâte feuilletée","de chorizo (fort)","de manchego","à soupe d’huile d’olive","gros oignon finement haché","d’ail écrasées","tomates séchées finement hachées","à thé de piment (ou à volonté)","de persil frais","de poivre"],"recipeInstructions":[]}) }}

Tapas Chorizo - Manchego

Entrees

Tapas Chorizo - Manchego

Entrees

Préparation 5 min
Cuisson 25 min
Robots Kenwood Chef
C’est un formidable apéro - des tapas avec seulement quelques ingrédients. Un bon exemple que ce qui est bon n’a pas besoin d’être compliqué.
{{content.likes_info.number_of_likes}}

Ingrédients

  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  • 350g de chorizo (fort)
  • 200g de manchego
  • 1 c à soupe d’huile d’olive
  • 1 gros oignon finement haché
  • 2 gousses d’ail écrasées
  • 4-5 tomates séchées finement hachées
  • 1 c à thé de piment (ou à volonté)
  • 1/2 botte de persil frais
  • un peu de poivre

Accessoires associés

Melangeur

Marche à suivre

  • 1 Préchauffer le four à chaleur tournante à 180°C.
  • 2 Couper la pâte feuilletée en 9 carrés env. et en garnir un moule à muffins.
  • 3 Avant de cuire la pâte à blanc dans le moule, couvrir de papier de cuisson et de légumes secs ou de perles en céramique.
  • 4 Faire cuire la pâte env. 8 minutes, retirer les légumes secs et le papier de cuisson, et poursuivre la cuisson env. 10 minutes.
  • 5 Installer l’accessoire à brunoise et régler la vitesse sur le niveau 1.
  • 6 Mettre le chorizo et le manchego séparément dans l’accessoire à brunoise.
  • 7 Installer le batteur, verser l’huile d’olive dans le bol mélangeur et régler la température sur 100°C.
  • 8 Faire revenir l’oignon, l’ail, les tomates séchées, les épices et le chorizo 3-5 minutes.
  • 9 Ajouter le manchego et le persil frais au mélange de chorizo, mélanger, répartir dans les petits moules en pâte feuilletée et servir.

Produits

Chef Titanium XL

Chef Titanium

Le robot de cuisine qui présente vos créations sous leur meilleur jour grâce à son éclairage intérieur.

Autres recettes

Ingrédients

  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  • 350g de chorizo (fort)
  • 200g de manchego
  • 1 c à soupe d’huile d’olive
  • 1 gros oignon finement haché
  • 2 gousses d’ail écrasées
  • 4-5 tomates séchées finement hachées
  • 1 c à thé de piment (ou à volonté)
  • 1/2 botte de persil frais
  • un peu de poivre

Accessoires associés

Melangeur

Marche à suivre

  • 1 Préchauffer le four à chaleur tournante à 180°C.
  • 2 Couper la pâte feuilletée en 9 carrés env. et en garnir un moule à muffins.
  • 3 Avant de cuire la pâte à blanc dans le moule, couvrir de papier de cuisson et de légumes secs ou de perles en céramique.
  • 4 Faire cuire la pâte env. 8 minutes, retirer les légumes secs et le papier de cuisson, et poursuivre la cuisson env. 10 minutes.
  • 5 Installer l’accessoire à brunoise et régler la vitesse sur le niveau 1.
  • 6 Mettre le chorizo et le manchego séparément dans l’accessoire à brunoise.
  • 7 Installer le batteur, verser l’huile d’olive dans le bol mélangeur et régler la température sur 100°C.
  • 8 Faire revenir l’oignon, l’ail, les tomates séchées, les épices et le chorizo 3-5 minutes.
  • 9 Ajouter le manchego et le persil frais au mélange de chorizo, mélanger, répartir dans les petits moules en pâte feuilletée et servir.
{{ injectStructuredData({"@context":"http://schema.org","@type":"Recipe","name":"Dutch Baby pancake avec sauce aux fraises","prepTime":"PT10M","cookTime":"PT18M","totalTime":"PT28M","image":"http://dpv87w1mllzh1.cloudfront.net/kenwood_swiss/attachments/data/000/002/823/original/wide.jpg?1525351289","recipeYield":null,"author":"Flavor Diary","nutrition":null,"description":"Ces fines crêpes ont été introduites dans la première moitié du 20ème siècle au Manca’s Cafe aux USA. Elles étaient connues aussi sous le nom de Bismarck ou crêpes allemandes. Bien qu’elles soient servies normalement au petit-déjeuner, je les préfère en dessert, garnies de crème et de fraises.","recipeIngredient":["Ingrédients pour la pâte:","de beurre","de lait","œufs","de sel","de farine","d’extrait de vanille","zeste d’un citron","Ingrédients pour la sauce aux fraises:","de fraises","à soupe de sirop d’érable","Sucre glace pour saupoudrer","Crème épaisse pour accompagner"],"recipeInstructions":[]}) }}

Dutch Baby pancake avec sauce aux fraises

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Dutch Baby pancake avec sauce aux fraises

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Préparation 10 min
Cuisson 18-20 min
Robots Kenwood Chef
Ces fines crêpes ont été introduites dans la première moitié du 20ème siècle au Manca’s Cafe aux USA. Elles étaient connues aussi sous le nom de Bismarck ou crêpes allemandes. Bien qu’elles soient servies normalement au petit-déjeuner, je les préfère en dessert, garnies de crème et de fraises.
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Ingrédients

  • Ingrédients pour la pâte:
  • 50 g de beurre
  • 160 ml de lait
  • 3 œufs
  • 1 pincée de sel
  • 75 g de farine
  • 1 c.c d’extrait de vanille
  • zeste d’un citron
  • Ingrédients pour la sauce aux fraises:
  • 150 g de fraises
  • 3-4 c à soupe de sirop d’érable
  • Sucre glace pour saupoudrer
  • Crème épaisse pour accompagner

Accessoires associés

Fouet professionnel

Marche à suivre

  • 1 Placer dans le four une poêle allant au four. Préchauffer le four traditionnel à 220°C.
  • 2 Sortir la poêle chaude du four et y faire fondre le beurre en tournant.
  • 3 Installer le fouet sur le robot. Verser le lait, les œufs, le sel, la farine, l’extrait de vanille et le zeste d’un citron dans le bol mélangeur et mixer à vitesse 3.
  • 4 Verser la pâte dans la poêle chaude et faire cuire 18-20 minutes.
  • 5 Entretemps, laver les fraises et couper en quartiers.
  • 6 Mettre les fraises dans une casserole avec le sirop d’érable et porter à ébullition.
  • 7 Dès que le Dutch Baby est gonflé, sortir la poêle du four et servir aussitôt avec la crème épaisse et la sauce aux fraises.

Produits

Chef Titanium XL

Chef Titanium

Le robot de cuisine qui présente vos créations sous leur meilleur jour grâce à son éclairage intérieur.

Autres recettes

Ingrédients

  • Ingrédients pour la pâte:
  • 50 g de beurre
  • 160 ml de lait
  • 3 œufs
  • 1 pincée de sel
  • 75 g de farine
  • 1 c.c d’extrait de vanille
  • zeste d’un citron
  • Ingrédients pour la sauce aux fraises:
  • 150 g de fraises
  • 3-4 c à soupe de sirop d’érable
  • Sucre glace pour saupoudrer
  • Crème épaisse pour accompagner

Accessoires associés

Fouet professionnel

Marche à suivre

  • 1 Placer dans le four une poêle allant au four. Préchauffer le four traditionnel à 220°C.
  • 2 Sortir la poêle chaude du four et y faire fondre le beurre en tournant.
  • 3 Installer le fouet sur le robot. Verser le lait, les œufs, le sel, la farine, l’extrait de vanille et le zeste d’un citron dans le bol mélangeur et mixer à vitesse 3.
  • 4 Verser la pâte dans la poêle chaude et faire cuire 18-20 minutes.
  • 5 Entretemps, laver les fraises et couper en quartiers.
  • 6 Mettre les fraises dans une casserole avec le sirop d’érable et porter à ébullition.
  • 7 Dès que le Dutch Baby est gonflé, sortir la poêle du four et servir aussitôt avec la crème épaisse et la sauce aux fraises.
{{ injectStructuredData({"@context":"http://schema.org","@type":"Recipe","name":"Gâteau à la rhubarbe au pavot","prepTime":"","cookTime":"","totalTime":"","image":"http://dpv87w1mllzh1.cloudfront.net/kenwood_swiss/attachments/data/000/002/741/original/wide.jpg?1523968447","recipeYield":"","author":"Mrs Flury","nutrition":null,"description":"La saison de la rhubarbe est enfin revenue, j’adore son goût légèrement acidulé associé à une pâte sucrée. Ce délicieux gâteau à la rhubarbe est facile à préparer et sent merveilleusement le printemps. La pâte contient moins de beurre que les recettes traditionnelles, car une partie est remplacée par du yaourt.","recipeIngredient":["de rhubarbe","de beurre mou (ou margarine végétale)","de yaourt au lait de coco (ou fromage blanc à la crème)","de sucre","de sucre vanillé","de sel","œufs moyens\u2028","de farine d’épeautre","à soupe de pavot bleu (ou graines de chia)","à thé de levure"],"recipeInstructions":[]}) }}

Gâteau à la rhubarbe au pavot

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Gâteau à la rhubarbe au pavot

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Robots Kenwood Chef
La saison de la rhubarbe est enfin revenue, j’adore son goût légèrement acidulé associé à une pâte sucrée. Ce délicieux gâteau à la rhubarbe est facile à préparer et sent merveilleusement le printemps. La pâte contient moins de beurre que les recettes traditionnelles, car une partie est remplacée par du yaourt.
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Ingrédients

  • 400 g (env. 3 tiges) de rhubarbe
  • 150 g de beurre mou (ou margarine végétale)
  • 150 g de yaourt au lait de coco (ou fromage blanc à la crème)
  • 150 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel
  • 4 œufs moyens

  • 250 g de farine d’épeautre
  • 2 c à soupe de pavot bleu (ou graines de chia)
  • 2 c à thé de levure

Marche à suivre

  • 1 Préchauffer le four traditionnel à 180°. Chemiser un moule à fond amovible de 24-26 cm avec du papier de cuisson. Beurrer le bord du moule et saupoudrer d’un peu de farine.
  • 2 Laver les tiges de rhubarbe, couper les extrémités et couper en tronçons d’env. 5 cm de long.
  • 3 Verser le beurre mou, le yaourt au lait de coco, le sucre, le sucre vanillé et le sel dans le bol mélangeur. Avec le mélangeur, mixer pendant env. 5 minutes jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Ajouter et incorporer les œufs un à un.
  • 4 Mélanger ensemble la farine, les graines de pavot bleu et la levure. Ajouter au mélange beurre-œufs et incorporer rapidement. Verser la pâte dans le moule. Piquer les tronçons de rhubarbe sur la longueur dans la pâte.
  • 5 Enfourner le gâteau à 180° pendant env. 45 minutes à mi-hauteur. Piquer la pâte avec un bâtonnet avant de sortir du four pour vérifier la cuisson.
  • 6 Sortir le gâteau et laisser refroidir dans le moule pendant env. 15 minutes. Retirer ensuite le bord et poser sur une grille.
  • 7 Avant de servir, saupoudrer d’un peu de sucre glace.

Produits

Chef Titanium XL

Chef Titanium

Le robot de cuisine qui présente vos créations sous leur meilleur jour grâce à son éclairage intérieur.

Autres recettes

Ingrédients

  • 400 g (env. 3 tiges) de rhubarbe
  • 150 g de beurre mou (ou margarine végétale)
  • 150 g de yaourt au lait de coco (ou fromage blanc à la crème)
  • 150 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel
  • 4 œufs moyens

  • 250 g de farine d’épeautre
  • 2 c à soupe de pavot bleu (ou graines de chia)
  • 2 c à thé de levure

Marche à suivre

  • 1 Préchauffer le four traditionnel à 180°. Chemiser un moule à fond amovible de 24-26 cm avec du papier de cuisson. Beurrer le bord du moule et saupoudrer d’un peu de farine.
  • 2 Laver les tiges de rhubarbe, couper les extrémités et couper en tronçons d’env. 5 cm de long.
  • 3 Verser le beurre mou, le yaourt au lait de coco, le sucre, le sucre vanillé et le sel dans le bol mélangeur. Avec le mélangeur, mixer pendant env. 5 minutes jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Ajouter et incorporer les œufs un à un.
  • 4 Mélanger ensemble la farine, les graines de pavot bleu et la levure. Ajouter au mélange beurre-œufs et incorporer rapidement. Verser la pâte dans le moule. Piquer les tronçons de rhubarbe sur la longueur dans la pâte.
  • 5 Enfourner le gâteau à 180° pendant env. 45 minutes à mi-hauteur. Piquer la pâte avec un bâtonnet avant de sortir du four pour vérifier la cuisson.
  • 6 Sortir le gâteau et laisser refroidir dans le moule pendant env. 15 minutes. Retirer ensuite le bord et poser sur une grille.
  • 7 Avant de servir, saupoudrer d’un peu de sucre glace.
{{ injectStructuredData({"@context":"http://schema.org","@type":"Recipe","name":"Rusticale Crostata aux pommes","prepTime":"PT20M","cookTime":"PT25M","totalTime":"PT45M","image":"http://dpv87w1mllzh1.cloudfront.net/kenwood_swiss/attachments/data/000/002/634/original/wide.jpg?1522772794","recipeYield":null,"author":"Flavor Diary","nutrition":null,"description":"Il s’agit d’un de mes desserts préférés. Simple à faire et délicieux de goût. Tu peux remplacer la pomme par n’importe quel autre fruit de saison.","recipeIngredient":["Pour la pâte:","de farine","de sucre en poudre","de sel","de beurre","à s d’eau","Pour le fourrages:","pommes coupées en fines tranches","de cannelle","de sucre brun","d'amandes","Zestes d’un citron","de beurre en petits dés"],"recipeInstructions":[]}) }}

Rusticale Crostata aux pommes

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Rusticale Crostata aux pommes

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Préparation 20 min
Cuisson 25 - 30 min
Cooking Chef, Robots Kenwood Chef, Cooking Chef Gourmet
Il s’agit d’un de mes desserts préférés. Simple à faire et délicieux de goût. Tu peux remplacer la pomme par n’importe quel autre fruit de saison.
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Ingrédients

  • Pour la pâte:
  • 200 g de farine
  • 20 g de sucre en poudre
  • 1 pincée de sel
  • 120 g de beurre
  • 2 c à s d’eau
  • Pour le fourrages:
  • 3 pommes coupées en fines tranches
  • 1 pincée de cannelle
  • 35 g de sucre brun
  • Une poignée d'amandes
  • Zestes d’un citron
  • 1 c à s de beurre en petits dés

Accessoires associés

Food processor KAH647PL

Marche à suivre

  • 1 Monter le food processor sur le robot ménager. Mélanger la farine, le sucre en poudre et le sel.
  • 2 Ajoutez le beurre en petits dés et l'eau et mélanger le tout grossièrement sur le niveau 1. Pétrir le tout à la main en une pâte lisse.
  • 3 Envelopper la pâte dans du film alimentaire et laisser reposer 30 minutes en réfrigérateur.
  • 4 Pour le fourrage, couper les pommes en fines tranches et les mélanger aux zestes de citron, au sucre et à la cannelle.
  • 5 Étaler la pâte en un cercle de 30-35 cm de diamètre sur du papier de cuisson et la poser sur la plaque de cuisson.
  • 6 Répartir les pommes sur la pâte en laissant un rebord de 3 cm, saupoudrer d’amandes effilées et de beurre. Refermer sur le rebord de la pâte et les fruits.
  • 7 Faire cuire sur la grille du milieu dans un four préchauffé à 180°C (chaleur tournante) pendant 25-30 minutes, servir avec de la glace à la vanille.

Produits

Chef Titanium XL

Cooking Chef

Le Kenwood Cooking Chef KM094 est une invention remarquable qui vous permet de mélanger, mixer et cuire en même temps dans le robuste bol en acier chromé.

Cooking Chef Gourmet

Le robot de cuisine avec lequel vous pouvez cuire, frire, mixer et bien plus. Imaginez que le bol de mélange est une marmite remuant et contrôlant la température avec précision.

Chef Titanium

Le robot de cuisine qui présente vos créations sous leur meilleur jour grâce à son éclairage intérieur.

Autres recettes

Ingrédients

  • Pour la pâte:
  • 200 g de farine
  • 20 g de sucre en poudre
  • 1 pincée de sel
  • 120 g de beurre
  • 2 c à s d’eau
  • Pour le fourrages:
  • 3 pommes coupées en fines tranches
  • 1 pincée de cannelle
  • 35 g de sucre brun
  • Une poignée d'amandes
  • Zestes d’un citron
  • 1 c à s de beurre en petits dés

Accessoires associés

Food processor KAH647PL

Marche à suivre

  • 1 Monter le food processor sur le robot ménager. Mélanger la farine, le sucre en poudre et le sel.
  • 2 Ajoutez le beurre en petits dés et l'eau et mélanger le tout grossièrement sur le niveau 1. Pétrir le tout à la main en une pâte lisse.
  • 3 Envelopper la pâte dans du film alimentaire et laisser reposer 30 minutes en réfrigérateur.
  • 4 Pour le fourrage, couper les pommes en fines tranches et les mélanger aux zestes de citron, au sucre et à la cannelle.
  • 5 Étaler la pâte en un cercle de 30-35 cm de diamètre sur du papier de cuisson et la poser sur la plaque de cuisson.
  • 6 Répartir les pommes sur la pâte en laissant un rebord de 3 cm, saupoudrer d’amandes effilées et de beurre. Refermer sur le rebord de la pâte et les fruits.
  • 7 Faire cuire sur la grille du milieu dans un four préchauffé à 180°C (chaleur tournante) pendant 25-30 minutes, servir avec de la glace à la vanille.
{{ injectStructuredData({"@context":"http://schema.org","@type":"Recipe","name":"Coleslaw","prepTime":"PT10M","cookTime":"","totalTime":"PT10M","image":"http://dpv87w1mllzh1.cloudfront.net/kenwood_swiss/attachments/data/000/002/639/original/wide-2.jpg?1522827592","recipeYield":null,"author":"Flavor Diary","nutrition":null,"description":"Je ne m’imagine pas de repas sans légumes ou salade. La salade de chou est une des meilleures salades et ce, quelle que soit la saison. Sur tous les légumes, le chou est celui qui se conserve le plus longtemps. Combiné à différents fruits, le chou est un véritable régal bon pour la santé. Laisse libre cours à ton expérimentation\u0026nbsp;!","recipeIngredient":["de chou blanc","de chou rouge","pomme","oignon","à de moutarde de Dijon","Jus d’1 citron","de mayonnaise","de yaourt nature","de sel et de poivre"],"recipeInstructions":[]}) }}

Coleslaw

Community

Coleslaw

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Préparation 10 min
Cooking Chef, Robots Kenwood Chef, Cooking Chef Gourmet
Je ne m’imagine pas de repas sans légumes ou salade. La salade de chou est une des meilleures salades et ce, quelle que soit la saison. Sur tous les légumes, le chou est celui qui se conserve le plus longtemps. Combiné à différents fruits, le chou est un véritable régal bon pour la santé. Laisse libre cours à ton expérimentation!
{{content.likes_info.number_of_likes}}

Ingrédients

  • 200 g de chou blanc
  • 200 g de chou rouge
  • 1 pomme
  • 1 oignon
  • 2 c à de moutarde de Dijon
  • Jus d’1 citron
  • 80 g de mayonnaise
  • 150 g de yaourt nature
  • Un peu de sel et de poivre

Accessoires associés

Food processor KAH647PL

Marche à suivre

  • 1 Monter le robot de cuisine avec la râpe grossière, râper grossièrement le chou rouge et blanc, la pomme et l’oignon.
  • 2 Dans un saladier, bien mélanger la mayonnaise, la moutarde, le jus de citron et le yaourt. Assaisonner.
  • 3 Mélanger les légumes à la sauce. Recouvrir et laisser mariner quelques heures à température ambiante.

Produits

Chef Titanium XL

Cooking Chef

Le Kenwood Cooking Chef KM094 est une invention remarquable qui vous permet de mélanger, mixer et cuire en même temps dans le robuste bol en acier chromé.

Cooking Chef Gourmet

Le robot de cuisine avec lequel vous pouvez cuire, frire, mixer et bien plus. Imaginez que le bol de mélange est une marmite remuant et contrôlant la température avec précision.

Chef Titanium

Le robot de cuisine qui présente vos créations sous leur meilleur jour grâce à son éclairage intérieur.

Autres recettes

Ingrédients

  • 200 g de chou blanc
  • 200 g de chou rouge
  • 1 pomme
  • 1 oignon
  • 2 c à de moutarde de Dijon
  • Jus d’1 citron
  • 80 g de mayonnaise
  • 150 g de yaourt nature
  • Un peu de sel et de poivre

Accessoires associés

Food processor KAH647PL

Marche à suivre

  • 1 Monter le robot de cuisine avec la râpe grossière, râper grossièrement le chou rouge et blanc, la pomme et l’oignon.
  • 2 Dans un saladier, bien mélanger la mayonnaise, la moutarde, le jus de citron et le yaourt. Assaisonner.
  • 3 Mélanger les légumes à la sauce. Recouvrir et laisser mariner quelques heures à température ambiante.
{{ injectStructuredData({"@context":"http://schema.org","@type":"Recipe","name":"Viande rôtie accompagnée de pâtes chinoises","prepTime":"PT15M","cookTime":"PT15M","totalTime":"PT30M","image":"http://dpv87w1mllzh1.cloudfront.net/kenwood_swiss/attachments/data/000/002/586/original/wide-2.jpg?1522244557","recipeYield":null,"author":"Flavor Diary","nutrition":null,"description":"Les restes de rôti ne sont plus aussi bons réchauffés. Pour les rendre néanmoins appétissants, il ne vous faut que quelques légumes, de la sauce de soja et des épices.","recipeIngredient":["de viande rôtie ou antres restes de viandes (ou de poissons)","de pâtes chinoises","aillet coupé en petits morceaux","champignons coupés en petits morceaux","carottes râpées","de chou chinois râpé","d’ail coupées en petits morceaux","à s de sauce aux huitres","Sauce de soja","d’huile de sésame","Flocons de chili ou poivre Sichuan (selon vos préférences)"],"recipeInstructions":[]}) }}

Viande rôtie accompagnée de pâtes chinoises

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Viande rôtie accompagnée de pâtes chinoises

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Préparation 15 min
Cuisson 15 min
Robots Kenwood Chef, Cooking Chef Gourmet
Les restes de rôti ne sont plus aussi bons réchauffés. Pour les rendre néanmoins appétissants, il ne vous faut que quelques légumes, de la sauce de soja et des épices.
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Ingrédients

  • Env. 200-250g de viande rôtie ou antres restes de viandes (ou de poissons)
  • 250g de pâtes chinoises
  • 1 aillet coupé en petits morceaux
  • 3-4 champignons coupés en petits morceaux
  • 2 carottes râpées
  • ¼ de chou chinois râpé
  • 2-3 gousses d’ail coupées en petits morceaux
  • 1 c à s de sauce aux huitres
  • Sauce de soja
  • Env. 75ml d’huile de sésame
  • Flocons de chili ou poivre Sichuan (selon vos préférences)

Accessoires associés

Batteur flexi AT502

Marche à suivre

  • 1 Fixer le batteur, verser l’huile de sésame, l’aillet, les carottes, le chou chinois, les champignons et l’ail dans le bol mélangeur.
  • 2 Régler la température sur 110°C et faire dorer sur le niveau 2.
  • 3 Couper le rôti en tous petits morceaux et l’ajouter aux légumes avec la sauce aux huitres, 3-4 c à s de sauce de soja, les flocons de chili ou le poivre Sichuan, poursuivre la cuisson 5-8 minutes.
  • 4 Cuire les pâtes selon les instructions. Incorporer les pâtes cuites à la viande et verser les légumes dans le bol mélangeur, poursuivre la cuisson 1-2 minutes et servir.

Produits

Chef Titanium XL

Cooking Chef Gourmet

Le robot de cuisine avec lequel vous pouvez cuire, frire, mixer et bien plus. Imaginez que le bol de mélange est une marmite remuant et contrôlant la température avec précision.

Autres recettes

Ingrédients

  • Env. 200-250g de viande rôtie ou antres restes de viandes (ou de poissons)
  • 250g de pâtes chinoises
  • 1 aillet coupé en petits morceaux
  • 3-4 champignons coupés en petits morceaux
  • 2 carottes râpées
  • ¼ de chou chinois râpé
  • 2-3 gousses d’ail coupées en petits morceaux
  • 1 c à s de sauce aux huitres
  • Sauce de soja
  • Env. 75ml d’huile de sésame
  • Flocons de chili ou poivre Sichuan (selon vos préférences)

Accessoires associés

Batteur flexi AT502

Marche à suivre

  • 1 Fixer le batteur, verser l’huile de sésame, l’aillet, les carottes, le chou chinois, les champignons et l’ail dans le bol mélangeur.
  • 2 Régler la température sur 110°C et faire dorer sur le niveau 2.
  • 3 Couper le rôti en tous petits morceaux et l’ajouter aux légumes avec la sauce aux huitres, 3-4 c à s de sauce de soja, les flocons de chili ou le poivre Sichuan, poursuivre la cuisson 5-8 minutes.
  • 4 Cuire les pâtes selon les instructions. Incorporer les pâtes cuites à la viande et verser les légumes dans le bol mélangeur, poursuivre la cuisson 1-2 minutes et servir.
{{ injectStructuredData({"@context":"http://schema.org","@type":"Recipe","name":"Pudding Ricotta/brioche","prepTime":"PT10M","cookTime":"PT30M","totalTime":"PT40M","image":"http://dpv87w1mllzh1.cloudfront.net/kenwood_swiss/attachments/data/000/002/583/original/wide.jpg?1522244484","recipeYield":null,"author":"Flavor Diary","nutrition":null,"description":"Je ne peux jamais prévoir la quantité de brioche ou de pain qui sera mangée chez nous au cours du week-end. Si la brioche y passe parfois, il peut aussi en rester la moitié. Comme il n’est plus question de jeter les restes, je les réutilise pour en faire quelque chose de nouveau. Cette recette est une bonne occasion de réutiliser du vieux pain sec.","recipeIngredient":["de brioche, de pain ou de croissants de la veille","de ricotta","œufs (1 œuf pour la crème, 2 œufs pour le lait)","de lait","de sucre (40 g dans la ricotta, 30 g dans le lait)","à c d’extrait de vanille","Le zeste d’un citron","de raisins secs","de crème acidulée"],"recipeInstructions":[]}) }}

Pudding Ricotta/brioche

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Pudding Ricotta/brioche

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Préparation 10 min
Cuisson 30 min
Robots Kenwood Chef, Cooking Chef Gourmet
Je ne peux jamais prévoir la quantité de brioche ou de pain qui sera mangée chez nous au cours du week-end. Si la brioche y passe parfois, il peut aussi en rester la moitié. Comme il n’est plus question de jeter les restes, je les réutilise pour en faire quelque chose de nouveau. Cette recette est une bonne occasion de réutiliser du vieux pain sec.
{{content.likes_info.number_of_likes}}

Ingrédients

  • Env. 450 g de brioche, de pain ou de croissants de la veille
  • 250 g de ricotta
  • 3 œufs (1 œuf pour la crème, 2 œufs pour le lait)
  • 400 ml de lait
  • 70g de sucre (40 g dans la ricotta, 30 g dans le lait)
  • 2 c à c d’extrait de vanille
  • Le zeste d’un citron
  • 80g de raisins secs
  • 80g de crème acidulée

Accessoires associés

Fouet professionnel

Marche à suivre

  • 1 Couper la brioche en tranches d’env. 1-1,5 cm d’épaisseur.
  • 2 Fixer le fouet, verser 1 œuf, la ricotta, la crème acidulée, le sucre, l’extrait de vanille, le zeste de citron et les raisins secs dans le bol mélangeur et fouetter jusqu’à l’obtention d’une masse crémeuse.
  • 3 Mélanger le lait tiède avec les œufs et le sucre.
  • 4 Beurrer un plat de cuisson. Plonger une à une les tranches de brioche dans le lait et empiler la moitié des tranches de brioche dans le plat de cuisson.
  • 5 Répartir la crème de ricotta par-dessus et recouvrir du reste de tranches de brioche.
  • 6 Verser ensuite le reste de lait.
  • 7 Préchauffer le four à 180°C et cuire le pudding pendant env. 30 minutes.
  • 8 Servir avec un peu de sucre en poudre ou de sauce à la vanille.

Produits

Chef Titanium XL

Cooking Chef Gourmet

Le robot de cuisine avec lequel vous pouvez cuire, frire, mixer et bien plus. Imaginez que le bol de mélange est une marmite remuant et contrôlant la température avec précision.

Autres recettes

Ingrédients

  • Env. 450 g de brioche, de pain ou de croissants de la veille
  • 250 g de ricotta
  • 3 œufs (1 œuf pour la crème, 2 œufs pour le lait)
  • 400 ml de lait
  • 70g de sucre (40 g dans la ricotta, 30 g dans le lait)
  • 2 c à c d’extrait de vanille
  • Le zeste d’un citron
  • 80g de raisins secs
  • 80g de crème acidulée

Accessoires associés

Fouet professionnel

Marche à suivre

  • 1 Couper la brioche en tranches d’env. 1-1,5 cm d’épaisseur.
  • 2 Fixer le fouet, verser 1 œuf, la ricotta, la crème acidulée, le sucre, l’extrait de vanille, le zeste de citron et les raisins secs dans le bol mélangeur et fouetter jusqu’à l’obtention d’une masse crémeuse.
  • 3 Mélanger le lait tiède avec les œufs et le sucre.
  • 4 Beurrer un plat de cuisson. Plonger une à une les tranches de brioche dans le lait et empiler la moitié des tranches de brioche dans le plat de cuisson.
  • 5 Répartir la crème de ricotta par-dessus et recouvrir du reste de tranches de brioche.
  • 6 Verser ensuite le reste de lait.
  • 7 Préchauffer le four à 180°C et cuire le pudding pendant env. 30 minutes.
  • 8 Servir avec un peu de sucre en poudre ou de sauce à la vanille.
{{ injectStructuredData({"@context":"http://schema.org","@type":"Recipe","name":"Pogácsa - Chaussons au fromage frais et au lard","prepTime":"PT25M","cookTime":"PT40M","totalTime":"PT2H25M","image":"http://dpv87w1mllzh1.cloudfront.net/kenwood_swiss/attachments/data/000/002/600/original/wide.jpg?1522309253","recipeYield":null,"author":"Flavor Diary","nutrition":null,"description":"Si vous me demandez un encas typiquement hongrois, je vous réponds Pogácsa. Il en existe une multitude de variétés et elles sont toutes délicieuses. Celle-ci est ma toute dernière création d’une vieille recette de famille. Dégustez avec un bol de soupe ou à l’apéritif.","recipeIngredient":["de farine","de beurre","de crème aigre","jaunes d’œuf","de levure fraîche","de sucre glace","de lait tiède","de fromage frais","de lard","à thé de sel","de fromage à pâte dure (par exemple gruyère) râpé","œuf pour badigeonner"],"recipeInstructions":[]}) }}

Pogácsa - Chaussons au fromage frais et au lard

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Pogácsa - Chaussons au fromage frais et au lard

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Préparation 25 min
Cuisson 40-45 min
Temps de repos 80 min
Robots Kenwood Chef
Si vous me demandez un encas typiquement hongrois, je vous réponds Pogácsa. Il en existe une multitude de variétés et elles sont toutes délicieuses. Celle-ci est ma toute dernière création d’une vieille recette de famille. Dégustez avec un bol de soupe ou à l’apéritif.
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Ingrédients

  • 600 g de farine
  • 250 g de beurre
  • 100 g de crème aigre
  • 2 jaunes d’œuf
  • 42 g de levure fraîche
  • 1 pincée de sucre glace
  • 100 ml de lait tiède
  • 250 g de fromage frais
  • 100-150 g de lard
  • 1 c à thé de sel
  • 150 g de fromage à pâte dure (par exemple gruyère) râpé
  • 1 œuf pour badigeonner

Accessoires associés

Pétrin pro en acier chromé

Marche à suivre

  • 1 Dans un saladier, mélanger le lait tiède et la levure et laisser reposer 15 minutes. Faire revenir le lard dans une poêle et couper en petits morceaux.
  • 2 Avec le pétrin pro, faire une pâte lisse à vitesse 2 avec la farine, le sel, le mélange lait-levure et jaunes d’œuf, ajouter la crème, le fromage frais, le lard et le beurre.
  • 3 Mettre la pâte dans un saladier, couvrir et laisser reposer environ 45-60 minutes jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume.
  • 4 Abaisser la pâte à env. 1 ½ cm d’épaisseur sur un plan de travail fariné et découper des ronds d’env. 3-4 cm de diamètre.
  • 5 Poser les cercles de pâte sur une plaque recouverte de papier de cuisson, badigeonner d’œuf légèrement battu, parsemer de fromage râpé et laisser reposer 15-20 minutes.
  • 6 Faire cuire au four à 180°C chaleur tournante à mi-hauteur.

Produits

Chef Titanium XL

Chef Titanium

Le robot de cuisine qui présente vos créations sous leur meilleur jour grâce à son éclairage intérieur.

Autres recettes

Ingrédients

  • 600 g de farine
  • 250 g de beurre
  • 100 g de crème aigre
  • 2 jaunes d’œuf
  • 42 g de levure fraîche
  • 1 pincée de sucre glace
  • 100 ml de lait tiède
  • 250 g de fromage frais
  • 100-150 g de lard
  • 1 c à thé de sel
  • 150 g de fromage à pâte dure (par exemple gruyère) râpé
  • 1 œuf pour badigeonner

Accessoires associés

Pétrin pro en acier chromé

Marche à suivre

  • 1 Dans un saladier, mélanger le lait tiède et la levure et laisser reposer 15 minutes. Faire revenir le lard dans une poêle et couper en petits morceaux.
  • 2 Avec le pétrin pro, faire une pâte lisse à vitesse 2 avec la farine, le sel, le mélange lait-levure et jaunes d’œuf, ajouter la crème, le fromage frais, le lard et le beurre.
  • 3 Mettre la pâte dans un saladier, couvrir et laisser reposer environ 45-60 minutes jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume.
  • 4 Abaisser la pâte à env. 1 ½ cm d’épaisseur sur un plan de travail fariné et découper des ronds d’env. 3-4 cm de diamètre.
  • 5 Poser les cercles de pâte sur une plaque recouverte de papier de cuisson, badigeonner d’œuf légèrement battu, parsemer de fromage râpé et laisser reposer 15-20 minutes.
  • 6 Faire cuire au four à 180°C chaleur tournante à mi-hauteur.
{{ injectStructuredData({"@context":"http://schema.org","@type":"Recipe","name":"Colomba di Pasqua dans un moule à cake","prepTime":"PT12M","cookTime":"PT45M","totalTime":"PT57M","image":"http://dpv87w1mllzh1.cloudfront.net/kenwood_swiss/attachments/data/000/002/552/original/wide-2.jpg?1521726422","recipeYield":null,"author":"","nutrition":null,"description":"En Italie, le délicieux gâteau en forme de colombe est le nec plus ultra de Pâques. Il s’agit de la Colomba di Pasqua - la colombe de Pâques, symbole de paix. Cette fois-ci, j’ai préparé ce délicieux chef-d’œuvre dans un moule à cake, ce qui ne change rien au goût incomparable du gâteau.","recipeIngredient":["Pour Levain:","de lait tiède","de levure sèche","de farine","Pour la Pâte :","de farine","de farine d’amandes","œuf","jaune d’œuf","de sucre","de beurre mou","mandarine ou zeste d’orange","de citron","d’extrait de vanille","de raisins secs","de citronat","d’orangeat","Pour nappage aux amandes:","de farine d’amandes","de sucre glace","de fécule de maïs","blanc d’œuf","amandes entières","de sucre brut"],"recipeInstructions":[]}) }}

Colomba di Pasqua dans un moule à cake

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Colomba di Pasqua dans un moule à cake

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Préparation 12 h
Cuisson 45-50 min
Robots Kenwood Chef
​En Italie, le délicieux gâteau en forme de colombe est le nec plus ultra de Pâques. Il s’agit de la Colomba di Pasqua - la colombe de Pâques, symbole de paix. Cette fois-ci, j’ai préparé ce délicieux chef-d’œuvre dans un moule à cake, ce qui ne change rien au goût incomparable du gâteau.
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Ingrédients

  • Pour Levain:
  • 125 ml de lait tiède
  • 1 paquet (7 g) de levure sèche
  • 100 g de farine
  • Pour la Pâte :
  • 300 g de farine
  • 100 g de farine d’amandes
  • 1 œuf
  • 1 jaune d’œuf
  • 80 g de sucre
  • 120 g de beurre mou
  • 1 mandarine ou zeste d’orange
  • 1 zeste de citron
  • 1 c.c d’extrait de vanille
  • 50 g de raisins secs
  • 50 g de citronat
  • 50 g d’orangeat
  • Pour nappage aux amandes:
  • 30 g de farine d’amandes
  • 30 g de sucre glace
  • 2 c.c de fécule de maïs
  • 1 blanc d’œuf
  • env. 15 amandes entières
  • 1-2 c.s de sucre brut

Marche à suivre

  • 1 Pour le levain, diluer la levure dans le lait et mélanger le tout à 100 g de farine. Recouvrir de film alimentaire et faire lever à température ambiante de 8 à 10 heures.
  • 2 Fixer le crochet pétrisseur professionnel. Mettre le levain, la farine, la farine d’amandes, l’œuf, le jaune d’œuf, le sucre, le zeste de citron, l’extrait de vanille, les raisins secs, le citronat et l’orangeat dans le bol mélangeur et mélanger le tout sur le niveau 2 pendant 2 à 3 minutes.
  • 3 Ajouter le beurre mou et pétrir 10 minutes sur le niveau 3.
  • 4 Recouvrir la pâte et laisser monter pendant 2 heures.
  • 5 Graisser un moule à cake de 25 cm de long et presser la pâte dans le moule.
  • 6 Couvrir de nouveau et laisser monter une heure supplémentaire.
  • 7 Préchauffer le four à chaleur tournante à 160°C.
  • 8 Pour le nappage aux amandes, mélanger le blanc d’œuf, le fécule de maïs, le sucre glace et la farine d’amandes et enduire la surface de la pâte de ce mélange avant d’y répartir les amandes et le sucre brut.
  • 9 Cuire le gâteau env. 45-50 minutes.

Produits

Chef Titanium XL

Chef

Autres recettes

Ingrédients

  • Pour Levain:
  • 125 ml de lait tiède
  • 1 paquet (7 g) de levure sèche
  • 100 g de farine
  • Pour la Pâte :
  • 300 g de farine
  • 100 g de farine d’amandes
  • 1 œuf
  • 1 jaune d’œuf
  • 80 g de sucre
  • 120 g de beurre mou
  • 1 mandarine ou zeste d’orange
  • 1 zeste de citron
  • 1 c.c d’extrait de vanille
  • 50 g de raisins secs
  • 50 g de citronat
  • 50 g d’orangeat
  • Pour nappage aux amandes:
  • 30 g de farine d’amandes
  • 30 g de sucre glace
  • 2 c.c de fécule de maïs
  • 1 blanc d’œuf
  • env. 15 amandes entières
  • 1-2 c.s de sucre brut

Marche à suivre

  • 1 Pour le levain, diluer la levure dans le lait et mélanger le tout à 100 g de farine. Recouvrir de film alimentaire et faire lever à température ambiante de 8 à 10 heures.
  • 2 Fixer le crochet pétrisseur professionnel. Mettre le levain, la farine, la farine d’amandes, l’œuf, le jaune d’œuf, le sucre, le zeste de citron, l’extrait de vanille, les raisins secs, le citronat et l’orangeat dans le bol mélangeur et mélanger le tout sur le niveau 2 pendant 2 à 3 minutes.
  • 3 Ajouter le beurre mou et pétrir 10 minutes sur le niveau 3.
  • 4 Recouvrir la pâte et laisser monter pendant 2 heures.
  • 5 Graisser un moule à cake de 25 cm de long et presser la pâte dans le moule.
  • 6 Couvrir de nouveau et laisser monter une heure supplémentaire.
  • 7 Préchauffer le four à chaleur tournante à 160°C.
  • 8 Pour le nappage aux amandes, mélanger le blanc d’œuf, le fécule de maïs, le sucre glace et la farine d’amandes et enduire la surface de la pâte de ce mélange avant d’y répartir les amandes et le sucre brut.
  • 9 Cuire le gâteau env. 45-50 minutes.
{{ injectStructuredData({"@context":"http://schema.org","@type":"Recipe","name":"Œufs de Pâques doux dans la coquille d’œufs","prepTime":"PT15M","cookTime":"PT20M","totalTime":"PT35M","image":"http://dpv87w1mllzh1.cloudfront.net/kenwood_swiss/attachments/data/000/002/540/original/media.jpg?1521545810","recipeYield":null,"author":"Flavor Diary","nutrition":null,"description":"L’ail des ours annonce la venue du printemps. Mon jardin entier inonde de cette herbe à l’odeur et à l’arôme pénétrante. Préparé en pesto, il accompagne à merveille les pâtes et est délicieux comme garniture de pain.","recipeIngredient":["de farine","de poudre de cacao, non sucré","à thé d’extrait de vanille","œuf","","de sucre","de lait","à soupe de beurre fondu"],"recipeInstructions":[]}) }}

Œufs de Pâques doux dans la coquille d’œufs

Pain et Pâtisserie

Œufs de Pâques doux dans la coquille d’œufs

Pain et Pâtisserie

Préparation 15 min
Cuisson 20-22 min
Robots Kenwood Chef, Cooking Chef Gourmet
Je trouve ça formidable que le 1er avril tombe cette année à Pâques. Avec ce « gâteau » déguisé, je vais jouer un petit tour à ma fille. Elle attendra des œufs durs pour le petit-déjeuner, à la place elle aura un gâteau au chocolat.
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Ingrédients

  • 100 g de farine
  • 20 g de poudre de cacao, non sucré
  • 1/4 c à thé d’extrait de vanille
  • 1 œuf
  • 50 g de sucre
  • 75 ml de lait
  • 3 c à soupe de beurre fondu

Accessoires associés

Fouet professionnel

Marche à suivre

  • 1 Dans le fond des coquilles d’œufs, percer une ouverture d’env. 1 cm, laisser l’œuf s’écouler, rincer minutieusement l’intérieur des coquilles.
  • 2 Former des petites coupelles en papier d’aluminium et poser dans les moules d’une plaque à muffins.
  • 3 Poser les coquilles d’œufs, ouverture vers le haut, sur le papier d’aluminium.
  • 4 Pour la pâte, verser tous les ingrédients dans le bol mélangeur et mélanger au fouet à vitesse 2 jusqu’à obtenir une pâte lisse.
  • 5 Avec une cuillère, remplir de pâte une poche à douille, remplir les œufs de pâte aux ¾ et faire cuire environ 20 minutes. Casser la pâte qui déborde pendant la cuisson.

Produits

Chef Titanium XL

Cooking Chef Gourmet

Le robot de cuisine avec lequel vous pouvez cuire, frire, mixer et bien plus. Imaginez que le bol de mélange est une marmite remuant et contrôlant la température avec précision.

Chef Titanium

Le robot de cuisine qui présente vos créations sous leur meilleur jour grâce à son éclairage intérieur.

Autres recettes

Ingrédients

  • 100 g de farine
  • 20 g de poudre de cacao, non sucré
  • 1/4 c à thé d’extrait de vanille
  • 1 œuf
  • 50 g de sucre
  • 75 ml de lait
  • 3 c à soupe de beurre fondu

Accessoires associés

Fouet professionnel

Marche à suivre

  • 1 Dans le fond des coquilles d’œufs, percer une ouverture d’env. 1 cm, laisser l’œuf s’écouler, rincer minutieusement l’intérieur des coquilles.
  • 2 Former des petites coupelles en papier d’aluminium et poser dans les moules d’une plaque à muffins.
  • 3 Poser les coquilles d’œufs, ouverture vers le haut, sur le papier d’aluminium.
  • 4 Pour la pâte, verser tous les ingrédients dans le bol mélangeur et mélanger au fouet à vitesse 2 jusqu’à obtenir une pâte lisse.
  • 5 Avec une cuillère, remplir de pâte une poche à douille, remplir les œufs de pâte aux ¾ et faire cuire environ 20 minutes. Casser la pâte qui déborde pendant la cuisson.
{{ injectStructuredData({"@context":"http://schema.org","@type":"Recipe","name":"Tresse aux noisettes","prepTime":"","cookTime":"","totalTime":"","image":"http://dpv87w1mllzh1.cloudfront.net/kenwood_swiss/attachments/data/000/002/537/original/media.jpg?1521543751","recipeYield":"","author":"Mrs Flury","nutrition":null,"description":"Je suis une adepte des recettes simples telles que ce délicieux gâteau en tasse. Ce petit gâteau au yaourt à l’épeautre réussit à tous les coups et mes enfants prennent plaisir à m’aider\u0026nbsp;à le préparer. À la place de la traditionnelle balance de cuisine, j’utilise comme unité de mesure une tasse de 300\u0026nbsp;ml pour l’ensemble des ingrédients.","recipeIngredient":["de farine pour tresse (ou farine d’épeautre)","de sucre","à thé de sel","de levure fraîche","de lait (ici : lait d’amande)","de margarine molle","à soupe de noisettes moulues","de noisettes moulues","de sucre","à soupe de cacao","à thé de cannelle ","de margarine liquide","à soupe de lait (ici : lait d’amande)","de sucre glace","à thé de jus de citron"],"recipeInstructions":[]}) }}

Tresse aux noisettes

Community

Tresse aux noisettes

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Robots Kenwood Chef
Voici la meilleure tresse aux noisettes que je n’ai jamais faite. Cette brioche est super moelleuse et encore délicieuse le lendemain. La tresse aux noisettes est un régal avec le café. Préparée avec du lait végétal et de la margarine, elle est vegan et sans lactose.
{{content.likes_info.number_of_likes}}

Ingrédients

  • 250 g de farine pour tresse (ou farine d’épeautre)
  • 40 g de sucre
  • 1/4 c à thé de sel
  • 15 g de levure fraîche
  • 125 ml de lait (ici : lait d’amande)
  • 40 g de margarine molle
  • 2 c à soupe de noisettes moulues
  • 150 g de noisettes moulues
  • 50 g de sucre
  • 1 c à soupe de cacao
  • 1 c à thé de cannelle
  • 50 g de margarine liquide
  • 1 – 2 c à soupe de lait (ici : lait d’amande)
  • 60 g de sucre glace
  • 3 c à thé de jus de citron

Marche à suivre

  • 1 Faire tiédir le lait. Emietter la levure dans une tasse et mélanger vigoureusement avec 1 c à thé de sucre jusqu’à ce que la levure se dilue. Verser la farine, le sucre et le sel dans le bol mélangeur et mélanger. Ajouter le lait tiède, la margarine et la levure liquide et pétrir env. 10 minutes avec le pétrin pour obtenir une pâte lisse. Pendant le pétrissage, ajouter 2 c à soupe de noisettes moulues et incorporer à la pâte.
  • 2 Former une boule avec la pâte et remettre dans le bol mélangeur. Couvrir, laisser lever env. 1 heure dans un endroit chaud jusqu’à ce que la pâte ait doublé de volume.
  • 3 Pour le fourrage, mélanger les noisettes, le sucre, le cacao et la cannelle dans un saladier. Verser la margarine liquide et bien mélanger le tout. Selon la consistance du fourrage, incorporer encore 1 à 2 c à soupe de lait.
  • 4 Abaisser la pâte en rectangle sur le plan de travail fariné. Etaler le fourrage sur la pâte en laissant un petit bord découvert. Rouler la pâte sur la longueur et avec un couteau, couper le rouleau de pâte en deux sur la longueur. Tresser les deux rouleaux ensemble, face coupée sur le dessus. Habillez un moule à cake d’env. 25 cm de papier cuisson et poser la tresse dans le moule. Couvrir et laisser lever env. 10 minutes.
  • 5 Préchauffer le four traditionnel à 200°C. Faire cuire la tresse à mi-hauteur env. 30-35 minutes jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Sortir du four et laisser refroidir.
  • 6 Faites un glaçage en mélanger le sucre glace et le jus de citron. Arroser la tresse aux noisettes du glaçage et servir.

Produits

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Autres recettes

Ingrédients

  • 250 g de farine pour tresse (ou farine d’épeautre)
  • 40 g de sucre
  • 1/4 c à thé de sel
  • 15 g de levure fraîche
  • 125 ml de lait (ici : lait d’amande)
  • 40 g de margarine molle
  • 2 c à soupe de noisettes moulues
  • 150 g de noisettes moulues
  • 50 g de sucre
  • 1 c à soupe de cacao
  • 1 c à thé de cannelle
  • 50 g de margarine liquide
  • 1 – 2 c à soupe de lait (ici : lait d’amande)
  • 60 g de sucre glace
  • 3 c à thé de jus de citron

Marche à suivre

  • 1 Faire tiédir le lait. Emietter la levure dans une tasse et mélanger vigoureusement avec 1 c à thé de sucre jusqu’à ce que la levure se dilue. Verser la farine, le sucre et le sel dans le bol mélangeur et mélanger. Ajouter le lait tiède, la margarine et la levure liquide et pétrir env. 10 minutes avec le pétrin pour obtenir une pâte lisse. Pendant le pétrissage, ajouter 2 c à soupe de noisettes moulues et incorporer à la pâte.
  • 2 Former une boule avec la pâte et remettre dans le bol mélangeur. Couvrir, laisser lever env. 1 heure dans un endroit chaud jusqu’à ce que la pâte ait doublé de volume.
  • 3 Pour le fourrage, mélanger les noisettes, le sucre, le cacao et la cannelle dans un saladier. Verser la margarine liquide et bien mélanger le tout. Selon la consistance du fourrage, incorporer encore 1 à 2 c à soupe de lait.
  • 4 Abaisser la pâte en rectangle sur le plan de travail fariné. Etaler le fourrage sur la pâte en laissant un petit bord découvert. Rouler la pâte sur la longueur et avec un couteau, couper le rouleau de pâte en deux sur la longueur. Tresser les deux rouleaux ensemble, face coupée sur le dessus. Habillez un moule à cake d’env. 25 cm de papier cuisson et poser la tresse dans le moule. Couvrir et laisser lever env. 10 minutes.
  • 5 Préchauffer le four traditionnel à 200°C. Faire cuire la tresse à mi-hauteur env. 30-35 minutes jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Sortir du four et laisser refroidir.
  • 6 Faites un glaçage en mélanger le sucre glace et le jus de citron. Arroser la tresse aux noisettes du glaçage et servir.
{{ injectStructuredData({"@context":"http://schema.org","@type":"Recipe","name":"Gâteau au chocolat sans farine ","prepTime":"PT15M","cookTime":"PT25M","totalTime":"PT40M","image":"http://dpv87w1mllzh1.cloudfront.net/kenwood_swiss/attachments/data/000/002/465/original/media_img.jpg?1520595155","recipeYield":null,"author":"Flavor Diary","nutrition":null,"description":"L’ail des ours annonce la venue du printemps. Mon jardin entier inonde de cette herbe à l’odeur et à l’arôme pénétrante. Préparé en pesto, il accompagne à merveille les pâtes et est délicieux comme garniture de pain.","recipeIngredient":["de beurre","de chocolat noir (72 % min. de teneur en cacao)","de chocolat en poudre non sucré","d’extrait de vanille","œufs","de purée d’amandes","de stevia (ou 160 g de sucre)","pincée de sel","de beurre fondu","de chocolat en poudre"],"recipeInstructions":[]}) }}

Gâteau au chocolat sans farine

Pain et Pâtisserie

Gâteau au chocolat sans farine

Pain et Pâtisserie

Préparation 15 min
Cuisson 25-30 min
Robots Kenwood Chef
Le chocolat noir peut augmenter le taux d’endorphine. En d’autres termes, il te rend heureux. Qu’est-ce qui pourrait nous rendre nous-même et les autres plus heureux qu’un gâteau mousseux au chocolat à l’occasion de l’Happiness Day international ?
{{content.likes_info.number_of_likes}}

Ingrédients

  • 100 g de beurre
  • 200 g de chocolat noir (72 % min. de teneur en cacao)
  • 30 g de chocolat en poudre non sucré
  • 1 c.c d’extrait de vanille
  • 4 œufs
  • 60 g de purée d’amandes
  • 80 g de stevia (ou 160 g de sucre)
  • 1 pincée de sel
  • 1 c.s de beurre fondu
  • 1 c.s de chocolat en poudre

Accessoires associés

Fouet professionnel

Marche à suivre

  • 1 Préchauffer le four à 180°C (chaleur de voute et de sole)
  • 2 Graisser un moule à gâteau (18-20cm de diamètre) de beurre liquide et saupoudrer de chocolat en poudre
  • 3 Remplir une casserole à moitié d’eau et porter à ébullition
  • 4 Émietter le chocolat et le mettre dans un saladier avec le beurre, la purée d’amandes et l’extrait de vanille.
  • 5 Placer le saladier sur la casserole et faire fondre le chocolat à feu doux puis le laisser refroidir
  • 6 Séparer le blanc des jaunes. Incorporer les jaunes d’œufs et le chocolat en poudre dans le mélange au chocolat
  • 7 Fixer le fouet, ajouter les blancs d’œufs et une pincée de sel dans le bol mélangeur et faire monter le tout sur le niveau 4.
  • 8 Incorporer lentement le stevia ou le sucre aux blancs en neige et continuer de fouetter sur le niveau 4 pendant 3-4 minutes.
  • 9 Incorporer avec précaution les blancs en neige à la masse de chocolat
  • 10 Verser la préparation dans le moule à gâteau et faire cuire pendant environ 30 minutes
  • 11 Faire refroidir le gâteau pendant une heure.

Produits

Chef Titanium XL

Chef Titanium

Le robot de cuisine qui présente vos créations sous leur meilleur jour grâce à son éclairage intérieur.

Autres recettes

Ingrédients

  • 100 g de beurre
  • 200 g de chocolat noir (72 % min. de teneur en cacao)
  • 30 g de chocolat en poudre non sucré
  • 1 c.c d’extrait de vanille
  • 4 œufs
  • 60 g de purée d’amandes
  • 80 g de stevia (ou 160 g de sucre)
  • 1 pincée de sel
  • 1 c.s de beurre fondu
  • 1 c.s de chocolat en poudre

Accessoires associés

Fouet professionnel

Marche à suivre

  • 1 Préchauffer le four à 180°C (chaleur de voute et de sole)
  • 2 Graisser un moule à gâteau (18-20cm de diamètre) de beurre liquide et saupoudrer de chocolat en poudre
  • 3 Remplir une casserole à moitié d’eau et porter à ébullition
  • 4 Émietter le chocolat et le mettre dans un saladier avec le beurre, la purée d’amandes et l’extrait de vanille.
  • 5 Placer le saladier sur la casserole et faire fondre le chocolat à feu doux puis le laisser refroidir
  • 6 Séparer le blanc des jaunes. Incorporer les jaunes d’œufs et le chocolat en poudre dans le mélange au chocolat
  • 7 Fixer le fouet, ajouter les blancs d’œufs et une pincée de sel dans le bol mélangeur et faire monter le tout sur le niveau 4.
  • 8 Incorporer lentement le stevia ou le sucre aux blancs en neige et continuer de fouetter sur le niveau 4 pendant 3-4 minutes.
  • 9 Incorporer avec précaution les blancs en neige à la masse de chocolat
  • 10 Verser la préparation dans le moule à gâteau et faire cuire pendant environ 30 minutes
  • 11 Faire refroidir le gâteau pendant une heure.
{{ injectStructuredData({"@context":"http://schema.org","@type":"Recipe","name":"Pâte à tartiner à la crème de raifort/fromage accompagnée de saumon fumé","prepTime":"PT5M","cookTime":"","totalTime":"PT5M","image":"http://dpv87w1mllzh1.cloudfront.net/kenwood_swiss/attachments/data/000/002/483/original/wide.jpg?1520849715","recipeYield":null,"author":"Flavor Diary","nutrition":null,"description":"L’ail des ours annonce la venue du printemps. Mon jardin entier inonde de cette herbe à l’odeur et à l’arôme pénétrante. Préparé en pesto, il accompagne à merveille les pâtes et est délicieux comme garniture de pain.","recipeIngredient":["de saumon fumé","de fromage frais (Philadelphia)","de crème acidulée","de crème de raifort","petite échalotte","Jus d’½ citron","Aneth à volonté"],"recipeInstructions":[]}) }}

Pâte à tartiner à la crème de raifort/fromage accompagnée de saumon fumé

Community

Pâte à tartiner à la crème de raifort/fromage accompagnée de saumon fumé

Community

Préparation 5 min
Cuisson 0 min
Robots Kenwood Chef
L’ail des ours annonce la venue du printemps. Mon jardin entier inonde de cette herbe à l’odeur et à l’arôme pénétrante. Préparé en pesto, il accompagne à merveille les pâtes et est délicieux comme garniture de pain. Quand les idées me font défaut pour le dîner, je m’inspire souvent du saumon fumé. Que ce soit en salade, sur toast ou comme ici, en pâte à tartiner. Et hop, un délicieux dîner en deux coups de cuiller à pot !
{{content.likes_info.number_of_likes}}

Ingrédients

  • 200 g de saumon fumé
  • 200 g de fromage frais (Philadelphia)
  • 100 g de crème acidulée
  • 50 g de crème de raifort
  • 1 petite échalotte
  • Jus d’½ citron
  • Aneth à volonté

Accessoires associés

Food processor KAH647PL

Marche à suivre

  • 1 Mixer en une consistance crémeuse tous les ingrédients, hormis l’aneth, dans le robot de cuisine équipé du couteau.
  • 2 Incorporer selon vos envie l’aneth coupée en petits morceaux et placer la pâte à tartiner au réfrigérateur pendant au moins une heure.

Produits

Chef Titanium XL

Chef Titanium

Le robot de cuisine qui présente vos créations sous leur meilleur jour grâce à son éclairage intérieur.

Autres recettes

Ingrédients

  • 200 g de saumon fumé
  • 200 g de fromage frais (Philadelphia)
  • 100 g de crème acidulée
  • 50 g de crème de raifort
  • 1 petite échalotte
  • Jus d’½ citron
  • Aneth à volonté

Accessoires associés

Food processor KAH647PL

Marche à suivre

  • 1 Mixer en une consistance crémeuse tous les ingrédients, hormis l’aneth, dans le robot de cuisine équipé du couteau.
  • 2 Incorporer selon vos envie l’aneth coupée en petits morceaux et placer la pâte à tartiner au réfrigérateur pendant au moins une heure.
{{ injectStructuredData({"@context":"http://schema.org","@type":"Recipe","name":"Pain garni de pesto a l’ail des ours","prepTime":"PT1H30M","cookTime":"PT20M","totalTime":"PT1H50M","image":"http://dpv87w1mllzh1.cloudfront.net/kenwood_swiss/attachments/data/000/002/425/original/wide.jpg?1520001029","recipeYield":null,"author":"Flavor Diary","nutrition":null,"description":"L’ail des ours annonce la venue du printemps. Mon jardin entier inonde de cette herbe à l’odeur et à l’arôme pénétrante. Préparé en pesto, il accompagne à merveille les pâtes et est délicieux comme garniture de pain.","recipeIngredient":["de farine","de levure fraîche","d’eau tiède","de babeurre","d’huile d’olive","de sel","Pour le pesto :","d’ail des ours","de pignons de pin","d’huile d’olive","de parmesan râpé","de mozzarella râpée"],"recipeInstructions":[]}) }}

Pain garni de pesto a l’ail des ours

Pain et Pâtisserie

Pain garni de pesto a l’ail des ours

Pain et Pâtisserie

Préparation 90 min
Cuisson 20 min
Robots Kenwood Chef
L’ail des ours annonce la venue du printemps. Mon jardin entier inonde de cette herbe à l’odeur et à l’arôme pénétrante. Préparé en pesto, il accompagne à merveille les pâtes et est délicieux comme garniture de pain.
{{content.likes_info.number_of_likes}}

Ingrédients

  • 350 g de farine
  • 10 g de levure fraîche
  • 50 ml d’eau tiède
  • 200 ml de babeurre
  • 50 ml d’huile d’olive
  • 1 ½ c.c de sel
  • Pour le pesto :
  • 1 bouquet d’ail des ours
  • 80 g de pignons de pin
  • 50 ml d’huile d’olive
  • 25 g de parmesan râpé
  • 100 g de mozzarella râpée

Accessoires associés

Pétrin pro en acier chromé

Hachoir à herbes et épices AT320A

Marche à suivre

  • 1 Mélanger l’eau chaude avec le sucre et la levure. Laisser reposer 15 minutes.
  • 2 Fixer le crochet pétrisseur professionnel. Verser la farine et le sel dans le bol mélangeur. Incorporer le mélange de levure, l’huile d’olive et le babeurre et pétrir le tout sur le niveau 2 en une pâte lisse.
  • 3 Couvrir la pâte et laisser lever une heure.
  • 4 Pour la garniture, hacher finement l’ail des ours, les pignons de pin, l’huile d’olive et le parmesan dans le hachoir à herbes et à épices.
  • 5 Partager la pâte en 6 portions et les étaler en de fins carrés.
  • 6 Répartir la garniture de sorte qu’une petite bande reste libre sur un des côtés et parsemer de mozzarella.
  • 7 Enrouler la pâte et la laisser lever de nouveau 20 minutes.
  • 8 Préchauffer le four à chaleur tournante à 180°C.
  • 9 À l’aide d’un couteau bien aiguisé, entailler le pain 2-3 fois sur la longueur et le badigeonner d’huile d’olive.
  • 10 Faire cuire 20-22 minutes sur la grille du milieu du four préchauffé.

Produits

Chef Titanium XL

Chef Titanium

Le robot de cuisine qui présente vos créations sous leur meilleur jour grâce à son éclairage intérieur.

Autres recettes

Ingrédients

  • 350 g de farine
  • 10 g de levure fraîche
  • 50 ml d’eau tiède
  • 200 ml de babeurre
  • 50 ml d’huile d’olive
  • 1 ½ c.c de sel
  • Pour le pesto :
  • 1 bouquet d’ail des ours
  • 80 g de pignons de pin
  • 50 ml d’huile d’olive
  • 25 g de parmesan râpé
  • 100 g de mozzarella râpée

Accessoires associés

Pétrin pro en acier chromé

Hachoir à herbes et épices AT320A

Marche à suivre

  • 1 Mélanger l’eau chaude avec le sucre et la levure. Laisser reposer 15 minutes.
  • 2 Fixer le crochet pétrisseur professionnel. Verser la farine et le sel dans le bol mélangeur. Incorporer le mélange de levure, l’huile d’olive et le babeurre et pétrir le tout sur le niveau 2 en une pâte lisse.
  • 3 Couvrir la pâte et laisser lever une heure.
  • 4 Pour la garniture, hacher finement l’ail des ours, les pignons de pin, l’huile d’olive et le parmesan dans le hachoir à herbes et à épices.
  • 5 Partager la pâte en 6 portions et les étaler en de fins carrés.
  • 6 Répartir la garniture de sorte qu’une petite bande reste libre sur un des côtés et parsemer de mozzarella.
  • 7 Enrouler la pâte et la laisser lever de nouveau 20 minutes.
  • 8 Préchauffer le four à chaleur tournante à 180°C.
  • 9 À l’aide d’un couteau bien aiguisé, entailler le pain 2-3 fois sur la longueur et le badigeonner d’huile d’olive.
  • 10 Faire cuire 20-22 minutes sur la grille du milieu du four préchauffé.
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Pita au riz complet avec escalope de poulet grillée

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Pita au riz complet avec escalope de poulet grillée

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Préparation 5 min
Cuisson 10 min
Robots Kenwood Chef
​Ce plat fait est source de protéines Slow-carb et de nombreux légumes. Bien manger ne doit pas être ennuyeux, il existe suffisamment d’épices et d’ingrédients pour conférer un goût unique à un repas d’apparence simple.
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Ingrédients

  • Pour la pâte à choux:
  • 150 g de farine de riz complet
  • 50 g de farine complète
  • ¼ c.c de levure
  • 1 c.c de sel
  • 80 g de margarine à la noix de coco
  • env 150-170 ml d’eau
  • Pour l’escalope de poulet:
  • 2 escalopes de poulet
  • 2 c.c de mélange chinois aux 5 épices
  • Un peu de sel
  • 2 c.s d’huile de noix de coco
  • pour la salade asiatique:
  • Légumes au choix (par ex. carottes, chou chinois, céleri en branche, aillet, coriandre)
  • 1 c.s d’huile de sésame
  • 2 c.s d’huile d’olive
  • 2-3 c.s de vinaigre balsamique blanc
  • 1-2 gousses d’ail
  • Flocons de chili

Marche à suivre

  • 1 Verser la farine, la levure, le sel, l’huile de noix de coco et l’eau dans le robot de cuisine équipé du couteau et bien mélanger.
  • 2 Pétrir la pâte à la main et la partager en 6 à 8 portions sur un plan de travail fariné.
  • 3 Étaler finement la pâte et la cuire des deux côtés dans une poêle exempte de matière grasse. (Manier la pâte avec précaution, elle pourrait s’émietter)
  • 4 Recouvrir les pitas d’un torchon et les mettre de côté.
  • 5 Bien assaisonner les escalopes de poulet et les faire dorer des deux côtés dans l’huile de noix de coco.
  • 6 Fixer la râpe en acier inoxydable pour le râpage grossier sur le robot de cuisine et râper les légumes.
  • 7 Bien mélanger l’huile de sésame, l’huile d’olive, le vinaigre balsamique blanc, les gousses d’ail et les flocons de chili et incorporer le tout à la salade.
  • 8 Servir les pitas accompagnées de l’escalope de poulet grillée et de la salade.

Produits

Chef Titanium XL

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Autres recettes

Ingrédients

  • Pour la pâte à choux:
  • 150 g de farine de riz complet
  • 50 g de farine complète
  • ¼ c.c de levure
  • 1 c.c de sel
  • 80 g de margarine à la noix de coco
  • env 150-170 ml d’eau
  • Pour l’escalope de poulet:
  • 2 escalopes de poulet
  • 2 c.c de mélange chinois aux 5 épices
  • Un peu de sel
  • 2 c.s d’huile de noix de coco
  • pour la salade asiatique:
  • Légumes au choix (par ex. carottes, chou chinois, céleri en branche, aillet, coriandre)
  • 1 c.s d’huile de sésame
  • 2 c.s d’huile d’olive
  • 2-3 c.s de vinaigre balsamique blanc
  • 1-2 gousses d’ail
  • Flocons de chili

Marche à suivre

  • 1 Verser la farine, la levure, le sel, l’huile de noix de coco et l’eau dans le robot de cuisine équipé du couteau et bien mélanger.
  • 2 Pétrir la pâte à la main et la partager en 6 à 8 portions sur un plan de travail fariné.
  • 3 Étaler finement la pâte et la cuire des deux côtés dans une poêle exempte de matière grasse. (Manier la pâte avec précaution, elle pourrait s’émietter)
  • 4 Recouvrir les pitas d’un torchon et les mettre de côté.
  • 5 Bien assaisonner les escalopes de poulet et les faire dorer des deux côtés dans l’huile de noix de coco.
  • 6 Fixer la râpe en acier inoxydable pour le râpage grossier sur le robot de cuisine et râper les légumes.
  • 7 Bien mélanger l’huile de sésame, l’huile d’olive, le vinaigre balsamique blanc, les gousses d’ail et les flocons de chili et incorporer le tout à la salade.
  • 8 Servir les pitas accompagnées de l’escalope de poulet grillée et de la salade.
{{ injectStructuredData({"@context":"http://schema.org","@type":"Recipe","name":"Biscuits au tofu et à la courgette","prepTime":"PT5M","cookTime":"PT10M","totalTime":"PT45M","image":"http://dpv87w1mllzh1.cloudfront.net/kenwood_swiss/attachments/data/000/002/416/original/wide-1.jpg?1519983751","recipeYield":null,"author":"Flavor Diary","nutrition":null,"description":"Il fait parfois bon de renoncer à la viande et de faire le plein de protéines issues d’une source végétale. Simples à faire, ces biscuits sont recouverts de légumes et les graines de chia leur donnent le croquant nécessaire.","recipeIngredient":["courgette coupée en petits morceaux","de tofu","œuf","d’ail","de graines de chia","de chapelure complète (de préférence faite maison)","Sel","Poivre","d’huile d’olive"],"recipeInstructions":[]}) }}

Biscuits au tofu et à la courgette

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Biscuits au tofu et à la courgette

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Préparation 5 min
Cuisson 10 min
Temps de repos 30 min
Robots Kenwood Chef
​Il fait parfois bon de renoncer à la viande et de faire le plein de protéines issues d’une source végétale. Simples à faire, ces biscuits sont recouverts de légumes et les graines de chia leur donnent le croquant nécessaire.
{{content.likes_info.number_of_likes}}

Ingrédients

  • 1 (env. 180 g) courgette coupée en petits morceaux
  • 100 g de tofu
  • 1 œuf
  • 1 gousse d’ail
  • 1 c.c de graines de chia
  • 50 g de chapelure complète (de préférence faite maison)
  • Sel
  • Poivre
  • 3-4 c.s d’huile d’olive

Marche à suivre

  • 1 Mettre la courgette, le tofu, l’œuf, la gousse d’ail, le sel et le poivre dans le robot de cuisine équipé du couteau et mixer le tout.
  • 2 Verser la masse dans un saladier, ajouter les graines de chia et la chapelure complète, pétrir et laisser reposer la pâte 30 minutes.
  • 3 Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle.
  • 4 Former de petits biscuits avec la pâte et les faire rissoler lentement dans l’huile d’olive.
  • 5 Servir les biscuits au tofu et à la courgette avec de la salade et du yaourt.

Produits

Chef Titanium XL

Chef Titanium

Le robot de cuisine qui présente vos créations sous leur meilleur jour grâce à son éclairage intérieur.

Autres recettes

Ingrédients

  • 1 (env. 180 g) courgette coupée en petits morceaux
  • 100 g de tofu
  • 1 œuf
  • 1 gousse d’ail
  • 1 c.c de graines de chia
  • 50 g de chapelure complète (de préférence faite maison)
  • Sel
  • Poivre
  • 3-4 c.s d’huile d’olive

Marche à suivre

  • 1 Mettre la courgette, le tofu, l’œuf, la gousse d’ail, le sel et le poivre dans le robot de cuisine équipé du couteau et mixer le tout.
  • 2 Verser la masse dans un saladier, ajouter les graines de chia et la chapelure complète, pétrir et laisser reposer la pâte 30 minutes.
  • 3 Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle.
  • 4 Former de petits biscuits avec la pâte et les faire rissoler lentement dans l’huile d’olive.
  • 5 Servir les biscuits au tofu et à la courgette avec de la salade et du yaourt.
{{ injectStructuredData({"@context":"http://schema.org","@type":"Recipe","name":"Succulent gâteau en tasse au yaourt à l’épeautre","prepTime":"","cookTime":"","totalTime":"","image":"http://dpv87w1mllzh1.cloudfront.net/kenwood_swiss/attachments/data/000/002/357/original/wide.jpg?1519030455","recipeYield":"","author":"Mrs Flury","nutrition":null,"description":"Je suis une adepte des recettes simples telles que ce délicieux gâteau en tasse. Ce petit gâteau au yaourt à l’épeautre réussit à tous les coups et mes enfants prennent plaisir à m’aider\u0026nbsp;à le préparer. À la place de la traditionnelle balance de cuisine, j’utilise comme unité de mesure une tasse de 300\u0026nbsp;ml pour l’ensemble des ingrédients.","recipeIngredient":["de farine d’épeautre","d’amandes en poudre","de levure","de sel","œufs","de sucre","d’huile de colza","de yaourt grec nature","Topping:","de confiture de framboise sans morceaux","de flocons de noix de coco","de framboises fraîches"],"recipeInstructions":[]}) }}

Succulent gâteau en tasse au yaourt à l’épeautre

Pain et Pâtisserie

Succulent gâteau en tasse au yaourt à l’épeautre

Pain et Pâtisserie

Robots Kenwood Chef
Je suis une adepte des recettes simples telles que ce délicieux gâteau en tasse. Ce petit gâteau au yaourt à l’épeautre réussit à tous les coups et mes enfants prennent plaisir à m’aider à le préparer. À la place de la traditionnelle balance de cuisine, j’utilise comme unité de mesure une tasse de 300 ml pour l’ensemble des ingrédients.
{{content.likes_info.number_of_likes}}

Ingrédients

  • 1 tasse (200 g) de farine d’épeautre
  • ½ tasse (100 g) d’amandes en poudre
  • ½ paquet (8 g) de levure
  • 1 pincée de sel
  • 3 œufs
  • 1 tasse (300 g) de sucre
  • ½ tasse (118 g) d’huile de colza
  • 1 pot (150 g) de yaourt grec nature
  • Topping:
  • 60 g de confiture de framboise sans morceaux
  • 40 g de flocons de noix de coco
  • 50 g de framboises fraîches

Marche à suivre

  • 1 Préchauffer le four à 180°C (chaleur de voute et de sole). Recouvrir un moule à manquer de 24-26 cm de papier de cuisson. Graisser les bords du moule et les chemiser d’un peu de farine.
  • 2 Mélanger la farine, les amandes, la levure et le sel. Verser les œufs, le sucre, l’huile de colza et le yaourt dans le bol mélangeur et mélanger le tout avec le batteur jusqu’à ce que le sucre soit dissout. Incorporer avec la cuillère le mélange de farine dans la machine en marche. Verser la pâte dans le moule préparé.
  • 3 Faire cuire le gâteau à 180°C (chaleur de voute et de sole) sur la grille du milieu pendant env. 35 minutes. Avant de le retirer du four, faire le test du couteau.
  • 4 Réchauffer la confiture de framboise et en badigeonner le gâteau refroidi. Saupoudrer de flocons de noix de coco.

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Autres recettes

Ingrédients

  • 1 tasse (200 g) de farine d’épeautre
  • ½ tasse (100 g) d’amandes en poudre
  • ½ paquet (8 g) de levure
  • 1 pincée de sel
  • 3 œufs
  • 1 tasse (300 g) de sucre
  • ½ tasse (118 g) d’huile de colza
  • 1 pot (150 g) de yaourt grec nature
  • Topping:
  • 60 g de confiture de framboise sans morceaux
  • 40 g de flocons de noix de coco
  • 50 g de framboises fraîches

Marche à suivre

  • 1 Préchauffer le four à 180°C (chaleur de voute et de sole). Recouvrir un moule à manquer de 24-26 cm de papier de cuisson. Graisser les bords du moule et les chemiser d’un peu de farine.
  • 2 Mélanger la farine, les amandes, la levure et le sel. Verser les œufs, le sucre, l’huile de colza et le yaourt dans le bol mélangeur et mélanger le tout avec le batteur jusqu’à ce que le sucre soit dissout. Incorporer avec la cuillère le mélange de farine dans la machine en marche. Verser la pâte dans le moule préparé.
  • 3 Faire cuire le gâteau à 180°C (chaleur de voute et de sole) sur la grille du milieu pendant env. 35 minutes. Avant de le retirer du four, faire le test du couteau.
  • 4 Réchauffer la confiture de framboise et en badigeonner le gâteau refroidi. Saupoudrer de flocons de noix de coco.
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