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Focaccia roquefort / figues

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Focaccia roquefort / figues

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Préparation 25 min
Cuisson 25-30 min
Temps de repos 60 min
Cooking Chef, Cooking Chef Gourmet, Robots Kenwood Chef
Veronika Studer : Je dirais que cette focaccia est une association des cuisines italienne et française. La pâte à focaccia est ma pâte préférée et je l’ai garnie de roquefort délicieux et de figues fondantes. N’oubliez pas de l’arroser de miel!
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Ingrédients

  • Pour la pâte:
  • 300 g de farine d’épeautre
  • 1 cc de sel
  • 1 sachet de levure sèche
  • 200 ml d’eau
  • 2 c à soupe d’huile d’olive
  • Pour la garniture:
  • 100 g de roquefort
  • 5-6 figues
  • 2-3 brins de thym effeuillés
  • 2 c à soupe de pignons de pin
  • 1-2 c à soupe de miel pour servir

Accessoires associés

Pétrin pro en acier chromé

Marche à suivre

  • 1 Préchauffer le four à 180°C.
  • 2 Fixer le pétrin.
  • 3 Dans le bol mélangeur, verser la farine, la levure, le sel, l’eau et l’huile d’olive et pétrir vigoureusement.
  • 4 Couvrir, laisser lever env. 60 minutes.
  • 5 Habiller une plaque de pâtisserie de papier sulfurisé. Façonner la pâte à la main en un rectangle de 35 x 40 cm env.
  • 6 Garnir la focaccia du roquefort et des figues. Parsemer les herbes fraîches et les pignons de pin.
  • 7 Enfourner à mi-hauteur pour 25-30 minutes.
  • 8 Avant de servir, arroser la focaccia d’un peu de miel.

Produits

Chef Titanium

Le robot de cuisine qui présente vos créations sous leur meilleur jour grâce à son éclairage intérieur.

Cooking Chef

Le Kenwood Cooking Chef KM094 est une invention remarquable qui vous permet de mélanger, mixer et cuire en même temps dans le robuste bol en acier chromé.

Cooking Chef Gourmet

Le robot de cuisine avec lequel vous pouvez cuire, frire, mixer et bien plus. Imaginez que le bol de mélange est une marmite remuant et contrôlant la température avec précision.

Autres recettes

Ingrédients

  • Pour la pâte:
  • 300 g de farine d’épeautre
  • 1 cc de sel
  • 1 sachet de levure sèche
  • 200 ml d’eau
  • 2 c à soupe d’huile d’olive
  • Pour la garniture:
  • 100 g de roquefort
  • 5-6 figues
  • 2-3 brins de thym effeuillés
  • 2 c à soupe de pignons de pin
  • 1-2 c à soupe de miel pour servir

Accessoires associés

Pétrin pro en acier chromé

Marche à suivre

  • 1 Préchauffer le four à 180°C.
  • 2 Fixer le pétrin.
  • 3 Dans le bol mélangeur, verser la farine, la levure, le sel, l’eau et l’huile d’olive et pétrir vigoureusement.
  • 4 Couvrir, laisser lever env. 60 minutes.
  • 5 Habiller une plaque de pâtisserie de papier sulfurisé. Façonner la pâte à la main en un rectangle de 35 x 40 cm env.
  • 6 Garnir la focaccia du roquefort et des figues. Parsemer les herbes fraîches et les pignons de pin.
  • 7 Enfourner à mi-hauteur pour 25-30 minutes.
  • 8 Avant de servir, arroser la focaccia d’un peu de miel.
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Sorbet framboise

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Sorbet framboise

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Cooking Chef, Cooking Chef Gourmet, Robots Kenwood Chef
Personnes 6
Une merveilleuse recette de Anita Lalubie. Laissez le goûter!
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Ingrédients

  • pour le sirop:
  • 500 g de sucre complet
  • 1 L d’eau
  • 2 badianes
  • 2 clous de girofle
  • 1 bâton de vanille
  • 1 bâton de cannelle
  • 1 citron vert
  • 2 CS spiruline poudre
  • 1 citron jaune
  • 2 sachets de thé noir type earl grey
  • 4 grains de cardamome
  • pour le sorbet:
  • 500 g de framboises surgelés
  • ½ litre de sirop aux épices
  • 1 citron vert

Accessoires associés

Appareil à glace AT957

Marche à suivre

  • 1 Pensez à mettre votre bol à glace 24h avant au congélateur.
  • 2 Mettre le sirop et les framboises dans le blinder et les mixer jusqu’à obtenir un appareil bien lisse et onctueux, puis ajouter le jus et le zeste de citron vert.
  • 3 Verser le tout dans le bol votre bol à glace et laisser tourner environ 15 minutes sur la vitesse minimum.

Conseils du chef

Votre glace est prête à être déguster et vous pouvez l’accompagner par exemple de morceaux de meringues et d’une cuillère de crème double!

Bonne dégustation!

Lalubie

Produits

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Autres recettes

Ingrédients

  • pour le sirop:
  • 500 g de sucre complet
  • 1 L d’eau
  • 2 badianes
  • 2 clous de girofle
  • 1 bâton de vanille
  • 1 bâton de cannelle
  • 1 citron vert
  • 2 CS spiruline poudre
  • 1 citron jaune
  • 2 sachets de thé noir type earl grey
  • 4 grains de cardamome
  • pour le sorbet:
  • 500 g de framboises surgelés
  • ½ litre de sirop aux épices
  • 1 citron vert

Accessoires associés

Appareil à glace AT957

Marche à suivre

  • 1 Pensez à mettre votre bol à glace 24h avant au congélateur.
  • 2 Mettre le sirop et les framboises dans le blinder et les mixer jusqu’à obtenir un appareil bien lisse et onctueux, puis ajouter le jus et le zeste de citron vert.
  • 3 Verser le tout dans le bol votre bol à glace et laisser tourner environ 15 minutes sur la vitesse minimum.
{{ injectStructuredData({"@context":"http://schema.org","@type":"Recipe","name":"Blanc de poulet sous vide sur pesto de basilic","prepTime":"","cookTime":"","totalTime":"","image":"","recipeYield":null,"author":"Alberto Russo","nutrition":null,"description":"Une merveilleuse recette de Alberto Russo. Laissez le goûter!","recipeIngredient":["de poulet","Pour le pesto:","de basilic","d’huile d’olive","à soupe de pignons de pin","de parmesan"],"recipeInstructions":[]}) }}

Blanc de poulet sous vide sur pesto de basilic

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Blanc de poulet sous vide sur pesto de basilic

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Une merveilleuse recette de Alberto Russo. Laissez le goûter!
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Ingrédients

  • 2 blancs de poulet
  • Pour le pesto:
  • 1/2 bouquet de basilic
  • 1/2 dl d’huile d’olive
  • 1 c à soupe de pignons de pin
  • 20 g de parmesan

Marche à suivre

  • 1 Blancs de poulet: Remplir le bol mélangeur de suffisamment d’eau. Mettre les blancs de poulet sous vide et poser dans le bol mélangeur. Laisser reposer pendant 30 min. à 80°C et sur programme de mélange par intervalles 3.
  • 2 Pesto: Mettre tous les ingrédients dans le hachoir à herbes et épices et mixer. Badigeonner les blancs de poulet cuits avec le mélange.

Produits

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Cooking Chef Gourmet

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Autres recettes

Ingrédients

  • 2 blancs de poulet
  • Pour le pesto:
  • 1/2 bouquet de basilic
  • 1/2 dl d’huile d’olive
  • 1 c à soupe de pignons de pin
  • 20 g de parmesan

Marche à suivre

  • 1 Blancs de poulet: Remplir le bol mélangeur de suffisamment d’eau. Mettre les blancs de poulet sous vide et poser dans le bol mélangeur. Laisser reposer pendant 30 min. à 80°C et sur programme de mélange par intervalles 3.
  • 2 Pesto: Mettre tous les ingrédients dans le hachoir à herbes et épices et mixer. Badigeonner les blancs de poulet cuits avec le mélange.
{{ injectStructuredData({"@context":"http://schema.org","@type":"Recipe","name":"Crème de citrouille avec mousse à l’Amaretto","prepTime":"","cookTime":"","totalTime":"","image":"http://dpv87w1mllzh1.cloudfront.net/kenwood_swiss/attachments/data/000/003/901/original/wide-5.jpg?1536138110","recipeYield":null,"author":"Alberto Russo","nutrition":null,"description":"Une merveilleuse recette de Alberto Russo. Laissez le goûter!","recipeIngredient":["à soupe d’huile d’olive","de céleri-rave","de poireau","de carottes","d’oignons","de citrouille","de bouillon de légumes","de crème","d’Amaretto","Sel / Poivre"],"recipeInstructions":[]}) }}

Crème de citrouille avec mousse à l’Amaretto

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Crème de citrouille avec mousse à l’Amaretto

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Une merveilleuse recette de Alberto Russo. Laissez le goûter!
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Ingrédients

  • 4 c à soupe d’huile d’olive
  • 125 g de céleri-rave
  • 50 g de poireau
  • 125 g de carottes
  • 125 g d’oignons
  • 500 g de citrouille
  • 0,7 litre de bouillon de légumes
  • 1 1/2 dl de crème
  • un peu d’Amaretto
  • Sel / Poivre

Marche à suivre

  • 1 Couper les légumes en dés de 1 cm. Verser l’huile dans le bol mélangeur, ajouter les dés de légumes et faire revenir pendant 5 min. avec le mélangeur à 120°C et programme à intervalles 3.
  • 2 Ajouter le bouillon de légumes et faire cuire à 100° env. 40 min. (les légumes doivent être tendres).
  • 3 Assaisonner la soupe et passer au mixeur env. 3 minutes. Rectifier l’assaisonnement et ajouter 1/2 dl de crème.
  • 4 Verser le reste de crème dans un saladier séparé, battre avec le fouet ballon et ajouter un peu d’Amaretto.
  • 5 Servir la soupe et déposer au centre une pointe de crème à l’Amaretto.

Produits

Chef Titanium

Le robot de cuisine qui présente vos créations sous leur meilleur jour grâce à son éclairage intérieur.

Cooking Chef

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Cooking Chef Gourmet

Le robot de cuisine avec lequel vous pouvez cuire, frire, mixer et bien plus. Imaginez que le bol de mélange est une marmite remuant et contrôlant la température avec précision.

Autres recettes

Ingrédients

  • 4 c à soupe d’huile d’olive
  • 125 g de céleri-rave
  • 50 g de poireau
  • 125 g de carottes
  • 125 g d’oignons
  • 500 g de citrouille
  • 0,7 litre de bouillon de légumes
  • 1 1/2 dl de crème
  • un peu d’Amaretto
  • Sel / Poivre

Marche à suivre

  • 1 Couper les légumes en dés de 1 cm. Verser l’huile dans le bol mélangeur, ajouter les dés de légumes et faire revenir pendant 5 min. avec le mélangeur à 120°C et programme à intervalles 3.
  • 2 Ajouter le bouillon de légumes et faire cuire à 100° env. 40 min. (les légumes doivent être tendres).
  • 3 Assaisonner la soupe et passer au mixeur env. 3 minutes. Rectifier l’assaisonnement et ajouter 1/2 dl de crème.
  • 4 Verser le reste de crème dans un saladier séparé, battre avec le fouet ballon et ajouter un peu d’Amaretto.
  • 5 Servir la soupe et déposer au centre une pointe de crème à l’Amaretto.
{{ injectStructuredData({"@context":"http://schema.org","@type":"Recipe","name":"Fior di Latte Glacé","prepTime":"","cookTime":"","totalTime":"","image":"http://dpv87w1mllzh1.cloudfront.net/kenwood_swiss/attachments/data/000/003/904/original/wide-3.jpg?1536138172","recipeYield":null,"author":"Alberto Russo","nutrition":null,"description":"Une merveilleuse recette de Alberto Russo. Laissez le goûter!","recipeIngredient":["de lait","de sucre","de mascarpone","de crème"],"recipeInstructions":[]}) }}

Fior di Latte Glacé

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Fior di Latte Glacé

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Une merveilleuse recette de Alberto Russo. Laissez le goûter!
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Ingrédients

  • 2,5 dl de lait
  • 150 g de sucre
  • 100 g de mascarpone
  • 2 dl de crème

Marche à suivre

  • 1 Verser le lait dans le bol et faire chauffer à 70°C. Remuer avec le fouet sur le programme à intervalles 1. Ajouter le sucre et continuer de remuer jusqu’à ce que le sucre soit fondu.
  • 2 Ajouter le mascarpone et la crème et porter brièvement à nouveau à ébullition.
  • 3 Bien laisser refroidir au réfrigérateur. Mettre le mélange dans le bac à glace et faire geler env. 30 min.

Produits

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Autres recettes

Ingrédients

  • 2,5 dl de lait
  • 150 g de sucre
  • 100 g de mascarpone
  • 2 dl de crème

Marche à suivre

  • 1 Verser le lait dans le bol et faire chauffer à 70°C. Remuer avec le fouet sur le programme à intervalles 1. Ajouter le sucre et continuer de remuer jusqu’à ce que le sucre soit fondu.
  • 2 Ajouter le mascarpone et la crème et porter brièvement à nouveau à ébullition.
  • 3 Bien laisser refroidir au réfrigérateur. Mettre le mélange dans le bac à glace et faire geler env. 30 min.
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Tarte au chocolat

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Tarte au chocolat

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Une merveilleuse recette de Alberto Russo. Laissez le goûter!
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Ingrédients

  • 200 g de chocolat 70% de cacao
  • 0,75 dl de crème épaisse
  • 3 œufs frais
  • 2 c à soupe de sucre

Marche à suivre

  • 1 Foncer un moule à tarte avec une pâte sablée sucrée. Piquer le fond avec une fourchette, mettre au frais env. 15 min. Couvrir la pâte de papier cuisson, recouvrir de légumes secs.
  • 2 Cuisson à blanc: env. 20 min. dans la moitié inférieure du four préchauffé à 180°C. Sortir du four, retirer les légumes secs et le papier de cuisson, finir la cuisson pendant env. 15 min., sortir du four et laisser refroidir.
  • 3 Casser le chocolat en petits morceaux et faire fondre à 44°C avec la crème épaisse.
  • 4 Faire cuire la tarte à 120°C env. 25 min. dans la moitié inférieure du four. Puis laisser la tarte refroidir.
  • 5 Dans un saladier, battre les œufs et le sucre avec le fouet env. 3 min. à 40°C jusqu’à ce que le mélange mousse. Incorporer le mélange au chocolat et verser dans le moule.

Produits

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Autres recettes

Ingrédients

  • 200 g de chocolat 70% de cacao
  • 0,75 dl de crème épaisse
  • 3 œufs frais
  • 2 c à soupe de sucre

Marche à suivre

  • 1 Foncer un moule à tarte avec une pâte sablée sucrée. Piquer le fond avec une fourchette, mettre au frais env. 15 min. Couvrir la pâte de papier cuisson, recouvrir de légumes secs.
  • 2 Cuisson à blanc: env. 20 min. dans la moitié inférieure du four préchauffé à 180°C. Sortir du four, retirer les légumes secs et le papier de cuisson, finir la cuisson pendant env. 15 min., sortir du four et laisser refroidir.
  • 3 Casser le chocolat en petits morceaux et faire fondre à 44°C avec la crème épaisse.
  • 4 Faire cuire la tarte à 120°C env. 25 min. dans la moitié inférieure du four. Puis laisser la tarte refroidir.
  • 5 Dans un saladier, battre les œufs et le sucre avec le fouet env. 3 min. à 40°C jusqu’à ce que le mélange mousse. Incorporer le mélange au chocolat et verser dans le moule.
{{ injectStructuredData({"@context":"http://schema.org","@type":"Recipe","name":"Saucisse de veau à griller","prepTime":"","cookTime":"","totalTime":"","image":"http://dpv87w1mllzh1.cloudfront.net/kenwood_swiss/attachments/data/000/003/912/original/wide-2.jpg?1536139571","recipeYield":null,"author":"Alberto Russo","nutrition":null,"description":"Une merveilleuse recette de Alberto Russo. Laissez le goûter!","recipeIngredient":["de collier de veau","de lardons","de lait entier gelé","de glace pilée","de sel","de poivre","de romarin moulu","d’oignon en poudre","de boyau de porc"],"recipeInstructions":[]}) }}

Saucisse de veau à griller

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Saucisse de veau à griller

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Une merveilleuse recette de Alberto Russo. Laissez le goûter!
{{content.likes_info.number_of_likes}}

Ingrédients

  • 600 g de collier de veau
  • 200 g de lardons
  • 100 g de lait entier gelé
  • 100 g de glace pilée
  • 18 g de sel
  • 2 g de poivre
  • un peu de romarin moulu
  • un peu d’oignon en poudre
  • 2 m de boyau de porc

Marche à suivre

  • 1 Couper la viande en petits dés et congeler légèrement. Bien mélanger la viande avec les épices. Installer le disque perforé moyen sur le hachoir à viande et hacher la viande épicée.
  • 2 Mettre la viande hachée dans le robot de cuisine, ajouter la glace et le lait et mixer finement env. 45-60 secondes avec la touche P du robot.
  • 3 Installer le gros embout à saucisses, huiler légèrement et glisser les boyaux dessus. Remplir les boyaux du mélange refroidi (grosseur au choix) et couper. Les saucisses peuvent se séparer avec des ciseaux.
  • 4 Laisser reposer les saucisses dans le bol mélangeur au bain-marie à 72°C pendant env. 20 min. puis rafraîchir dans l’eau glacée pendant 20 minutes.

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Autres recettes

Ingrédients

  • 600 g de collier de veau
  • 200 g de lardons
  • 100 g de lait entier gelé
  • 100 g de glace pilée
  • 18 g de sel
  • 2 g de poivre
  • un peu de romarin moulu
  • un peu d’oignon en poudre
  • 2 m de boyau de porc

Marche à suivre

  • 1 Couper la viande en petits dés et congeler légèrement. Bien mélanger la viande avec les épices. Installer le disque perforé moyen sur le hachoir à viande et hacher la viande épicée.
  • 2 Mettre la viande hachée dans le robot de cuisine, ajouter la glace et le lait et mixer finement env. 45-60 secondes avec la touche P du robot.
  • 3 Installer le gros embout à saucisses, huiler légèrement et glisser les boyaux dessus. Remplir les boyaux du mélange refroidi (grosseur au choix) et couper. Les saucisses peuvent se séparer avec des ciseaux.
  • 4 Laisser reposer les saucisses dans le bol mélangeur au bain-marie à 72°C pendant env. 20 min. puis rafraîchir dans l’eau glacée pendant 20 minutes.
{{ injectStructuredData({"@context":"http://schema.org","@type":"Recipe","name":"Soufflé glacé au Grand Marnier","prepTime":"","cookTime":"","totalTime":"","image":"http://dpv87w1mllzh1.cloudfront.net/kenwood_swiss/attachments/data/000/003/913/original/wide-4.jpg?1536154395","recipeYield":null,"author":"Alberto Russo","nutrition":null,"description":"Une merveilleuse recette de Alberto Russo. Laissez le goûter!","recipeIngredient":["de crème fouettée","œufs","jaunes d’œuf","de Grand Marnier","de sucre glace","de sucre vanillé","de cannelle en poudre","éclats de chocolat","oranges"],"recipeInstructions":[]}) }}

Soufflé glacé au Grand Marnier

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Soufflé glacé au Grand Marnier

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Une merveilleuse recette de Alberto Russo. Laissez le goûter!
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Ingrédients

  • 400 g de crème fouettée
  • 3 œufs
  • 3 jaunes d’œuf
  • 1/2 dl de Grand Marnier
  • 80 g de sucre glace
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • un peu de cannelle en poudre
  • quelques éclats de chocolat
  • 2 oranges

Marche à suivre

  • 1 Fouetter la crème en chantilly avec le fouet.
  • 2 Verser les œufs, les jaunes d’œuf, le Grand Marnier, le sucre glace et le sucre vanillé, et la cannelle dans le bol mélangeur. Battre env. 5 minutes au fouet à vitesse maximum. Incorporer la crème fouettée délicatement au mélange.
  • 3 Verser dans des petits moules en porcelaine ou des tasses à café. Envelopper les moules avec du papier de cuisson (env. 2 cm) pour que le mélange ne déborde pas.
  • 4 Placer les soufflés au moins 5 heures au congélateur et sortir 10 min. avant de servir.

Produits

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Le Kenwood Cooking Chef KM094 est une invention remarquable qui vous permet de mélanger, mixer et cuire en même temps dans le robuste bol en acier chromé.

Cooking Chef Gourmet

Le robot de cuisine avec lequel vous pouvez cuire, frire, mixer et bien plus. Imaginez que le bol de mélange est une marmite remuant et contrôlant la température avec précision.

Autres recettes

Ingrédients

  • 400 g de crème fouettée
  • 3 œufs
  • 3 jaunes d’œuf
  • 1/2 dl de Grand Marnier
  • 80 g de sucre glace
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • un peu de cannelle en poudre
  • quelques éclats de chocolat
  • 2 oranges

Marche à suivre

  • 1 Fouetter la crème en chantilly avec le fouet.
  • 2 Verser les œufs, les jaunes d’œuf, le Grand Marnier, le sucre glace et le sucre vanillé, et la cannelle dans le bol mélangeur. Battre env. 5 minutes au fouet à vitesse maximum. Incorporer la crème fouettée délicatement au mélange.
  • 3 Verser dans des petits moules en porcelaine ou des tasses à café. Envelopper les moules avec du papier de cuisson (env. 2 cm) pour que le mélange ne déborde pas.
  • 4 Placer les soufflés au moins 5 heures au congélateur et sortir 10 min. avant de servir.
{{ injectStructuredData({"@context":"http://schema.org","@type":"Recipe","name":"Pesto roquette épinards","prepTime":"PT10M","cookTime":"","totalTime":"PT10M","image":"http://dpv87w1mllzh1.cloudfront.net/kenwood_swiss/attachments/data/000/003/874/original/wide.jpg?1535471092","recipeYield":null,"author":"Veronika Studer","nutrition":null,"description":"Si vous en avez assez du classique pesto au basilic, goûtez cette version incroyablement piquante à la roquette et aux épinards.","recipeIngredient":["de roquette","d’épinards","1 gousse d’ail hachée","de noix","de parmesan finement râpé","de zeste de citron","d’huile d’olive"],"recipeInstructions":[]}) }}

Pesto roquette épinards

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Pesto roquette épinards

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Préparation 10 min
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Si vous en avez assez du classique pesto au basilic, goûtez cette version incroyablement piquante à la roquette et aux épinards.
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Ingrédients

  • 20 g de roquette
  • 20 g d’épinards
  • 1 1 gousse d’ail hachée
  • 25 g de noix
  • 20 g de parmesan finement râpé
  • ½ cc de zeste de citron
  • env. 75 ml d’huile d’olive

Accessoires associés

Hachoir à herbes et épices AT320A

Marche à suivre

  • 1 Faire griller les noix dans une poêle sans matière grasse puis laisser refroidir.
  • 2 Hacher finement la roquette, les épinards, l’ail, les noix, le zeste de citron, le parmesan et l’huile d’olive dans le hachoir à épices. (en 2 portions)
  • 3 Conseil de présentation: avec des spaghettis, comme pâte à tartiner ou comme farce.

Produits

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Le Kenwood Cooking Chef KM094 est une invention remarquable qui vous permet de mélanger, mixer et cuire en même temps dans le robuste bol en acier chromé.

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Le robot de cuisine avec lequel vous pouvez cuire, frire, mixer et bien plus. Imaginez que le bol de mélange est une marmite remuant et contrôlant la température avec précision.

Autres recettes

Ingrédients

  • 20 g de roquette
  • 20 g d’épinards
  • 1 1 gousse d’ail hachée
  • 25 g de noix
  • 20 g de parmesan finement râpé
  • ½ cc de zeste de citron
  • env. 75 ml d’huile d’olive

Accessoires associés

Hachoir à herbes et épices AT320A

Marche à suivre

  • 1 Faire griller les noix dans une poêle sans matière grasse puis laisser refroidir.
  • 2 Hacher finement la roquette, les épinards, l’ail, les noix, le zeste de citron, le parmesan et l’huile d’olive dans le hachoir à épices. (en 2 portions)
  • 3 Conseil de présentation: avec des spaghettis, comme pâte à tartiner ou comme farce.
{{ injectStructuredData({"@context":"http://schema.org","@type":"Recipe","name":"Roulé au pesto de tomates","prepTime":"PT20M","cookTime":"PT15M","totalTime":"PT35M","image":"http://dpv87w1mllzh1.cloudfront.net/kenwood_swiss/attachments/data/000/003/872/original/media.jpg?1535470984","recipeYield":null,"author":"Veronika Studer","nutrition":null,"description":"Les roulés sont toujours d’actualité. Voici les favoris de mon enfance, farcis au délicieux pesto de tomates.","recipeIngredient":["pour env. 12-14 parts","Pour la farce:","de tomates cerises séchées, marinées dans l’huile","de basilic","à soupe de pignons de pin","de parmesan finement râpé","d’ail hachées","à soupe d’huile d’olive","un peu de sel","Pour la pâte:","de sucre","de levure de boulanger","d’eau tiède","de farine d’épeautre","de sel","d’huile d’olive","de ricotta"],"recipeInstructions":[]}) }}

Roulé au pesto de tomates

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Roulé au pesto de tomates

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Préparation 20 min
Cuisson 15 min
Temps de repos pendant la nuit
Cooking Chef, Cooking Chef Gourmet, Robots Kenwood Chef
Les roulés sont toujours d’actualité. Voici les favoris de mon enfance, farcis au délicieux pesto de tomates.
{{content.likes_info.number_of_likes}}

Ingrédients

  • pour env. 12-14 parts
  • Pour la farce:
  • 80 g de tomates cerises séchées, marinées dans l’huile
  • 1 bouquet de basilic
  • 2 c à soupe de pignons de pin
  • 40 g de parmesan finement râpé
  • 2 gousses d’ail hachées
  • 4 c à soupe d’huile d’olive
  • un peu de sel
  • Pour la pâte:
  • 1 pincée de sucre
  • ½ sachet de levure de boulanger
  • 75 ml d’eau tiède
  • 250 g de farine d’épeautre
  • 2 cc de sel
  • 60 g d’huile d’olive
  • 100 g de ricotta

Accessoires associés

Hachoir à herbes et épices AT320A

Pétrin pro en acier chromé

Marche à suivre

  • 1 Egoutter les tomates séchées. Effeuiller le basilic.
  • 2 Mixer les tomates séchées avec le basilic, les pignons de pin, l’ail et l’huile d’olive dans le hachoir à épices. (en 2 portions)
  • 3 Incorporer le parmesan et réserver le pesto.
  • 4 Mélanger le sucre et la levure dans l’eau chaude. Laisser reposer 15 minutes.
  • 5 Installer le pétrin dans le robot. Verser la farine et le sel dans le bol mélangeur et mélanger rapidement. Ajouter la levure, la ricotta et l’huile d’olive et pétrir jusqu’à obtenir une pâte lisse.
  • 6 Couvrir et laisser reposer au réfrigérateur pendant la nuit.
  • 7 Préchauffer le four à chaleur tournante à 180°C.
  • 8 Abaisser la pâte en un carré (5 mm d’épaisseur maximum).
  • 9 Etaler le pesto dessus en laissant un bord d’env. 3 cm d’un côté.
  • 10 Rouler la pâte en partant du côté opposé et couper avec un couteau sans appuyer en 12-14 disques env.
  • 11 Poser sur une plaque habillée de papier de cuisson, et faire cuire 15 minutes à mi-hauteur du four à chaleur tournante préchauffé à 180°C.
  • 12 Laisser ensuite refroidir sur une grille.

Produits

Chef Titanium

Le robot de cuisine qui présente vos créations sous leur meilleur jour grâce à son éclairage intérieur.

Cooking Chef

Le Kenwood Cooking Chef KM094 est une invention remarquable qui vous permet de mélanger, mixer et cuire en même temps dans le robuste bol en acier chromé.

Cooking Chef Gourmet

Le robot de cuisine avec lequel vous pouvez cuire, frire, mixer et bien plus. Imaginez que le bol de mélange est une marmite remuant et contrôlant la température avec précision.

Autres recettes

Ingrédients

  • pour env. 12-14 parts
  • Pour la farce:
  • 80 g de tomates cerises séchées, marinées dans l’huile
  • 1 bouquet de basilic
  • 2 c à soupe de pignons de pin
  • 40 g de parmesan finement râpé
  • 2 gousses d’ail hachées
  • 4 c à soupe d’huile d’olive
  • un peu de sel
  • Pour la pâte:
  • 1 pincée de sucre
  • ½ sachet de levure de boulanger
  • 75 ml d’eau tiède
  • 250 g de farine d’épeautre
  • 2 cc de sel
  • 60 g d’huile d’olive
  • 100 g de ricotta

Accessoires associés

Hachoir à herbes et épices AT320A

Pétrin pro en acier chromé

Marche à suivre

  • 1 Egoutter les tomates séchées. Effeuiller le basilic.
  • 2 Mixer les tomates séchées avec le basilic, les pignons de pin, l’ail et l’huile d’olive dans le hachoir à épices. (en 2 portions)
  • 3 Incorporer le parmesan et réserver le pesto.
  • 4 Mélanger le sucre et la levure dans l’eau chaude. Laisser reposer 15 minutes.
  • 5 Installer le pétrin dans le robot. Verser la farine et le sel dans le bol mélangeur et mélanger rapidement. Ajouter la levure, la ricotta et l’huile d’olive et pétrir jusqu’à obtenir une pâte lisse.
  • 6 Couvrir et laisser reposer au réfrigérateur pendant la nuit.
  • 7 Préchauffer le four à chaleur tournante à 180°C.
  • 8 Abaisser la pâte en un carré (5 mm d’épaisseur maximum).
  • 9 Etaler le pesto dessus en laissant un bord d’env. 3 cm d’un côté.
  • 10 Rouler la pâte en partant du côté opposé et couper avec un couteau sans appuyer en 12-14 disques env.
  • 11 Poser sur une plaque habillée de papier de cuisson, et faire cuire 15 minutes à mi-hauteur du four à chaleur tournante préchauffé à 180°C.
  • 12 Laisser ensuite refroidir sur une grille.
{{ injectStructuredData({"@context":"http://schema.org","@type":"Recipe","name":"Pain ouvrier","prepTime":"PT10M","cookTime":"","totalTime":"PT10M","image":"http://dpv87w1mllzh1.cloudfront.net/kenwood_swiss/attachments/data/000/003/821/original/wide.jpg?1535359577","recipeYield":null,"author":"Veronika Studer","nutrition":null,"description":"Ce pain vous permet une flexibilité maximum dans votre emploi du temps si vous travailler ou, pour d’autres raisons, manquez de temps. Et va vous convaincre avec un excellent résultat. La pâte contient 100% de farine bise et fermente toute seule à température ambiante pendant 18-24 heures, avec tout juste 0,2 g de levure fraîche. Et cela, avec un minimum de temps de votre côté. Il cuit si possible dans une casserole. Le pain reste succulent une éternité et, toasté, est aussi tout simplement irrésistible.","recipeIngredient":["Pâte:","d’eau","de levure fraîche","de farine bise","de sel"],"recipeInstructions":[]}) }}

Pain ouvrier

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Pain ouvrier

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Préparation 10 min
Cooking Chef, Cooking Chef Gourmet, Robots Kenwood Chef
Ce pain vous permet une flexibilité maximum dans votre emploi du temps si vous travailler ou, pour d’autres raisons, manquez de temps. Et va vous convaincre avec un excellent résultat. La pâte contient 100% de farine bise et fermente toute seule à température ambiante pendant 18-24 heures, avec tout juste 0,2 g de levure fraîche. Et cela, avec un minimum de temps de votre côté. Il cuit si possible dans une casserole. Le pain reste succulent une éternité et, toasté, est aussi tout simplement irrésistible.
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Ingrédients

  • Pâte:
  • 400 g d’eau
  • 0,2 g de levure fraîche
  • 550 g de farine bise
  • 11 g de sel

Marche à suivre

  • 1 Jour 1, le soir: Mettre l’eau et la levure dans le bol pétrin. Bien mélanger avec une cuillère. Puis ajouter la farine et le sel et pétrir à vitesse 1 pendant 5-10 minutes jusqu’à obtenir une pâte moyennement ferme. Couvrir la pâte et laisser fermenter à env. 22°C jusqu’au lendemain matin. 0,2 g de levure correspond au volume de 2 grains de riz. Ou travailler avec une balance de précision. Utiliser de la levure fraîche sans sur-doser, sinon il y a risque de sur-fermentation!
  • 2 Jour 2, le matin (p.ex. avant d’aller travailler): avec la main humide, replier la pâte tout autour vers le centre. Couvrir à nouveau et selon le temps disponible, plier à nouveau après 4-8 heures - ou pas.
  • 3 Avec la spatule, poser la pâte sur le plan de travail fariné, elle doit être couverte de bulles et avoir doublé de volume. Façonner une boule la plus lisse possible et poser dans un banneton ou un saladier habillé d’un torchon de cuisine. Laisser lever encore 1 heure recouvert d’un torchon de cuisine sec. Ne pas oublier de préchauffer le four. Important: Travailler la pâte délicatement et brièvement pour que l’air reste dedans!
  • 4 « Renverser » la boule de pâte sur le papier de cuisson et entailler en losange ou à votre guise. Mettre sur le papier de cuisson dans la casserole. Faire cuire d’abord 15 minutes à 250°C avec le couvercle, puis finir environ 35 minutes à 220°C sans couvercle. Les 5 dernières minutes, entrouvrir la porte du four pour que le pain soit encore plus croustillant.

Produits

Chef Titanium

Le robot de cuisine qui présente vos créations sous leur meilleur jour grâce à son éclairage intérieur.

Cooking Chef

Le Kenwood Cooking Chef KM094 est une invention remarquable qui vous permet de mélanger, mixer et cuire en même temps dans le robuste bol en acier chromé.

Cooking Chef Gourmet

Le robot de cuisine avec lequel vous pouvez cuire, frire, mixer et bien plus. Imaginez que le bol de mélange est une marmite remuant et contrôlant la température avec précision.

Autres recettes

Ingrédients

  • Pâte:
  • 400 g d’eau
  • 0,2 g de levure fraîche
  • 550 g de farine bise
  • 11 g de sel

Marche à suivre

  • 1 Jour 1, le soir: Mettre l’eau et la levure dans le bol pétrin. Bien mélanger avec une cuillère. Puis ajouter la farine et le sel et pétrir à vitesse 1 pendant 5-10 minutes jusqu’à obtenir une pâte moyennement ferme. Couvrir la pâte et laisser fermenter à env. 22°C jusqu’au lendemain matin. 0,2 g de levure correspond au volume de 2 grains de riz. Ou travailler avec une balance de précision. Utiliser de la levure fraîche sans sur-doser, sinon il y a risque de sur-fermentation!
  • 2 Jour 2, le matin (p.ex. avant d’aller travailler): avec la main humide, replier la pâte tout autour vers le centre. Couvrir à nouveau et selon le temps disponible, plier à nouveau après 4-8 heures - ou pas.
  • 3 Avec la spatule, poser la pâte sur le plan de travail fariné, elle doit être couverte de bulles et avoir doublé de volume. Façonner une boule la plus lisse possible et poser dans un banneton ou un saladier habillé d’un torchon de cuisine. Laisser lever encore 1 heure recouvert d’un torchon de cuisine sec. Ne pas oublier de préchauffer le four. Important: Travailler la pâte délicatement et brièvement pour que l’air reste dedans!
  • 4 « Renverser » la boule de pâte sur le papier de cuisson et entailler en losange ou à votre guise. Mettre sur le papier de cuisson dans la casserole. Faire cuire d’abord 15 minutes à 250°C avec le couvercle, puis finir environ 35 minutes à 220°C sans couvercle. Les 5 dernières minutes, entrouvrir la porte du four pour que le pain soit encore plus croustillant.
{{ injectStructuredData({"@context":"http://schema.org","@type":"Recipe","name":"Pesto aux noix de cajou et basilic","prepTime":"PT10M","cookTime":"","totalTime":"PT10M","image":"http://dpv87w1mllzh1.cloudfront.net/kenwood_swiss/attachments/data/000/003/818/original/wide.jpg?1535358987","recipeYield":null,"author":"Veronika Studer","nutrition":null,"description":"Bien que les tomates ne comptent pas parmi mes légumes préférés, je les trouve irrésistibles servies avec du basilic et de l’ail.","recipeIngredient":["tomates grappes","gousse d’ail pressée","à soupe d’huile d’olive","un peu de sel","Pesto:","de basilic frais","de parmesan râpé","de noix de cajou grillées","gousse d’ail","d’huile d’olive"],"recipeInstructions":[]}) }}

Pesto aux noix de cajou et basilic

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Pesto aux noix de cajou et basilic

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Préparation 10 min
Cooking Chef, Cooking Chef Gourmet, Robots Kenwood Chef
Bien que les tomates ne comptent pas parmi mes légumes préférés, je les trouve irrésistibles servies avec du basilic et de l’ail.
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Ingrédients

  • 4 tomates grappes
  • 1 gousse d’ail pressée
  • 2 c à soupe d’huile d’olive
  • un peu de sel
  • Pesto:
  • 15 g de basilic frais
  • 10 g de parmesan râpé
  • 20 g de noix de cajou grillées
  • 1 gousse d’ail
  • 100 ml d’huile d’olive

Accessoires associés

Hachoir à herbes et épices AT320A

Marche à suivre

  • 1 Couper les tomates en deux et retirer les pépins. Couper la chair en petits dés.
  • 2 Mélanger les dés de tomates avec le sel, l’ail et l’huile d’olive.
  • 3 Pour le pesto : Mettre le basilic, le parmesan, la gousse d’ail, les noix de cajou et l’huile d’olive dans le hachoir, fixer sur le robot et hacher finement.
  • 4 Répartir les dés de tomates sur le pain toasté, arroser de quelques gouttes de pesto et servir.

Produits

Chef Titanium

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Cooking Chef

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Cooking Chef Gourmet

Le robot de cuisine avec lequel vous pouvez cuire, frire, mixer et bien plus. Imaginez que le bol de mélange est une marmite remuant et contrôlant la température avec précision.

Autres recettes

Ingrédients

  • 4 tomates grappes
  • 1 gousse d’ail pressée
  • 2 c à soupe d’huile d’olive
  • un peu de sel
  • Pesto:
  • 15 g de basilic frais
  • 10 g de parmesan râpé
  • 20 g de noix de cajou grillées
  • 1 gousse d’ail
  • 100 ml d’huile d’olive

Accessoires associés

Hachoir à herbes et épices AT320A

Marche à suivre

  • 1 Couper les tomates en deux et retirer les pépins. Couper la chair en petits dés.
  • 2 Mélanger les dés de tomates avec le sel, l’ail et l’huile d’olive.
  • 3 Pour le pesto : Mettre le basilic, le parmesan, la gousse d’ail, les noix de cajou et l’huile d’olive dans le hachoir, fixer sur le robot et hacher finement.
  • 4 Répartir les dés de tomates sur le pain toasté, arroser de quelques gouttes de pesto et servir.
{{ injectStructuredData({"@context":"http://schema.org","@type":"Recipe","name":"Gâteau streusel végan aux quetsches","prepTime":"","cookTime":"","totalTime":"","image":"http://dpv87w1mllzh1.cloudfront.net/kenwood_swiss/attachments/data/000/003/815/original/wide.jpg?1535357118","recipeYield":null,"author":"Mrs Flury","nutrition":null,"description":"La saison des quetsches fondantes de Suisse est arrivée! Ce fruit, bon pour la santé, est un régal à consommer frais, mais aussi savoureux dans les desserts et gâteaux. Chez moi, à la saison des quetsches, un gâteau gourmand au streusel est en tout cas de mise.","recipeIngredient":["de farine d'épeautre","de sucre de canne","de levure de boulanger","de sel","de lait de soja","de margarine","de quetsches","Streusel:","de farine d’épeautre","de flocons d’avoine","de sucre de canne","de cannelle","de margarine","à soupe de lait de soja"],"recipeInstructions":[]}) }}

Gâteau streusel végan aux quetsches

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Gâteau streusel végan aux quetsches

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Cooking Chef, Cooking Chef Gourmet, Robots Kenwood Chef
La saison des quetsches fondantes de Suisse est arrivée! Ce fruit, bon pour la santé, est un régal à consommer frais, mais aussi savoureux dans les desserts et gâteaux. Chez moi, à la saison des quetsches, un gâteau gourmand au streusel est en tout cas de mise.
{{content.likes_info.number_of_likes}}

Ingrédients

  • 350 g de farine d'épeautre
  • 75 g de sucre de canne
  • 1 sachet de levure de boulanger
  • 1 pincée de sel
  • 200 ml de lait de soja
  • 70 g de margarine
  • 700 g de quetsches
  • Streusel:
  • 200 g de farine d’épeautre
  • 70 g de flocons d’avoine
  • 60 g de sucre de canne
  • 2 cc de cannelle
  • 100 g de margarine
  • 2 c à soupe de lait de soja

Accessoires associés

Pétrin pro en acier chromé

Marche à suivre

  • 1 Mettre la farine, le sucre de canne, la levure et le sel dans le bol mélangeur du robot de cuisine. Dans une casserole, faire fondre la margarine, ajouter le lait de soja et laisser tiédir.
  • 2 Ajouter le mélange au lait aux ingrédients secs dans le bol mélangeur et pétrir avec le crochet pétrin env. 5 min. jusqu’à obtenir une pâte élastique. Couvrir la pâte et laisser doubler de volume dans un endroit chaud env. 1 heure.
  • 3 Laver les quetsches, couper en deux, dénoyauter et recouper en deux. Pour le streusel, mélanger dans le bol mélangeur la farine d’épeautre, les flocons d’avoine, le sucre de canne et la cannelle. Ajouter la margarine en morceaux et le lait de soja. Frotter le mélange entre les mains ou avec le mélangeur jusqu’à obtenir un streusel friable. Placer le streusel au frais jusqu’à utilisation.
  • 4 Préchauffer le four à chaleur tournante à 160°C (180° au four traditionnel). Beurrer légèrement la plaque et habiller de papier sulfurisé.
  • 5 Fariner légèrement le plan de travail et abaisser la pâte levée en rectangle. Foncer la plaque avec la pâte et répartir dessus les morceaux de quetsches. Parsemer le streusel sur les quetsches.
  • 6 Faire cuire le gâteau aux quetsches env. 30 min. à mi-hauteur du four préchauffé. Sortir du four et laisser légèrement refroidir. Saupoudrer de sucre glace pour servir.

Produits

Chef Titanium

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Le Kenwood Cooking Chef KM094 est une invention remarquable qui vous permet de mélanger, mixer et cuire en même temps dans le robuste bol en acier chromé.

Cooking Chef Gourmet

Le robot de cuisine avec lequel vous pouvez cuire, frire, mixer et bien plus. Imaginez que le bol de mélange est une marmite remuant et contrôlant la température avec précision.

Autres recettes

Ingrédients

  • 350 g de farine d'épeautre
  • 75 g de sucre de canne
  • 1 sachet de levure de boulanger
  • 1 pincée de sel
  • 200 ml de lait de soja
  • 70 g de margarine
  • 700 g de quetsches
  • Streusel:
  • 200 g de farine d’épeautre
  • 70 g de flocons d’avoine
  • 60 g de sucre de canne
  • 2 cc de cannelle
  • 100 g de margarine
  • 2 c à soupe de lait de soja

Accessoires associés

Pétrin pro en acier chromé

Marche à suivre

  • 1 Mettre la farine, le sucre de canne, la levure et le sel dans le bol mélangeur du robot de cuisine. Dans une casserole, faire fondre la margarine, ajouter le lait de soja et laisser tiédir.
  • 2 Ajouter le mélange au lait aux ingrédients secs dans le bol mélangeur et pétrir avec le crochet pétrin env. 5 min. jusqu’à obtenir une pâte élastique. Couvrir la pâte et laisser doubler de volume dans un endroit chaud env. 1 heure.
  • 3 Laver les quetsches, couper en deux, dénoyauter et recouper en deux. Pour le streusel, mélanger dans le bol mélangeur la farine d’épeautre, les flocons d’avoine, le sucre de canne et la cannelle. Ajouter la margarine en morceaux et le lait de soja. Frotter le mélange entre les mains ou avec le mélangeur jusqu’à obtenir un streusel friable. Placer le streusel au frais jusqu’à utilisation.
  • 4 Préchauffer le four à chaleur tournante à 160°C (180° au four traditionnel). Beurrer légèrement la plaque et habiller de papier sulfurisé.
  • 5 Fariner légèrement le plan de travail et abaisser la pâte levée en rectangle. Foncer la plaque avec la pâte et répartir dessus les morceaux de quetsches. Parsemer le streusel sur les quetsches.
  • 6 Faire cuire le gâteau aux quetsches env. 30 min. à mi-hauteur du four préchauffé. Sortir du four et laisser légèrement refroidir. Saupoudrer de sucre glace pour servir.
{{ injectStructuredData({"@context":"http://schema.org","@type":"Recipe","name":"Melon Bomb","prepTime":"","cookTime":"","totalTime":"","image":"http://dpv87w1mllzh1.cloudfront.net/kenwood_swiss/attachments/data/000/003/742/original/wide-melon-bomb.jpg?1533724954","recipeYield":null,"author":"Cookinesi","nutrition":null,"description":"Soupe de melon avec brochettes de jambon cru.","recipeIngredient":["melon charentais (1/2 frais, 1/2 congelé)","de yaourt nature","d’eau minérale","de menthe poivrée","de jambon cru","sel, poivre, poivre de Cayenne"],"recipeInstructions":[]}) }}

Melon Bomb

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Melon Bomb

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Cooking Chef, Cooking Chef Gourmet, Robots Kenwood Chef
Soupe de melon avec brochettes de jambon cru.
{{content.likes_info.number_of_likes}}

Ingrédients

  • 1 melon charentais (1/2 frais, 1/2 congelé)
  • 90 g de yaourt nature
  • 1 dl d’eau minérale
  • 1-2 feuilles de menthe poivrée
  • 4 tranches de jambon cru
  • sel, poivre, poivre de Cayenne

Accessoires associés

Mixeur KAH358GL

Marche à suivre

  • 1 Mixer tous les ingrédients sauf le jambon.
  • 2 Piquer le jambon sur les bâtonnets et servir avec la soupe.

Produits

Chef Titanium

Le robot de cuisine qui présente vos créations sous leur meilleur jour grâce à son éclairage intérieur.

Cooking Chef

Le Kenwood Cooking Chef KM094 est une invention remarquable qui vous permet de mélanger, mixer et cuire en même temps dans le robuste bol en acier chromé.

Cooking Chef Gourmet

Le robot de cuisine avec lequel vous pouvez cuire, frire, mixer et bien plus. Imaginez que le bol de mélange est une marmite remuant et contrôlant la température avec précision.

Autres recettes

Ingrédients

  • 1 melon charentais (1/2 frais, 1/2 congelé)
  • 90 g de yaourt nature
  • 1 dl d’eau minérale
  • 1-2 feuilles de menthe poivrée
  • 4 tranches de jambon cru
  • sel, poivre, poivre de Cayenne

Accessoires associés

Mixeur KAH358GL

Marche à suivre

  • 1 Mixer tous les ingrédients sauf le jambon.
  • 2 Piquer le jambon sur les bâtonnets et servir avec la soupe.
{{ injectStructuredData({"@context":"http://schema.org","@type":"Recipe","name":"Crème glacée choco nana (végane)","prepTime":"","cookTime":"","totalTime":"","image":"http://dpv87w1mllzh1.cloudfront.net/kenwood_swiss/attachments/data/000/003/746/original/wide-nana-icecream.jpg?1533725101","recipeYield":null,"author":"Cookinesi","nutrition":null,"description":"Une merveilleuse recette de Cookinesi. Laissez le goûter!","recipeIngredient":["bananes congelées (couper en rondelles avant de congeler)","à soupe de noix de coco râpée","à soupe de cacao en poudre","à soupe de cranberries"," Au besoin, un peu de sirop d’agave pour plus de douceur"],"recipeInstructions":[]}) }}

Crème glacée choco nana (végane)

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Crème glacée choco nana (végane)

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Cooking Chef, Cooking Chef Gourmet, Robots Kenwood Chef
Une merveilleuse recette de Cookinesi. Laissez le goûter!
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Ingrédients

  • 3 bananes congelées (couper en rondelles avant de congeler)
  • 1 c à soupe de noix de coco râpée
  • 2 c à soupe de cacao en poudre
  • 2 c à soupe de cranberries
  • Au besoin, un peu de sirop d’agave pour plus de douceur

Accessoires associés

Mixeur KAH358GL

Marche à suivre

  • 1 Mettre tous les ingrédients dans le mixeur et mixer en un mélange crémeux.
  • 2 Si vous aimez la consistance des boules de glace, placer la crème glacée Nana dans un tupperware au congélateur puis faire des boules avec une cuillère à glace.

Produits

Chef Titanium

Le robot de cuisine qui présente vos créations sous leur meilleur jour grâce à son éclairage intérieur.

Cooking Chef

Le Kenwood Cooking Chef KM094 est une invention remarquable qui vous permet de mélanger, mixer et cuire en même temps dans le robuste bol en acier chromé.

Cooking Chef Gourmet

Le robot de cuisine avec lequel vous pouvez cuire, frire, mixer et bien plus. Imaginez que le bol de mélange est une marmite remuant et contrôlant la température avec précision.

Autres recettes

Ingrédients

  • 3 bananes congelées (couper en rondelles avant de congeler)
  • 1 c à soupe de noix de coco râpée
  • 2 c à soupe de cacao en poudre
  • 2 c à soupe de cranberries
  • Au besoin, un peu de sirop d’agave pour plus de douceur

Accessoires associés

Mixeur KAH358GL

Marche à suivre

  • 1 Mettre tous les ingrédients dans le mixeur et mixer en un mélange crémeux.
  • 2 Si vous aimez la consistance des boules de glace, placer la crème glacée Nana dans un tupperware au congélateur puis faire des boules avec une cuillère à glace.
{{ injectStructuredData({"@context":"http://schema.org","@type":"Recipe","name":"Kataifi","prepTime":"PT20M","cookTime":"","totalTime":"PT20M","image":"http://dpv87w1mllzh1.cloudfront.net/kenwood_swiss/attachments/data/000/003/768/original/media.jpg?1533890624","recipeYield":null,"author":"Veronika Studer","nutrition":null,"description":"Le kataifi est un délicieux dessert qui, comme le baklava, est très populaire en Grèce. Bien que le goût du kataifi ressemble au baklava aux noisettes, l’aspect du kataifi est beaucoup plus amusant.","recipeIngredient":["de pâte à strudel","de cerneaux de noix","de cannelle en poudre","de clou de girofle en poudre","de beurre fondu","Sirop:","de citron","d’eau","de sucre","de cannelle"],"recipeInstructions":[]}) }}

Kataifi

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Kataifi

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Préparation 20 min
Cuisson env. 30 min
Cooking Chef, Cooking Chef Gourmet, Robots Kenwood Chef
Le kataifi est un délicieux dessert qui, comme le baklava, est très populaire en Grèce. Bien que le goût du kataifi ressemble au baklava aux noisettes, l’aspect du kataifi est beaucoup plus amusant.
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Ingrédients

  • 240 g de pâte à strudel
  • 200 g de cerneaux de noix
  • 1 cc de cannelle en poudre
  • 1 pincée de clou de girofle en poudre
  • 160 g de beurre fondu
  • Sirop:
  • 1 zeste de citron
  • 220 g d’eau
  • 300 g de sucre
  • 1 pincée de cannelle

Accessoires associés

Food processor KAH647PL

Embase Pasta KAX974ME Spaghetti

Marche à suivre

  • 1 Dans une casserole, porter à ébullition l’eau, le sucre, la cannelle et le zeste de citron et laisser frémir à température moyenne env. 10-12 minutes.
  • 2 Laisser refroidir le sirop.
  • 3 Hacher finement les cerneaux de noix, la cannelle et le clou de girofle dans le robot de cuisine.
  • 4 Fixer la filière pour spaghetti sur le robot de cuisine et couper la pâte à strudel en spaghetti.
  • 5 Laisser reposer les spaghettis sur la longueur sous un torchon humide environ 10 minutes.
  • 6 Préchauffer le four à 180°C.
  • 7 Partager les spaghettis en 10-12 portions.
  • 8 Poser une portion de spaghetti sur le plan de travail sur la longueur en les serrant bien, asperger de beurre fondu et déposer 1-2 cc de garniture à l’extrémité de la pâte.
  • 9 Enrouler la pâte solidement et rabattre les côtés.
  • 10 Poser les kataifi sur la plaque de cuisson et badigeonner de beurre fondu. Répéter avec le reste de pâte et de garniture.
  • 11 Poser les rouleaux de kataifi les uns à côté des autres et asperger encore d’un peu de beurre.
  • 12 Enfourner les kataifi env. 30 minutes, jusqu’à ce que la surface soit dorée et croustillante.
  • 13 Sortir le moule du four et arroser aussitôt de sirop refroidi.

Produits

Chef Titanium

Le robot de cuisine qui présente vos créations sous leur meilleur jour grâce à son éclairage intérieur.

Cooking Chef

Le Kenwood Cooking Chef KM094 est une invention remarquable qui vous permet de mélanger, mixer et cuire en même temps dans le robuste bol en acier chromé.

Cooking Chef Gourmet

Le robot de cuisine avec lequel vous pouvez cuire, frire, mixer et bien plus. Imaginez que le bol de mélange est une marmite remuant et contrôlant la température avec précision.

Autres recettes

Ingrédients

  • 240 g de pâte à strudel
  • 200 g de cerneaux de noix
  • 1 cc de cannelle en poudre
  • 1 pincée de clou de girofle en poudre
  • 160 g de beurre fondu
  • Sirop:
  • 1 zeste de citron
  • 220 g d’eau
  • 300 g de sucre
  • 1 pincée de cannelle

Accessoires associés

Food processor KAH647PL

Embase Pasta KAX974ME Spaghetti

Marche à suivre

  • 1 Dans une casserole, porter à ébullition l’eau, le sucre, la cannelle et le zeste de citron et laisser frémir à température moyenne env. 10-12 minutes.
  • 2 Laisser refroidir le sirop.
  • 3 Hacher finement les cerneaux de noix, la cannelle et le clou de girofle dans le robot de cuisine.
  • 4 Fixer la filière pour spaghetti sur le robot de cuisine et couper la pâte à strudel en spaghetti.
  • 5 Laisser reposer les spaghettis sur la longueur sous un torchon humide environ 10 minutes.
  • 6 Préchauffer le four à 180°C.
  • 7 Partager les spaghettis en 10-12 portions.
  • 8 Poser une portion de spaghetti sur le plan de travail sur la longueur en les serrant bien, asperger de beurre fondu et déposer 1-2 cc de garniture à l’extrémité de la pâte.
  • 9 Enrouler la pâte solidement et rabattre les côtés.
  • 10 Poser les kataifi sur la plaque de cuisson et badigeonner de beurre fondu. Répéter avec le reste de pâte et de garniture.
  • 11 Poser les rouleaux de kataifi les uns à côté des autres et asperger encore d’un peu de beurre.
  • 12 Enfourner les kataifi env. 30 minutes, jusqu’à ce que la surface soit dorée et croustillante.
  • 13 Sortir le moule du four et arroser aussitôt de sirop refroidi.
{{ injectStructuredData({"@context":"http://schema.org","@type":"Recipe","name":"Esquimau noix de coco-yaourt-mangue","prepTime":"PT10M","cookTime":"","totalTime":"PT10M","image":"http://dpv87w1mllzh1.cloudfront.net/kenwood_swiss/attachments/data/000/003/673/original/media.jpg?1533114064","recipeYield":null,"author":"Veronika Studer","nutrition":null,"description":"Ce n’est pas seulement un esquimau normal à déguster dans la journée, mais aussi un dessert rafraîchissant. J’adore le goût de la noix de coco, en particulier mélangé avec la mangue et le maracuja. Cette glace est non seulement divine, c’est aussi une saine friandise pour les petits.","recipeIngredient":["pour 6 esquimaux:","de mangue coupée en petits morceaux","d’extrait de vanille","maracujas, seulement le jus sans les pépins","de yaourt à la noix de coco","à soupe de beurre de coco vierge","à soupe de sirop d’agave"],"recipeInstructions":[]}) }}

Esquimau noix de coco-yaourt-mangue

Community

Esquimau noix de coco-yaourt-mangue

Community

Préparation 10 min
Cooking Chef, Cooking Chef Gourmet, Robots Kenwood Chef
Ce n’est pas seulement un esquimau normal à déguster dans la journée, mais aussi un dessert rafraîchissant. J’adore le goût de la noix de coco, en particulier mélangé avec la mangue et le maracuja. Cette glace est non seulement divine, c’est aussi une saine friandise pour les petits.
{{content.likes_info.number_of_likes}}

Ingrédients

  • pour 6 esquimaux:
  • 150 g de mangue coupée en petits morceaux
  • 1 cc d’extrait de vanille
  • 2 maracujas, seulement le jus sans les pépins
  • 480 g de yaourt à la noix de coco
  • 1 c à soupe de beurre de coco vierge
  • 1 ½ c à soupe de sirop d’agave

Accessoires associés

Mixeur KAH358GL

Marche à suivre

  • 1 Mixer finement la mangue, l’extrait de vanille et le jus de maracuja et réserver.
  • 2 Mixer également le yaourt à la noix de coco, le beurre de coco et le sirop d’agave.
  • 3 Verser en alternant les deux mélanges dans les moules à esquimau et mettre au congélateur une nuit.

Produits

Chef Titanium

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Cooking Chef

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Autres recettes

Ingrédients

  • pour 6 esquimaux:
  • 150 g de mangue coupée en petits morceaux
  • 1 cc d’extrait de vanille
  • 2 maracujas, seulement le jus sans les pépins
  • 480 g de yaourt à la noix de coco
  • 1 c à soupe de beurre de coco vierge
  • 1 ½ c à soupe de sirop d’agave

Accessoires associés

Mixeur KAH358GL

Marche à suivre

  • 1 Mixer finement la mangue, l’extrait de vanille et le jus de maracuja et réserver.
  • 2 Mixer également le yaourt à la noix de coco, le beurre de coco et le sirop d’agave.
  • 3 Verser en alternant les deux mélanges dans les moules à esquimau et mettre au congélateur une nuit.
{{ injectStructuredData({"@context":"http://schema.org","@type":"Recipe","name":"Gaspacho","prepTime":"PT15M","cookTime":"","totalTime":"PT15M","image":"http://dpv87w1mllzh1.cloudfront.net/kenwood_swiss/attachments/data/000/003/667/original/media.jpg?1533108649","recipeYield":null,"author":"Veronika Studer","nutrition":null,"description":"Quand il fait très chaud l’été, je ne peux rien manger de chaud le midi. C’est pourquoi, j’aime faire quelque chose de froid comme ce gaspacho accompagné de pain naan.","recipeIngredient":["concombre","piments","de tomates","tranche de pain de mie","à soupe d’huile d’olive","d’eau","à soupe de vinaigre de vin blanc","gousses d’ail","de sel et de poivre","de tomate et de concombre pour décorer"],"recipeInstructions":[]}) }}

Gaspacho

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Gaspacho

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Préparation 15 min
Cooking Chef, Cooking Chef Gourmet, Robots Kenwood Chef
Quand il fait très chaud l’été, je ne peux rien manger de chaud le midi. C’est pourquoi, j’aime faire quelque chose de froid comme ce gaspacho accompagné de pain naan.
{{content.likes_info.number_of_likes}}

Ingrédients

  • 1 concombre
  • 2 piments
  • 500 g de tomates
  • 1 tranche de pain de mie
  • 2 c à soupe d’huile d’olive
  • env. 100 ml d’eau
  • 1 c à soupe de vinaigre de vin blanc
  • 2 gousses d’ail
  • un peu de sel et de poivre
  • un peu de tomate et de concombre pour décorer

Accessoires associés

Food processor KAH647PL

Marche à suivre

  • 1 Couper le concombre et les piments en deux sur la longueur, épépiner et couper en petits dés.
  • 2 Couper les tomates et le pain de mie en petits morceaux et mixer avec l’huile d’olive, l’eau et le vinaigre de vin blanc, les gousses d’ail, le concombre et les piments dans le robot ménager ou avec le mixeur plongeur.
  • 3 Saler et poivrer et mettre au frais au moins 30 minutes.

Produits

Chef Titanium

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Cooking Chef Gourmet

Le robot de cuisine avec lequel vous pouvez cuire, frire, mixer et bien plus. Imaginez que le bol de mélange est une marmite remuant et contrôlant la température avec précision.

Autres recettes

Ingrédients

  • 1 concombre
  • 2 piments
  • 500 g de tomates
  • 1 tranche de pain de mie
  • 2 c à soupe d’huile d’olive
  • env. 100 ml d’eau
  • 1 c à soupe de vinaigre de vin blanc
  • 2 gousses d’ail
  • un peu de sel et de poivre
  • un peu de tomate et de concombre pour décorer

Accessoires associés

Food processor KAH647PL

Marche à suivre

  • 1 Couper le concombre et les piments en deux sur la longueur, épépiner et couper en petits dés.
  • 2 Couper les tomates et le pain de mie en petits morceaux et mixer avec l’huile d’olive, l’eau et le vinaigre de vin blanc, les gousses d’ail, le concombre et les piments dans le robot ménager ou avec le mixeur plongeur.
  • 3 Saler et poivrer et mettre au frais au moins 30 minutes.
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Gâteau à la Guinness

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Gâteau à la Guinness

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Préparation 20 min
Cuisson 55-60 min
Cooking Chef, Cooking Chef Gourmet, Robots Kenwood Chef
Cette recette mérite d’être servie à l’occasion de la Journée internationale de la bière. Faites cet inoubliable gâteau fondant et moelleux à la Guinness et je suis sûre que même ceux qui n’aiment pas la bière, en tomberont amoureux.
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Ingrédients

  • Pâte:
  • 200 g de beurre mou
  • 280 g de sucre muscovado
  • 3 œufs
  • 80 g de crème aigre
  • 1 cc d’extrait de vanille
  • 280 g de farine
  • 1 cc de levure
  • 1 pincée de sel
  • 150 ml de Guinness (ou autre bière brune)
  • Crème au chocolat:
  • 200 g de fromage frais (Philadelphia)
  • 100 g de beurre mou
  • 150 g de sucre glace
  • 40 g de cacao en poudre

Accessoires associés

Batteur K en acier chromé

Marche à suivre

  • 1 Beurrer le moule et habiller de papier sulfurisé.
  • 2 Préchauffer le four à chaleur tournante à 160°C.
  • 3 Insérer le batteur K dans le robot de cuisine.
  • 4 Mettre le beurre mou et le sucre dans le bol mélangeur et fouetter jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
  • 5 Ajouter les œufs l’un après l’autre et bien mélanger.
  • 6 Incorporer la crème aigre et l’extrait de vanille.
  • 7 Ajouter la farine, la levure et le sel et à la fin verser la Guinness. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse. Verser la pâte dans le moule et enfourner env. 55-60 minutes.
  • 8 Laisser refroidir sur une grille.
  • 9 Pour la crème, mélanger le fromage frais, le beurre, le sucre glace et le cacao en poudre avec le batteur K et servir avec le gâteau.

Produits

Chef Titanium

Le robot de cuisine qui présente vos créations sous leur meilleur jour grâce à son éclairage intérieur.

Cooking Chef

Le Kenwood Cooking Chef KM094 est une invention remarquable qui vous permet de mélanger, mixer et cuire en même temps dans le robuste bol en acier chromé.

Cooking Chef Gourmet

Le robot de cuisine avec lequel vous pouvez cuire, frire, mixer et bien plus. Imaginez que le bol de mélange est une marmite remuant et contrôlant la température avec précision.

Autres recettes

Ingrédients

  • Pâte:
  • 200 g de beurre mou
  • 280 g de sucre muscovado
  • 3 œufs
  • 80 g de crème aigre
  • 1 cc d’extrait de vanille
  • 280 g de farine
  • 1 cc de levure
  • 1 pincée de sel
  • 150 ml de Guinness (ou autre bière brune)
  • Crème au chocolat:
  • 200 g de fromage frais (Philadelphia)
  • 100 g de beurre mou
  • 150 g de sucre glace
  • 40 g de cacao en poudre

Accessoires associés

Batteur K en acier chromé

Marche à suivre

  • 1 Beurrer le moule et habiller de papier sulfurisé.
  • 2 Préchauffer le four à chaleur tournante à 160°C.
  • 3 Insérer le batteur K dans le robot de cuisine.
  • 4 Mettre le beurre mou et le sucre dans le bol mélangeur et fouetter jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
  • 5 Ajouter les œufs l’un après l’autre et bien mélanger.
  • 6 Incorporer la crème aigre et l’extrait de vanille.
  • 7 Ajouter la farine, la levure et le sel et à la fin verser la Guinness. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse. Verser la pâte dans le moule et enfourner env. 55-60 minutes.
  • 8 Laisser refroidir sur une grille.
  • 9 Pour la crème, mélanger le fromage frais, le beurre, le sucre glace et le cacao en poudre avec le batteur K et servir avec le gâteau.
{{ injectStructuredData({"@context":"http://schema.org","@type":"Recipe","name":"Tourte à la volaille","prepTime":"PT40M","cookTime":"","totalTime":"PT40M","image":"http://dpv87w1mllzh1.cloudfront.net/kenwood_swiss/attachments/data/000/003/630/original/media.jpg?1532956009","recipeYield":null,"author":"Veronika Studer","nutrition":null,"description":"Cette tourte à la volaille est un repas complet enveloppé dans une pâte. Chaude ou froide, elle est fantastique des deux façons.","recipeIngredient":["Garniture:","à soupe d’huile d’olive","oignons nouveaux coupés en petits morceaux","de lard coupé en petits morceaux","de blancs de poulet en petits morceaux","de petits pois","un peu de sel et de poivre","Sauce béchamel:","de beurre","de farine","de lait","de gruyère","Pâte:","de farine","d’eau","de graisse de canard","œuf pour badigeonner"],"recipeInstructions":[]}) }}

Tourte à la volaille

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Tourte à la volaille

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Préparation 40 min
Cuisson ca. 25 min
Cooking Chef, Cooking Chef Gourmet, Robots Kenwood Chef
Cette tourte à la volaille est un repas complet enveloppé dans une pâte. Chaude ou froide, elle est fantastique des deux façons.
{{content.likes_info.number_of_likes}}

Ingrédients

  • Garniture:
  • 1 c à soupe d’huile d’olive
  • 3 oignons nouveaux coupés en petits morceaux
  • 50 g de lard coupé en petits morceaux
  • 350 g de blancs de poulet en petits morceaux
  • 80 g de petits pois
  • un peu de sel et de poivre
  • Sauce béchamel:
  • 25 g de beurre
  • 1 c.s de farine
  • 125 ml de lait
  • 50 g de gruyère
  • Pâte:
  • 550 g de farine
  • 210 ml d’eau
  • 180 g de graisse de canard
  • 1 œuf pour badigeonner

Accessoires associés

Melangeur

Marche à suivre

  • 1 Fixer le batteur sur le robot de cuisine.
  • 2 Régler la température à 60°C.
  • 3 Verser l’huile d’olive dans le bol mélangeur et faire chauffer.
  • 4 Ajouter les oignons nouveaux et le lard, faire revenir quelques minutes, puis ajouter les blancs de poulet et les petits pois et faire revenir encore 10 minutes env.
  • 5 Saler et poivrer.
  • 6 Entretemps, faire fondre le beurre dans la poêle, saupoudrer de farine et faire cuire brièvement sans cesser de remuer. Incorporer le lait en remuant et porter le tout à ébullition. Incorporer le gruyère râpé.
  • 7 Mélanger la béchamel avec la viande cuite.
  • 8 Préchauffer le four à chaleur tournante à 180°C.
  • 9 Porter à ébullition la graisse et l’eau.
  • 10 Retirer la poêle du feu et incorporer la farine de façon à obtenir une boule de pâte.
  • 11 Laisser la pâte refroidir un peu, puis bien pétrir.
  • 12 Abaisser les 2/3 de la pâte et étaler dans le moule.
  • 13 Verser la garniture sur le fond de pâte. Abaisser le reste de pâte à la taille du moule et en recouvrir la garniture. Bien presser sur les bords.
  • 14 Badigeonner la tourte de jaune d’œuf et faire cuire environ 25 minutes.

Produits

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Cooking Chef

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Autres recettes

Ingrédients

  • Garniture:
  • 1 c à soupe d’huile d’olive
  • 3 oignons nouveaux coupés en petits morceaux
  • 50 g de lard coupé en petits morceaux
  • 350 g de blancs de poulet en petits morceaux
  • 80 g de petits pois
  • un peu de sel et de poivre
  • Sauce béchamel:
  • 25 g de beurre
  • 1 c.s de farine
  • 125 ml de lait
  • 50 g de gruyère
  • Pâte:
  • 550 g de farine
  • 210 ml d’eau
  • 180 g de graisse de canard
  • 1 œuf pour badigeonner

Accessoires associés

Melangeur

Marche à suivre

  • 1 Fixer le batteur sur le robot de cuisine.
  • 2 Régler la température à 60°C.
  • 3 Verser l’huile d’olive dans le bol mélangeur et faire chauffer.
  • 4 Ajouter les oignons nouveaux et le lard, faire revenir quelques minutes, puis ajouter les blancs de poulet et les petits pois et faire revenir encore 10 minutes env.
  • 5 Saler et poivrer.
  • 6 Entretemps, faire fondre le beurre dans la poêle, saupoudrer de farine et faire cuire brièvement sans cesser de remuer. Incorporer le lait en remuant et porter le tout à ébullition. Incorporer le gruyère râpé.
  • 7 Mélanger la béchamel avec la viande cuite.
  • 8 Préchauffer le four à chaleur tournante à 180°C.
  • 9 Porter à ébullition la graisse et l’eau.
  • 10 Retirer la poêle du feu et incorporer la farine de façon à obtenir une boule de pâte.
  • 11 Laisser la pâte refroidir un peu, puis bien pétrir.
  • 12 Abaisser les 2/3 de la pâte et étaler dans le moule.
  • 13 Verser la garniture sur le fond de pâte. Abaisser le reste de pâte à la taille du moule et en recouvrir la garniture. Bien presser sur les bords.
  • 14 Badigeonner la tourte de jaune d’œuf et faire cuire environ 25 minutes.
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Mini-tourtes aux fruits rouges

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Mini-tourtes aux fruits rouges

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Préparation 40 min
Cuisson ca. 18 min
Cooking Chef, Cooking Chef Gourmet, Robots Kenwood Chef
Ces mini-tourtes sont idéales pour un pique-nique. Je ne les fais pas trop sucrées, le goût acidulé des fruits ressort légèrement.
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Ingrédients

  • 240 g de farine
  • 125 g de beurre
  • ½ sachet de sucre vanillé
  • 1 zeste de citron
  • 1 œuf
  • Garniture:
  • 50 g de farine d’amandes
  • 1 c à soupe de lait
  • 200 g de mûres et de myrtilles mélangées
  • 1 c.s de sucre glace
  • ½ sachet de sucre vanillé
  • 1 c.c de fécule de maïs
  • 1 jaune d’œuf pour badigeonner

Accessoires associés

Food processor KAH647PL

Marche à suivre

  • 1 Verser la farine, le beurre, le sucre vanillé, le zeste de citron et l’œuf dans le robot et travailler en une pâte.
  • 2 Envelopper la pâte dans un film alimentaire et mettre au frais pendant 20 minutes.
  • 3 Préchauffer le four à chaleur tournante à 180°C.
  • 4 Abaisser la pâte à 3 cm de hauteur sur un plan de travail légèrement fariné et découper 4 disques. Réserver le reste de pâte pour la décoration.
  • 5 Etaler les disques de pâte dans les moules et presser légèrement.
  • 6 Mélanger les mûres et les myrtilles avec le sucre, le sucre vanillé et la fécule de maïs et déposer à la cuillère dans les moules.
  • 7 Couper le reste de pâte avec un couteau en bandes d’env. 0,5 cm de largeur, poser en forme de grille sur les fruits, presser légèrement sur le bord et badigeonner de jaune d’œuf.
  • 8 Faire cuire env. 18 minutes jusqu’à ce que les tourtes soient dorées.

Produits

Chef Titanium

Le robot de cuisine qui présente vos créations sous leur meilleur jour grâce à son éclairage intérieur.

Cooking Chef

Le Kenwood Cooking Chef KM094 est une invention remarquable qui vous permet de mélanger, mixer et cuire en même temps dans le robuste bol en acier chromé.

Cooking Chef Gourmet

Le robot de cuisine avec lequel vous pouvez cuire, frire, mixer et bien plus. Imaginez que le bol de mélange est une marmite remuant et contrôlant la température avec précision.

Autres recettes

Ingrédients

  • 240 g de farine
  • 125 g de beurre
  • ½ sachet de sucre vanillé
  • 1 zeste de citron
  • 1 œuf
  • Garniture:
  • 50 g de farine d’amandes
  • 1 c à soupe de lait
  • 200 g de mûres et de myrtilles mélangées
  • 1 c.s de sucre glace
  • ½ sachet de sucre vanillé
  • 1 c.c de fécule de maïs
  • 1 jaune d’œuf pour badigeonner

Accessoires associés

Food processor KAH647PL

Marche à suivre

  • 1 Verser la farine, le beurre, le sucre vanillé, le zeste de citron et l’œuf dans le robot et travailler en une pâte.
  • 2 Envelopper la pâte dans un film alimentaire et mettre au frais pendant 20 minutes.
  • 3 Préchauffer le four à chaleur tournante à 180°C.
  • 4 Abaisser la pâte à 3 cm de hauteur sur un plan de travail légèrement fariné et découper 4 disques. Réserver le reste de pâte pour la décoration.
  • 5 Etaler les disques de pâte dans les moules et presser légèrement.
  • 6 Mélanger les mûres et les myrtilles avec le sucre, le sucre vanillé et la fécule de maïs et déposer à la cuillère dans les moules.
  • 7 Couper le reste de pâte avec un couteau en bandes d’env. 0,5 cm de largeur, poser en forme de grille sur les fruits, presser légèrement sur le bord et badigeonner de jaune d’œuf.
  • 8 Faire cuire env. 18 minutes jusqu’à ce que les tourtes soient dorées.
{{ injectStructuredData({"@context":"http://schema.org","@type":"Recipe","name":"1er août - Cupcake groseilles","prepTime":"PT20M","cookTime":"PT18M","totalTime":"PT38M","image":"http://dpv87w1mllzh1.cloudfront.net/kenwood_swiss/attachments/data/000/003/639/original/wide.jpg?1533029654","recipeYield":null,"author":"Veronika Studer","nutrition":null,"description":"Vous cherchez encore le dessert parfait de 1er août? Ne cherchez plus - ces cupcakes sont aux couleurs de la Fête nationale et tout bonnement délicieux!","recipeIngredient":["Pâte à muffin:","de beurre mou","de sucre de canne","de sucre vanillé","œufs","de babeurre","de farine d’épeautre","de farine à tresse","de bicarbonate de soude","de sel","de groseilles (égrainées)","Crème:","de groseilles (égrainées)","de gélatine","de sucre glace (ou selon vos envies)","de fromage frais (Philadelphia)","de beurre","Colorant alimentaire rouge selon vos envies"],"recipeInstructions":[]}) }}

1er août - Cupcake groseilles

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1er août - Cupcake groseilles

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Préparation 20 min
Cuisson 18 min
Cooking Chef, Cooking Chef Gourmet, Robots Kenwood Chef
Vous cherchez encore le dessert parfait de 1er août? Ne cherchez plus - ces cupcakes sont aux couleurs de la Fête nationale et tout bonnement délicieux!
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Ingrédients

  • Pâte à muffin:
  • 150 g de beurre mou
  • 150 g de sucre de canne
  • ½ sachet de sucre vanillé
  • 3 œufs
  • 100 ml de babeurre
  • 100 g de farine d’épeautre
  • 250 g de farine à tresse
  • ½ c.c de bicarbonate de soude
  • 1 pincée de sel
  • 200 g de groseilles (égrainées)
  • Crème:
  • 100 g de groseilles (égrainées)
  • 1 feuille de gélatine
  • 80 g de sucre glace (ou selon vos envies)
  • 200 g de fromage frais (Philadelphia)
  • 100 g de beurre
  • Colorant alimentaire rouge selon vos envies

Accessoires associés

Batteur K en acier chromé

Marche à suivre

  • 1 Mettre des petits moules en papier dans les trous de la plaque à muffins.
  • 2 Préchauffer le four à chaleur tournante à 175°C.
  • 3 Pour la pâte à muffin : Installer le batteur K, mettre dans le bol mélangeur le beurre, sucre, sucre vanillé et sucre de canne et fouetter jusqu’à obtenir un mélange mousseux à vitesse 3.
  • 4 Ajouter les œufs au beurre un à un.
  • 5 Ajouter le babeurre et bien mélanger à vitesse 2.
  • 6 Ajouter la farine d’épeautre, la farine à tresse, le bicarbonate de soude et le sel et travailler en une pâte lisse.
  • 7 Arrêter le robot de cuisine et incorporer les groseilles délicatement.
  • 8 A l’aide de 2 cuillères à soupe, répartir la pâte dans les 12 petits moules en papier et faire cuire env. 18 minutes. Sortir du four et laisser refroidir.
  • 9 Pour la crème : Faire tremper la gélatine.
  • 10 Mixer les groseilles avec le plongeur mixeur, passer ensuite la purée dans une passoire et faire chauffer dans une petite casserole.
  • 11 Faire fondre la gélatine dans le jus de groseille et laisser refroidir.
  • 12 Avec le batteur K travailler le fromage frais, le beurre et le sucre glace en un mélange crémeux.
  • 13 Mettre 2 cuillères à soupe de crème pour les croix dans une poche à douille.
  • 14 Bien mélanger la purée de groseilles avec le reste de crème et, selon les goûts, ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire rouge.
  • 15 Badigeonner les cupcakes de crème de groseille et tracer une croix suisse avec la crème blanche.

Conseils du chef

J’utilise des colorants alimentaires naturels.

Veronika Studer

Produits

Chef Titanium

Le robot de cuisine qui présente vos créations sous leur meilleur jour grâce à son éclairage intérieur.

Cooking Chef

Le Kenwood Cooking Chef KM094 est une invention remarquable qui vous permet de mélanger, mixer et cuire en même temps dans le robuste bol en acier chromé.

Cooking Chef Gourmet

Le robot de cuisine avec lequel vous pouvez cuire, frire, mixer et bien plus. Imaginez que le bol de mélange est une marmite remuant et contrôlant la température avec précision.

Autres recettes

Ingrédients

  • Pâte à muffin:
  • 150 g de beurre mou
  • 150 g de sucre de canne
  • ½ sachet de sucre vanillé
  • 3 œufs
  • 100 ml de babeurre
  • 100 g de farine d’épeautre
  • 250 g de farine à tresse
  • ½ c.c de bicarbonate de soude
  • 1 pincée de sel
  • 200 g de groseilles (égrainées)
  • Crème:
  • 100 g de groseilles (égrainées)
  • 1 feuille de gélatine
  • 80 g de sucre glace (ou selon vos envies)
  • 200 g de fromage frais (Philadelphia)
  • 100 g de beurre
  • Colorant alimentaire rouge selon vos envies

Accessoires associés

Batteur K en acier chromé

Marche à suivre

  • 1 Mettre des petits moules en papier dans les trous de la plaque à muffins.
  • 2 Préchauffer le four à chaleur tournante à 175°C.
  • 3 Pour la pâte à muffin : Installer le batteur K, mettre dans le bol mélangeur le beurre, sucre, sucre vanillé et sucre de canne et fouetter jusqu’à obtenir un mélange mousseux à vitesse 3.
  • 4 Ajouter les œufs au beurre un à un.
  • 5 Ajouter le babeurre et bien mélanger à vitesse 2.
  • 6 Ajouter la farine d’épeautre, la farine à tresse, le bicarbonate de soude et le sel et travailler en une pâte lisse.
  • 7 Arrêter le robot de cuisine et incorporer les groseilles délicatement.
  • 8 A l’aide de 2 cuillères à soupe, répartir la pâte dans les 12 petits moules en papier et faire cuire env. 18 minutes. Sortir du four et laisser refroidir.
  • 9 Pour la crème : Faire tremper la gélatine.
  • 10 Mixer les groseilles avec le plongeur mixeur, passer ensuite la purée dans une passoire et faire chauffer dans une petite casserole.
  • 11 Faire fondre la gélatine dans le jus de groseille et laisser refroidir.
  • 12 Avec le batteur K travailler le fromage frais, le beurre et le sucre glace en un mélange crémeux.
  • 13 Mettre 2 cuillères à soupe de crème pour les croix dans une poche à douille.
  • 14 Bien mélanger la purée de groseilles avec le reste de crème et, selon les goûts, ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire rouge.
  • 15 Badigeonner les cupcakes de crème de groseille et tracer une croix suisse avec la crème blanche.
{{ injectStructuredData({"@context":"http://schema.org","@type":"Recipe","name":"Petits pains auvergnats","prepTime":"","cookTime":"","totalTime":"","image":"http://dpv87w1mllzh1.cloudfront.net/kenwood_swiss/attachments/data/000/003/574/original/wide.jpg?1532422359","recipeYield":null,"author":"Katharina Arrigoni","nutrition":null,"description":"Vous devez absolument prévoir de faire ces petits pains originaux. Car non seulement, ils sont jolis, mais ils sont aussi « délicieux » ! Et vous aurez sûrement beaucoup de plaisir à fabriquer ces petits pains inspirés de la boulangerie française ! Allez !","recipeIngredient":["Levain:","d’eau","de levure fraîche","farine bise","","Pâte:","Levain","d’eau","de malt","de miel liquide","de levure fraîche","de sel","de farine mi-blanche, type 812"],"recipeInstructions":[]}) }}

Petits pains auvergnats

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Petits pains auvergnats

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Cooking Chef, Cooking Chef Gourmet, Robots Kenwood Chef
Vous devez absolument prévoir de faire ces petits pains originaux. Car non seulement, ils sont jolis, mais ils sont aussi « délicieux » ! Et vous aurez sûrement beaucoup de plaisir à fabriquer ces petits pains inspirés de la boulangerie française ! Allez !
{{content.likes_info.number_of_likes}}

Ingrédients

  • Levain:
  • 125 g d’eau
  • 0,2 g de levure fraîche
  • 100 g farine bise
  • Pâte:
  • Levain
  • 240 g d’eau
  • 10 g de malt
  • 10 g de miel liquide
  • 3 g de levure fraîche
  • 10 g de sel
  • 400 g de farine mi-blanche, type 812

Marche à suivre

  • 1 1er jour, le soir : pour le levain, verser l’eau dans un saladier. Incorporer la levure (0,2 g correspond environ à 2 grains de riz) avec une cuillère. Ajouter la farine et bien mélanger. Couvrir et laisser fermenter jusqu’au lendemain - pendant 12-24 heures. Le levain doit être couvert de nombreuses petites bulles.
  • 2 2ème jour : mettre le levain et tous les autres ingrédients dans l’ordre ci-dessus dans le bol de pétrin et pétrir 10-15 minutes à vitesse 1 jusqu’à l’obtention d’une pâte souple qui se détache entièrement du bord du bol. Couvrir la pâte et laisser reposer à env. 22°C.
  • 3 Au cours des 90 minutes suivantes, plier la pâte 2 fois avec les mains humides, la 1ère fois après 45 minutes, la seconde fois 30 minutes plus tard. Toujours bien couvrir entre chaque pliage.
  • 4 Avec la spatule, poser la pâte délicatement sur le plan de travail légèrement fariné. Peser 11 pâtons de 70 g et 11 de 10 g. Façonner des boules avec tous les pâtons en les tapotant et poser, couture en dessous, sous un torchon de cuisine. Sur un plan de travail bien fariné, abaisser les petites boules en rondelles d’un diamètre environ identiques aux grosses boules. Poser les rondelles sur les boules bien farinées et laisser à nouveau lever les petits pains auvergnats 10-20 minutes, couverts d’un saladier ou récipient en plastique.
  • 5 Juste avant la cuisson, appuyer fort avec le pouce au centre des abaisses de la 1ère moitié des petits pains auvergnats. Faire cuire avec vapeur à 240°C d’abord 10 minutes au four bien chaud. Ensuite, ouvrir la porte du four pour évacuer la vapeur. Puis terminer la cuisson à 220°C pendant encore 12-15 minutes.
  • 6 Dès que la température a atteint à nouveau 240°C, appuyer avec le pouce au centre des abaisses de la seconde moitié de petits pains - qui, selon leur stade de fermentation - étaient jusque là entreposés au frais.

Conseils du chef

Fariner les grosses boules avant d’y poser les abaisses empêchent les rondelles de « coller », elles lèveront mieux ensuite à la cuisson. Sinon, avant de les poser sur les grosses boules, vous pouvez badigeonner d’huile d’olive le bord des abaisses sur env. 3 mm. 

Les petits pains auvergnats se congèlent aussi très bien et se décongèlent selon les besoins.

Katharina Arrigoni

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Chef Titanium

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Cooking Chef

Le Kenwood Cooking Chef KM094 est une invention remarquable qui vous permet de mélanger, mixer et cuire en même temps dans le robuste bol en acier chromé.

Cooking Chef Gourmet

Le robot de cuisine avec lequel vous pouvez cuire, frire, mixer et bien plus. Imaginez que le bol de mélange est une marmite remuant et contrôlant la température avec précision.

Autres recettes

Ingrédients

  • Levain:
  • 125 g d’eau
  • 0,2 g de levure fraîche
  • 100 g farine bise
  • Pâte:
  • Levain
  • 240 g d’eau
  • 10 g de malt
  • 10 g de miel liquide
  • 3 g de levure fraîche
  • 10 g de sel
  • 400 g de farine mi-blanche, type 812

Marche à suivre

  • 1 1er jour, le soir : pour le levain, verser l’eau dans un saladier. Incorporer la levure (0,2 g correspond environ à 2 grains de riz) avec une cuillère. Ajouter la farine et bien mélanger. Couvrir et laisser fermenter jusqu’au lendemain - pendant 12-24 heures. Le levain doit être couvert de nombreuses petites bulles.
  • 2 2ème jour : mettre le levain et tous les autres ingrédients dans l’ordre ci-dessus dans le bol de pétrin et pétrir 10-15 minutes à vitesse 1 jusqu’à l’obtention d’une pâte souple qui se détache entièrement du bord du bol. Couvrir la pâte et laisser reposer à env. 22°C.
  • 3 Au cours des 90 minutes suivantes, plier la pâte 2 fois avec les mains humides, la 1ère fois après 45 minutes, la seconde fois 30 minutes plus tard. Toujours bien couvrir entre chaque pliage.
  • 4 Avec la spatule, poser la pâte délicatement sur le plan de travail légèrement fariné. Peser 11 pâtons de 70 g et 11 de 10 g. Façonner des boules avec tous les pâtons en les tapotant et poser, couture en dessous, sous un torchon de cuisine. Sur un plan de travail bien fariné, abaisser les petites boules en rondelles d’un diamètre environ identiques aux grosses boules. Poser les rondelles sur les boules bien farinées et laisser à nouveau lever les petits pains auvergnats 10-20 minutes, couverts d’un saladier ou récipient en plastique.
  • 5 Juste avant la cuisson, appuyer fort avec le pouce au centre des abaisses de la 1ère moitié des petits pains auvergnats. Faire cuire avec vapeur à 240°C d’abord 10 minutes au four bien chaud. Ensuite, ouvrir la porte du four pour évacuer la vapeur. Puis terminer la cuisson à 220°C pendant encore 12-15 minutes.
  • 6 Dès que la température a atteint à nouveau 240°C, appuyer avec le pouce au centre des abaisses de la seconde moitié de petits pains - qui, selon leur stade de fermentation - étaient jusque là entreposés au frais.
{{ injectStructuredData({"@context":"http://schema.org","@type":"Recipe","name":"Gâteau à la courgette et au chocolat, low carb","prepTime":"","cookTime":"","totalTime":"","image":"http://dpv87w1mllzh1.cloudfront.net/kenwood_swiss/attachments/data/000/003/568/original/wide.jpg?1532419148","recipeYield":null,"author":"Mrs Flury","nutrition":null,"description":"En été aussi, un délicieux gâteau s’impose ! Ce savoureux gâteau à la courgette et au chocolat est merveilleusement moelleux et se déguste sans aucune mauvaise conscience, car il ne contient ni farine, ni sucre, ni graisse supplémentaire.","recipeIngredient":["de courgettes râpées (1-2 courgettes)","œufs","blanc d’œuf","de sel","de vanille moulue","d’érythritol (substitut de sucre)","d’amandes moulues","de cacao en poudre","de poudre à lever"],"recipeInstructions":[]}) }}

Gâteau à la courgette et au chocolat, low carb

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Gâteau à la courgette et au chocolat, low carb

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Cooking Chef, Cooking Chef Gourmet, Robots Kenwood Chef
En été aussi, un délicieux gâteau s’impose ! Ce savoureux gâteau à la courgette et au chocolat est merveilleusement moelleux et se déguste sans aucune mauvaise conscience, car il ne contient ni farine, ni sucre, ni graisse supplémentaire.
{{content.likes_info.number_of_likes}}

Ingrédients

  • 260 g de courgettes râpées (1-2 courgettes)
  • 4 œufs
  • 1 blanc d’œuf
  • ½ cc de sel
  • ¼ cc de vanille moulue
  • 130 g d’érythritol (substitut de sucre)
  • 200 g d’amandes moulues
  • 30 g de cacao en poudre
  • 2 cc de poudre à lever

Marche à suivre

  • 1 Préchauffer le four traditionnel à 180°C. Graisser le moule avec un peu d’huile de coco.
  • 2 Laver les courgettes et râper avec la trancheuse-râpe du robot Kenwood. Poser les courgettes râpées sur un torchon à vaisselle propre et presser l’eau en excédent. Peser 260 g de courgettes râpées.
  • 3 Mettre dans le bol mélangeur les œufs, le blanc d’œuf et le sel et fouetter vigoureusement au fouet. Robot en marche, verser en pluie l’érythritol et fouetter env. 10 minutes jusqu’à ce que le mélange blanchisse nettement.
  • 4 Mélanger les amandes, le cacao en poudre et la levure. Incorporer le mélange délicatement en deux portions avec la spatule en caoutchouc. Incorporer les courgettes râpées en dernier. Verser la pâte dans le moule.
  • 5 Enfourner à mi-hauteur pour env. 45 - 50 minutes. Sortir du four et laisser refroidir.
  • 6 Pour servir, saupoudrer le gâteau d’un peu de farine de coco (ou sucre glace) et garnir de fruits rouges. Le résultat est un gâteau d’été divin et léger.

Conseils du chef

Pour cette savoureuse version low carb, je remplace la farine par des amandes moulues et le sucre par du érythritol. Sinon, le sucre de bouleau (xylitol) convient aussi comme édulcorant faible en calories.

Mrs Flury

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Chef

Chef Elite

Cooking Chef

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Cooking Chef Gourmet

Le robot de cuisine avec lequel vous pouvez cuire, frire, mixer et bien plus. Imaginez que le bol de mélange est une marmite remuant et contrôlant la température avec précision.

Autres recettes

Ingrédients

  • 260 g de courgettes râpées (1-2 courgettes)
  • 4 œufs
  • 1 blanc d’œuf
  • ½ cc de sel
  • ¼ cc de vanille moulue
  • 130 g d’érythritol (substitut de sucre)
  • 200 g d’amandes moulues
  • 30 g de cacao en poudre
  • 2 cc de poudre à lever

Marche à suivre

  • 1 Préchauffer le four traditionnel à 180°C. Graisser le moule avec un peu d’huile de coco.
  • 2 Laver les courgettes et râper avec la trancheuse-râpe du robot Kenwood. Poser les courgettes râpées sur un torchon à vaisselle propre et presser l’eau en excédent. Peser 260 g de courgettes râpées.
  • 3 Mettre dans le bol mélangeur les œufs, le blanc d’œuf et le sel et fouetter vigoureusement au fouet. Robot en marche, verser en pluie l’érythritol et fouetter env. 10 minutes jusqu’à ce que le mélange blanchisse nettement.
  • 4 Mélanger les amandes, le cacao en poudre et la levure. Incorporer le mélange délicatement en deux portions avec la spatule en caoutchouc. Incorporer les courgettes râpées en dernier. Verser la pâte dans le moule.
  • 5 Enfourner à mi-hauteur pour env. 45 - 50 minutes. Sortir du four et laisser refroidir.
  • 6 Pour servir, saupoudrer le gâteau d’un peu de farine de coco (ou sucre glace) et garnir de fruits rouges. Le résultat est un gâteau d’été divin et léger.
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Greek souzoukaklia

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Greek souzoukaklia

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Préparation 30 min
Cuisson 15 min
Cooking Chef, Cooking Chef Gourmet, Robots Kenwood Chef
C’est un plat grec très aromatique préparé avec des raisins secs et assaisonné de cannelle et de muscade. Maintenant que nous pouvons profiter du beau temps, c’est le plat parfait pour un repas au jardin.
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Ingrédients

  • 600 g de viande de bœuf
  • 1 oignon finement haché
  • 100 g de raisins secs grossièrement hachés
  • 2 c à soupe de persil finement haché
  • ½ cc de paprika
  • ½ cc de cannelle moulue
  • ½ cc de coriandre moulue
  • 1 pincée de noix de muscade
  • 1 pincée de sucre
  • 1 cc de sel
  • ½ cc de poivre
  • 2 c à soupe d’huile d’olive

Accessoires associés

Hachoir KAX950ME

Marche à suivre

  • 1 Préchauffer le grill du four.
  • 2 Installer le hachoir sur le robot. Poser le bol mélangeur dessous. Couper la viande en petits morceaux et passer au hachoir.
  • 3 Installer le batteur K sur le robot. Dans le bol mélangeur, ajouter l’oignon, les raisins secs et le persil à la viande hachée et mélanger. Assaisonner avec le paprika, la cannelle, la coriandre, la noix de muscade, le sel et le poivre et bien mélanger.
  • 4 Former 6 petites saucisses et piquer sur des brochettes.
  • 5 Badigeonner les saucisses légèrement d’huile.
  • 6 Répartir les brochettes sur la grille chaude et faire cuire 15 minutes. Retourner de temps en temps pour une cuisson et une couleur brune uniforme.

Produits

Chef Titanium

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Cooking Chef

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Cooking Chef Gourmet

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Autres recettes

Ingrédients

  • 600 g de viande de bœuf
  • 1 oignon finement haché
  • 100 g de raisins secs grossièrement hachés
  • 2 c à soupe de persil finement haché
  • ½ cc de paprika
  • ½ cc de cannelle moulue
  • ½ cc de coriandre moulue
  • 1 pincée de noix de muscade
  • 1 pincée de sucre
  • 1 cc de sel
  • ½ cc de poivre
  • 2 c à soupe d’huile d’olive

Accessoires associés

Hachoir KAX950ME

Marche à suivre

  • 1 Préchauffer le grill du four.
  • 2 Installer le hachoir sur le robot. Poser le bol mélangeur dessous. Couper la viande en petits morceaux et passer au hachoir.
  • 3 Installer le batteur K sur le robot. Dans le bol mélangeur, ajouter l’oignon, les raisins secs et le persil à la viande hachée et mélanger. Assaisonner avec le paprika, la cannelle, la coriandre, la noix de muscade, le sel et le poivre et bien mélanger.
  • 4 Former 6 petites saucisses et piquer sur des brochettes.
  • 5 Badigeonner les saucisses légèrement d’huile.
  • 6 Répartir les brochettes sur la grille chaude et faire cuire 15 minutes. Retourner de temps en temps pour une cuisson et une couleur brune uniforme.
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Chaniaico bureki

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Chaniaico bureki

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Préparation 20 min
Cuisson 1 h 15 min
Cooking Chef, Cooking Chef Gourmet, Robots Kenwood Chef
Ce qui signifie « tarte aux courgettes de Chania ». Une pâte filo farcie de légumes - un plat typiquement grec de Crète.
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Ingrédients

  • 400 g courgettes
  • 250 g de pommes de terre
  • 10 tomates cerises
  • 250 g de pâte filo
  • 200 g de féta (ou myzithra)
  • 250 g de ricotta (ou antothiro)
  • 1 œuf
  • 1 cc d’origan séché ou de menthe
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
  • 3 c à soupe d’huile d’olive
  • 2 c à soupe de sésame

Accessoires associés

Mixeur KAH358GL

Râpe-tambour KAX643ME

Marche à suivre

  • 1 Préchauffer le four à chaleur tournante à 160°C.
  • 2 Installer la trancheuse-râpe sur le robot. Râper grossièrement les courgettes et les pommes de terre épluchées.
  • 3 Couper les tomates en rondelles.
  • 4 Badigeonner le moule d’un peu d’huile d’olive et foncer avec la pâte filo (sauf 3 feuilles). Laisser la pâte dépasser sur les bords.
  • 5 Installer le mixeur sur le robot. Mettre dans le mixeur la féta, la ricotta, l’origan séché ou la menthe avec un peu de sel et de poivre et mixer brièvement. Verser le mélange sur les légumes et bien mélanger.
  • 6 Répartir le mélange fromage-légumes sur la pâte filo, recouvrir du reste de pâte. Rabattre les côtés et bien presser le bord.
  • 7 Badigeonner la tarte d’huile d’olive, parsemer de sésame et faire cuire env. 1 heure 15.

Produits

Chef Titanium

Le robot de cuisine qui présente vos créations sous leur meilleur jour grâce à son éclairage intérieur.

Cooking Chef

Le Kenwood Cooking Chef KM094 est une invention remarquable qui vous permet de mélanger, mixer et cuire en même temps dans le robuste bol en acier chromé.

Cooking Chef Gourmet

Le robot de cuisine avec lequel vous pouvez cuire, frire, mixer et bien plus. Imaginez que le bol de mélange est une marmite remuant et contrôlant la température avec précision.

Autres recettes

Ingrédients

  • 400 g courgettes
  • 250 g de pommes de terre
  • 10 tomates cerises
  • 250 g de pâte filo
  • 200 g de féta (ou myzithra)
  • 250 g de ricotta (ou antothiro)
  • 1 œuf
  • 1 cc d’origan séché ou de menthe
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
  • 3 c à soupe d’huile d’olive
  • 2 c à soupe de sésame

Accessoires associés

Mixeur KAH358GL

Râpe-tambour KAX643ME

Marche à suivre

  • 1 Préchauffer le four à chaleur tournante à 160°C.
  • 2 Installer la trancheuse-râpe sur le robot. Râper grossièrement les courgettes et les pommes de terre épluchées.
  • 3 Couper les tomates en rondelles.
  • 4 Badigeonner le moule d’un peu d’huile d’olive et foncer avec la pâte filo (sauf 3 feuilles). Laisser la pâte dépasser sur les bords.
  • 5 Installer le mixeur sur le robot. Mettre dans le mixeur la féta, la ricotta, l’origan séché ou la menthe avec un peu de sel et de poivre et mixer brièvement. Verser le mélange sur les légumes et bien mélanger.
  • 6 Répartir le mélange fromage-légumes sur la pâte filo, recouvrir du reste de pâte. Rabattre les côtés et bien presser le bord.
  • 7 Badigeonner la tarte d’huile d’olive, parsemer de sésame et faire cuire env. 1 heure 15.
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Lamingtons aux myrtilles

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Lamingtons aux myrtilles

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Préparation 2h 15 min
Cuisson 30 - 35 min
Robots Kenwood Chef
Quand j’étais petite, ma grand-mère faisait souvent ce dessert typiquement australien. Elle faisait la version classique au chocolat-noix de coco, incroyablement bonne. Cette fois, j’ai utilisé pour tremper une confiture de myrtilles à la place du chocolat.
{{content.likes_info.number_of_likes}}

Ingrédients

  • œufs 4
  • de sucre glace 250 g
  • 1/2 sachet de sucre vanillé
  • 450 g de farine
  • 1/2 cc de levure
  • 200 g de beurre fondu
  • env. 200 ml de babeurre
  • 150 g de myrtilles
  • 100 g de confiture de myrtilles
  • 2-3 c à soupe d’eau
  • 100 g de noix de coco râpée

Accessoires associés

Batteur K en acier chromé

Fouet professionnel

Marche à suivre

  • 1 Installer le fouet préchauffer le four à 175°C et couvrir le moule de papier de cuisson.
  • 2 Séparer les œufs. Battre les blancs en neige et incorporer petit à petit le sucre et le sucre vanillé.
  • 3 Installer le batteur K.
  • 4 Incorporer les jaunes d’œuf et ajouter la farine et la levure. Incorporer le beurre liquide et le babeurre.
  • 5 Verser la pâte dans le moule, parsemer de myrtilles et faire cuire env. 30-35 minutes.
  • 6 Laisser refroidir pendant au moins 2 heures. Couper le gâteau totalement refroidi en dés de même taille.
  • 7 Réchauffer la confiture au bain-marie, y tremper les dés de gâteau et parsemer ensuite de noix de coco râpée.

Produits

Chef Titanium

Le robot de cuisine qui présente vos créations sous leur meilleur jour grâce à son éclairage intérieur.

Autres recettes

Ingrédients

  • œufs 4
  • de sucre glace 250 g
  • 1/2 sachet de sucre vanillé
  • 450 g de farine
  • 1/2 cc de levure
  • 200 g de beurre fondu
  • env. 200 ml de babeurre
  • 150 g de myrtilles
  • 100 g de confiture de myrtilles
  • 2-3 c à soupe d’eau
  • 100 g de noix de coco râpée

Accessoires associés

Batteur K en acier chromé

Fouet professionnel

Marche à suivre

  • 1 Installer le fouet préchauffer le four à 175°C et couvrir le moule de papier de cuisson.
  • 2 Séparer les œufs. Battre les blancs en neige et incorporer petit à petit le sucre et le sucre vanillé.
  • 3 Installer le batteur K.
  • 4 Incorporer les jaunes d’œuf et ajouter la farine et la levure. Incorporer le beurre liquide et le babeurre.
  • 5 Verser la pâte dans le moule, parsemer de myrtilles et faire cuire env. 30-35 minutes.
  • 6 Laisser refroidir pendant au moins 2 heures. Couper le gâteau totalement refroidi en dés de même taille.
  • 7 Réchauffer la confiture au bain-marie, y tremper les dés de gâteau et parsemer ensuite de noix de coco râpée.
{{ injectStructuredData({"@context":"http://schema.org","@type":"Recipe","name":"Cocktail glacé mangue-noix de coco","prepTime":"PT10M","cookTime":"","totalTime":"PT10M","image":"http://dpv87w1mllzh1.cloudfront.net/kenwood_swiss/attachments/data/000/003/531/original/wide.jpg?1531923297","recipeYield":null,"author":"Veronika Studer","nutrition":null,"description":"Les cocktails me rappellent les vacances. Aussi, quand il fait chaud, je ne résiste pas à un délicieux cocktail glacé.","recipeIngredient":["mangue","de jus d’orange","jus d’un citron vert","de sirop de coco","de rhum blanc ou à discrétion","de glaçons"],"recipeInstructions":[]}) }}

Cocktail glacé mangue-noix de coco

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Cocktail glacé mangue-noix de coco

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Préparation 10 min
Robots Kenwood Chef
Les cocktails me rappellent les vacances. Aussi, quand il fait chaud, je ne résiste pas à un délicieux cocktail glacé.
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Ingrédients

  • 1 mangue
  • 200 ml de jus d’orange
  • jus d’un citron vert
  • 1-2 cc de sirop de coco
  • 20 ml de rhum blanc ou à discrétion
  • deux poignées de glaçons

Accessoires associés

Mixeur KAH358GL

Marche à suivre

  • 1 Fixer le mixeur sur le robot ménager.
  • 2 Eplucher la mangue, couper en petits dés et réduire en purée avec le jus d’orange, le jus de citron vert, le sirop de coco, le rhum et les glaçons.
  • 3 Servir avec de la menthe et des fruits.

Produits

Chef Titanium

Le robot de cuisine qui présente vos créations sous leur meilleur jour grâce à son éclairage intérieur.

Autres recettes

Ingrédients

  • 1 mangue
  • 200 ml de jus d’orange
  • jus d’un citron vert
  • 1-2 cc de sirop de coco
  • 20 ml de rhum blanc ou à discrétion
  • deux poignées de glaçons

Accessoires associés

Mixeur KAH358GL

Marche à suivre

  • 1 Fixer le mixeur sur le robot ménager.
  • 2 Eplucher la mangue, couper en petits dés et réduire en purée avec le jus d’orange, le jus de citron vert, le sirop de coco, le rhum et les glaçons.
  • 3 Servir avec de la menthe et des fruits.
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Gâteau au yaourt aux cerises

Community

Gâteau au yaourt aux cerises

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Préparation 10 min
Cuisson 20 min
Robots Kenwood Chef
Envie de quelque chose de sucré ? Dans une heure, vous avez de la visite et il vous faut rapidement quelque chose à offrir ? Alors, ce gâteau aux cerises est ce qu’il vous faut. Laissez la balance au placard, car pour ce gâteau les ingrédients se mesurent avec le pot de yaourt.
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Ingrédients

  • 4 œufs
  • zeste d’un citron
  • 1 pot de sucre de canne
  • 1 pincée de sel
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 180 ml (1 pot) de yaourt grec
  • 1/2 pot d’huile de colza
  • 2 pots de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 500 g de cerises dénoyautées
  • 1 poignée d’amandes effilées

Accessoires associés

Fouet professionnel

Marche à suivre

  • 1 Préchauffer le four à 180°C, couvrir la plaque de papier de cuisson.
  • 2 Installer le fouet sur le robot.
  • 3 Mettre dans le bol mélangeur les œufs, le zeste de citron, le sucre de canne, le sel et le sucre vanillé et battre pour obtenir un mélange mousseux, puis incorporer le yaourt et l’huile.
  • 4 Installer le batteur K. Ajouter la farine et la levure et mélanger.
  • 5 Etaler la pâte sur la plaque de cuisson, répartir les cerises dessus et parsemer d’amandes effilées.
  • 6 Faire cuire le gâteau env. 20 minutes, saupoudrer de sucre glace et servir avec de la crème fraîche.

Produits

Chef Titanium

Le robot de cuisine qui présente vos créations sous leur meilleur jour grâce à son éclairage intérieur.

Autres recettes

Ingrédients

  • 4 œufs
  • zeste d’un citron
  • 1 pot de sucre de canne
  • 1 pincée de sel
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 180 ml (1 pot) de yaourt grec
  • 1/2 pot d’huile de colza
  • 2 pots de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 500 g de cerises dénoyautées
  • 1 poignée d’amandes effilées

Accessoires associés

Fouet professionnel

Marche à suivre

  • 1 Préchauffer le four à 180°C, couvrir la plaque de papier de cuisson.
  • 2 Installer le fouet sur le robot.
  • 3 Mettre dans le bol mélangeur les œufs, le zeste de citron, le sucre de canne, le sel et le sucre vanillé et battre pour obtenir un mélange mousseux, puis incorporer le yaourt et l’huile.
  • 4 Installer le batteur K. Ajouter la farine et la levure et mélanger.
  • 5 Etaler la pâte sur la plaque de cuisson, répartir les cerises dessus et parsemer d’amandes effilées.
  • 6 Faire cuire le gâteau env. 20 minutes, saupoudrer de sucre glace et servir avec de la crème fraîche.
{{ injectStructuredData({"@context":"http://schema.org","@type":"Recipe","name":"Fleurs de courgettes farcies","prepTime":"PT15M","cookTime":"PT8M","totalTime":"PT23M","image":"http://dpv87w1mllzh1.cloudfront.net/kenwood_swiss/attachments/data/000/003/451/original/wide.jpg?1530863767","recipeYield":null,"author":"Veronika Studer","nutrition":null,"description":"Voici comment j’imagine un déjeuner d’été délicieux, amusant et sans viande. Je laisse toujours les fleurs sur les petites courgettes. Elles restent croquantes et fraîches - exactement comme j’aime.","recipeIngredient":["Pour la pâte:","à soupe de farine complète","de sel","de bière","œuf","Pour la farce :","de courgettes","de ricotta","à soupe de parmesan râpé","d’œuf","de menthe poivrée finement hachée","de zeste de citron","de sel","de poivre","d’huile de colza pour friture"],"recipeInstructions":[]}) }}

Fleurs de courgettes farcies

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Fleurs de courgettes farcies

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Préparation 15 min
Cuisson 8 min
Robots Kenwood Chef
Voici comment j’imagine un déjeuner d’été délicieux, amusant et sans viande. Je laisse toujours les fleurs sur les petites courgettes. Elles restent croquantes et fraîches - exactement comme j’aime.
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Ingrédients

  • Pour la pâte:
  • 4 c à soupe de farine complète
  • 1 cc de sel
  • env. 100 ml de bière
  • 1 œuf
  • Pour la farce :
  • 12 fleurs de courgettes
  • 125 g de ricotta
  • 1 c à soupe de parmesan râpé
  • 1 jaune d’œuf
  • 1 cc de menthe poivrée finement hachée
  • 1 cc de zeste de citron
  • 1/2 cc de sel
  • 1/2 cc de poivre
  • 500 ml d’huile de colza pour friture

Accessoires associés

Batteur K en acier chromé

Marche à suivre

  • 1 Installer le batteur K sur le robot. Verser la farine complète, le sel, la bière et l’œuf dans le bol mélangeur, bien mélanger et réserver dans un saladier séparé.
  • 2 Verser l’huile dans une poêle et faire chauffer lentement.
  • 3 Installer le batteur K propre sur le robot. Mettre dans le bol mélangeur la ricotta, le parmesan râpé, le jaune d’œuf, la menthe et le zeste de citron et bien mélanger. Saler et poivrer.
  • 4 Mettre la farce dans une poche à douille sans douille.
  • 5 Ouvrir délicatement les fleurs de courgettes et retirer le pistil avec les étamines.
  • 6 Remplir les fleurs de farce. Tourner les extrémités des fleurs pour les fermer.
  • 7 Passer les fleurs de courgettes farcies délicatement dans la pâte.
  • 8 Plonger par portion les fleurs de courgettes dans l’huile chaude et faire frire jusqu’à ce qu’elles soient dorées des deux côtés. Sortir de l’huile et égoutter sur du papier absorbant.

Produits

Chef Titanium

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Autres recettes

Ingrédients

  • Pour la pâte:
  • 4 c à soupe de farine complète
  • 1 cc de sel
  • env. 100 ml de bière
  • 1 œuf
  • Pour la farce :
  • 12 fleurs de courgettes
  • 125 g de ricotta
  • 1 c à soupe de parmesan râpé
  • 1 jaune d’œuf
  • 1 cc de menthe poivrée finement hachée
  • 1 cc de zeste de citron
  • 1/2 cc de sel
  • 1/2 cc de poivre
  • 500 ml d’huile de colza pour friture

Accessoires associés

Batteur K en acier chromé

Marche à suivre

  • 1 Installer le batteur K sur le robot. Verser la farine complète, le sel, la bière et l’œuf dans le bol mélangeur, bien mélanger et réserver dans un saladier séparé.
  • 2 Verser l’huile dans une poêle et faire chauffer lentement.
  • 3 Installer le batteur K propre sur le robot. Mettre dans le bol mélangeur la ricotta, le parmesan râpé, le jaune d’œuf, la menthe et le zeste de citron et bien mélanger. Saler et poivrer.
  • 4 Mettre la farce dans une poche à douille sans douille.
  • 5 Ouvrir délicatement les fleurs de courgettes et retirer le pistil avec les étamines.
  • 6 Remplir les fleurs de farce. Tourner les extrémités des fleurs pour les fermer.
  • 7 Passer les fleurs de courgettes farcies délicatement dans la pâte.
  • 8 Plonger par portion les fleurs de courgettes dans l’huile chaude et faire frire jusqu’à ce qu’elles soient dorées des deux côtés. Sortir de l’huile et égoutter sur du papier absorbant.

pour Major, Chef XL, Cooking Chef et Cooking Chef Gourmet

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incl. 3 verres pour Chef, Major, Chef XL, Cooking Chef et Cooking Chef Gourmet

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pour Chef XL Titanium, Chef XL Elite, Cooking Chef et Cooking Chef Gourmet

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Thermorésistant pour Chef, Major, Chef XL, Cooking Chef et Cooking Chef Gourmet

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pour Major, Chef XL, Cooking Chef et Cooking Chef Gourmet

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incl. disques à râper gros et fin, disques à couper gros et fin, disque à julienne, disque à râper très fin pour Chef, Major, Chef XL, Cooking Chef et Cooking Chef Gourmet

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{{ injectStructuredData({"@context":"http://schema.org","@type":"Recipe","name":"Pain de seigle au miel","prepTime":"","cookTime":"","totalTime":"","image":"http://dpv87w1mllzh1.cloudfront.net/kenwood_swiss/attachments/data/000/003/425/original/wide.jpg?1530259678","recipeYield":null,"author":"Katharina Arrigoni","nutrition":null,"description":"Un vrai pain de seigle est pour beaucoup quelque chose de très spécial. Car son parfum est synonyme de maison, de retour à la maison et de convivialité. Coupé en fines tranches, il fait d’un plateau le clou absolu d’un apéritif. Veillez à ce que votre levain-chef soit très actif pour que votre pain de seigle soit un succès\u0026nbsp;!","recipeIngredient":["Levain:","levain-chef au seigle, actif","eau","farine de seigle complète, fraîche","Pré-pâte ébouillantée:","seigle concassé","eau, chaude","Pâte:","eau, env. 50 °C","sel","Pré-pâte ébouillantée","farine de seigle, moyenne (Type 997/1150)","miel","levain"],"recipeInstructions":[]}) }}

Pain de seigle au miel

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Pain de seigle au miel

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Robots Kenwood Chef
Un vrai pain de seigle est pour beaucoup quelque chose de très spécial. Car son parfum est synonyme de maison, de retour à la maison et de convivialité. Coupé en fines tranches, il fait d’un plateau le clou absolu d’un apéritif. Veillez à ce que votre levain-chef soit très actif pour que votre pain de seigle soit un succès !
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Ingrédients

  • Levain:
  • 35 g levain-chef au seigle, actif
  • 120 g eau
  • 120 g farine de seigle complète, fraîche
  • Pré-pâte ébouillantée:
  • 50 g seigle concassé
  • 120 g eau, chaude
  • Pâte:
  • 325 g eau, env. 50 °C
  • 10 g sel
  • Pré-pâte ébouillantée
  • 450 g farine de seigle, moyenne (Type 997/1150)
  • 20 g miel
  • 275 g levain

Marche à suivre

  • 1 Jour 1, le soir : pour le levain : verser l’eau dans un petit saladier. Délayer le levain-chef avec une cuillère. Puis ajouter la farine, bien mélanger, couvrir et laisser fermenter pendant la nuit à 25°C. Le volume doit doubler.
  • 2 Jour 1, le soir : recouvrir le seigle concassé de 120 g d’eau bouillante et mélanger avec une cuillère. Couvrir avec un film alimentaire et placer au réfrigérateur jusqu’au lendemain matin.
  • 3 Jour 2, le matin : amener la pré-pâte ébouillantée à température ambiante. Maintenant verser l’eau à 50°C dans le saladier de pâte. Verser d’abord le sel, puis la pré-pâte ébouillantée, la farine et le miel dans le saladier. A la fin le levain mur pour qu’il n’entre pas en contact avec l’eau trop chaude pour lui. Mélanger le tout à la main pendant 5 minutes. La pâte est collante et visqueuse. Parfait ! Retirer la pâte des mains avec une spatule. Température idéale de la pâte : env. 28°C.
  • 4 Laisser fermenter à couvert pendant 30 minutes à 28-30°C. Vous obtenez cette température par exemple en allumant la lampe du four et en laissant la porte du four plus ou moins ouverte – une petite fente est le plus souvent optimale. Attention : vérifier la température !
  • 5 Avec la spatule souple, mettre la pâte sur le plan de travail bien fariné et à l’aide de la spatule rigide former une boule. Il s’agit plutôt de la presser en forme de boule, ne pas se décourager ! Placer dans une corbeille de fermentation bien farinée, jointure en dessous. Fariner aussi légèrement le dessus de la boule et « frotter » légèrement à la main.
  • 6 Laisser fermenter env. 60 minutes à 28-30°C sans couvrir. Jusqu’à ce que la surface de la boule se couvre de nombreuses craquelures.
  • 7 Renverser la boule de pâte habilement et prudemment d’abord sur la paume de main et reposer à nouveau sur un papier de cuisson. avec la jointure en dessous. Le côté « craquelé » est toujours au-dessus.
  • 8 Faire cuire à la vapeur au four très bien préchauffé d’abord 15 minutes à 240°C. Après 15 minutes, ouvrir la porte du four pour laisser la vapeur s’échapper. Puis finir de faire cuire 40-45 minutes à 220°C.

Conseils du chef

Ce pain convient également à la cuisson en cocotte en fonte : 15 minutes avec couvercle à 240°C/finir la cuisson pendant 40-45 minutes sans couvercle à 220°C.

Katharina Arrigoni

Produits

Chef Titanium

Le robot de cuisine qui présente vos créations sous leur meilleur jour grâce à son éclairage intérieur.

Chef Titanium XL

Autres recettes

Ingrédients

  • Levain:
  • 35 g levain-chef au seigle, actif
  • 120 g eau
  • 120 g farine de seigle complète, fraîche
  • Pré-pâte ébouillantée:
  • 50 g seigle concassé
  • 120 g eau, chaude
  • Pâte:
  • 325 g eau, env. 50 °C
  • 10 g sel
  • Pré-pâte ébouillantée
  • 450 g farine de seigle, moyenne (Type 997/1150)
  • 20 g miel
  • 275 g levain

Marche à suivre

  • 1 Jour 1, le soir : pour le levain : verser l’eau dans un petit saladier. Délayer le levain-chef avec une cuillère. Puis ajouter la farine, bien mélanger, couvrir et laisser fermenter pendant la nuit à 25°C. Le volume doit doubler.
  • 2 Jour 1, le soir : recouvrir le seigle concassé de 120 g d’eau bouillante et mélanger avec une cuillère. Couvrir avec un film alimentaire et placer au réfrigérateur jusqu’au lendemain matin.
  • 3 Jour 2, le matin : amener la pré-pâte ébouillantée à température ambiante. Maintenant verser l’eau à 50°C dans le saladier de pâte. Verser d’abord le sel, puis la pré-pâte ébouillantée, la farine et le miel dans le saladier. A la fin le levain mur pour qu’il n’entre pas en contact avec l’eau trop chaude pour lui. Mélanger le tout à la main pendant 5 minutes. La pâte est collante et visqueuse. Parfait ! Retirer la pâte des mains avec une spatule. Température idéale de la pâte : env. 28°C.
  • 4 Laisser fermenter à couvert pendant 30 minutes à 28-30°C. Vous obtenez cette température par exemple en allumant la lampe du four et en laissant la porte du four plus ou moins ouverte – une petite fente est le plus souvent optimale. Attention : vérifier la température !
  • 5 Avec la spatule souple, mettre la pâte sur le plan de travail bien fariné et à l’aide de la spatule rigide former une boule. Il s’agit plutôt de la presser en forme de boule, ne pas se décourager ! Placer dans une corbeille de fermentation bien farinée, jointure en dessous. Fariner aussi légèrement le dessus de la boule et « frotter » légèrement à la main.
  • 6 Laisser fermenter env. 60 minutes à 28-30°C sans couvrir. Jusqu’à ce que la surface de la boule se couvre de nombreuses craquelures.
  • 7 Renverser la boule de pâte habilement et prudemment d’abord sur la paume de main et reposer à nouveau sur un papier de cuisson. avec la jointure en dessous. Le côté « craquelé » est toujours au-dessus.
  • 8 Faire cuire à la vapeur au four très bien préchauffé d’abord 15 minutes à 240°C. Après 15 minutes, ouvrir la porte du four pour laisser la vapeur s’échapper. Puis finir de faire cuire 40-45 minutes à 220°C.
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Crème d’artichaut à tartiner

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Crème d’artichaut à tartiner

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Préparation 10 min
Cuisson 0 min
Robots Kenwood Chef
J’aime cette crème à tartiner en particulier avec des crackers croustillants, mais je l’imagine aussi facilement servie avec du poisson.
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Ingrédients

  • 200 g de cœurs d’artichaut (en boîte)
  • 100 g de féta
  • 100 g de Philadelphia
  • 1 gousse d’ail
  • zeste de 1 citron
  • 1 cc de jus de citron
  • ½ cc de sel
  • ½ cc de poivre
  • persil à volonté

Accessoires associés

Food processor KAH647PL

Marche à suivre

  • 1 Mixer tous les ingrédients, sauf le persil, dans le food processor équipé du couteau en une crème onctueuse.
  • 2 Ajouter à volonté en remuant le persil finement ciselé et mettre la crème à tartiner au moins 1 heure au réfrigérateur.

Produits

Chef Titanium

Le robot de cuisine qui présente vos créations sous leur meilleur jour grâce à son éclairage intérieur.

Chef Titanium XL

Autres recettes

Ingrédients

  • 200 g de cœurs d’artichaut (en boîte)
  • 100 g de féta
  • 100 g de Philadelphia
  • 1 gousse d’ail
  • zeste de 1 citron
  • 1 cc de jus de citron
  • ½ cc de sel
  • ½ cc de poivre
  • persil à volonté

Accessoires associés

Food processor KAH647PL

Marche à suivre

  • 1 Mixer tous les ingrédients, sauf le persil, dans le food processor équipé du couteau en une crème onctueuse.
  • 2 Ajouter à volonté en remuant le persil finement ciselé et mettre la crème à tartiner au moins 1 heure au réfrigérateur.

pour Tagliatelle 6 mm compatible avec tous les robots menagers avec sortie lente «Twist» grâce à l'adaptateur KAT001ME inclus, compatible avec tous les robots menagers avec sortie lente «Bar»

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pour étendre les pâtes (Lasagne) compatible avec tous les robots menagers avec sortie lente «Twist» grâce à l'adaptateur KAT001ME inclus, compatible avec tous les robots menagers avec sortie lente «Bar»

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pour Chef XL Titanium, Chef XL Elite, Cooking Chef et Cooking Chef Gourmet

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{{ injectStructuredData({"@context":"http://schema.org","@type":"Recipe","name":"Borsófőzelék – Ragoût de petits pois","prepTime":"PT5M","cookTime":"PT25M","totalTime":"PT30M","image":"http://dpv87w1mllzh1.cloudfront.net/kenwood_swiss/attachments/data/000/003/100/original/wide.jpg?1528724437","recipeYield":null,"author":"Flavor Diary","nutrition":null,"description":"Le főzelék, est un plat à base de légumes, typiquement hongrois. Mon favori est la version aux petits pois, à l’aneth et bien sûr au paprika.","recipeIngredient":["de petits pois","à soupe d’huile de tournesol","oignon entier","d’ail entières","de paprika doux","de lait","à soupe de farine","de sucre","de sel","à soupe d’aneth fraîche"],"recipeInstructions":[]}) }}

Borsófőzelék – Ragoût de petits pois

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Borsófőzelék – Ragoût de petits pois

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Préparation 5 min
Cuisson 25 min
Cooking Chef Gourmet, Robots Kenwood Chef
Le főzelék, est un plat à base de légumes, typiquement hongrois. Mon favori est la version aux petits pois, à l’aneth et bien sûr au paprika.
{{content.likes_info.number_of_likes}}

Ingrédients

  • 500 g de petits pois
  • 2 c à soupe d’huile de tournesol
  • 1 oignon entier
  • 2 gousses d’ail entières
  • 1 cc de paprika doux
  • 200 ml de lait
  • 2-3 c à soupe de farine
  • 1,5 cc de sucre
  • 1 cc de sel
  • 1-2 c à soupe d’aneth fraîche

Accessoires associés

Melangeur

Marche à suivre

  • 1 Installer le batteur, régler la température à 80 °C.
  • 2 Verser l’huile de tournesol dans le bol mélangeur et faire chauffer.
  • 3 Verser les petits pois dans l’huile et cuire 2-3 minutes à vitesse 1.
  • 4 Ajouter l’ail, l’oignon, le sucre, l’aneth hachée et le sel et recouvrir d’eau.
  • 5 Faire cuire les petits pois env. 20 minutes.
  • 6 Dans un petit saladier, mélanger le paprika, la farine et le lait et ajouter aux petits pois.
  • 7 Faire cuire encore 5 minutes.
  • 8 Servir avec du pain ou des œufs durs ou au plat ou avec un pain de viande.

Produits

Chef Titanium

Le robot de cuisine qui présente vos créations sous leur meilleur jour grâce à son éclairage intérieur.

Cooking Chef Gourmet

Le robot de cuisine avec lequel vous pouvez cuire, frire, mixer et bien plus. Imaginez que le bol de mélange est une marmite remuant et contrôlant la température avec précision.

Autres recettes

Ingrédients

  • 500 g de petits pois
  • 2 c à soupe d’huile de tournesol
  • 1 oignon entier
  • 2 gousses d’ail entières
  • 1 cc de paprika doux
  • 200 ml de lait
  • 2-3 c à soupe de farine
  • 1,5 cc de sucre
  • 1 cc de sel
  • 1-2 c à soupe d’aneth fraîche

Accessoires associés

Melangeur

Marche à suivre

  • 1 Installer le batteur, régler la température à 80 °C.
  • 2 Verser l’huile de tournesol dans le bol mélangeur et faire chauffer.
  • 3 Verser les petits pois dans l’huile et cuire 2-3 minutes à vitesse 1.
  • 4 Ajouter l’ail, l’oignon, le sucre, l’aneth hachée et le sel et recouvrir d’eau.
  • 5 Faire cuire les petits pois env. 20 minutes.
  • 6 Dans un petit saladier, mélanger le paprika, la farine et le lait et ajouter aux petits pois.
  • 7 Faire cuire encore 5 minutes.
  • 8 Servir avec du pain ou des œufs durs ou au plat ou avec un pain de viande.
{{ injectStructuredData({"@context":"http://schema.org","@type":"Recipe","name":"Kürtőskalács – Gâteau à la broche","prepTime":"PT20M","cookTime":"PT10M","totalTime":"PT1H30M","image":"http://dpv87w1mllzh1.cloudfront.net/kenwood_swiss/attachments/data/000/003/097/original/wide.jpg?1528723433","recipeYield":null,"author":"Flavor Diary","nutrition":null,"description":"C’est gâteau typiquement hongrois préparé par des vendeurs de rue. Sucré, cuit normalement sur un feu et plongé dans de la cannelle sucrée, des noisettes broyées ou de la vanille. Cette mini-version est facile à préparer au four.","recipeIngredient":["de farine","œufs","jaunes d’œuf","de sucre","de lait","de levure fraîche","pincée de sel","de beurre fondu pour badigeonner","un peu de cannelle mélangée avec du sucre pour saupoudrer",""],"recipeInstructions":[]}) }}

Kürtőskalács – Gâteau à la broche

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Kürtőskalács – Gâteau à la broche

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Préparation 20 min
Cuisson 10-12 min
Temps de repos 60 min
Cooking Chef Gourmet, Robots Kenwood Chef
C’est gâteau typiquement hongrois préparé par des vendeurs de rue. Sucré, cuit normalement sur un feu et plongé dans de la cannelle sucrée, des noisettes broyées ou de la vanille. Cette mini-version est facile à préparer au four.
{{content.likes_info.number_of_likes}}

Ingrédients

  • 500 g de farine
  • 2 œufs
  • 2 jaunes d’œuf
  • 40 g de sucre
  • env. 300 ml de lait
  • 25 g de levure fraîche
  • 1 pincée de sel
  • 100 g de beurre fondu pour badigeonner
  • un peu de cannelle mélangée avec du sucre pour saupoudrer

Accessoires associés

Pétrin pro en acier chromé

Marche à suivre

  • 1 Diviser en deux 3 rouleaux de papier de cuisine et recouvrir de papier d’aluminium.
  • 2 Mélanger la levure avec 40 g de sucre et le lait tiède et laisser lever 15 minutes.
  • 3 Installer le pétrin, verser la farine, les œufs, les blancs d’œuf, l’huile de tournesol et le sel dans le bol mélangeur et verser le lait avec la levure.
  • 4 Pétrir env. 10 minutes à vitesse 4 jusqu’à obtenir une pâte élastique.
  • 5 Couvrir la pâte d’un torchon et laisser lever 60 minutes dans un endroit chaud.
  • 6 Préchauffer le four, fonction grill, à 200°C.
  • 7 Sur le plan de travail fariné, abaisser la pâte en une galette longue d’environ 1 cm d’épaisseur.
  • 8 Avec un couteau aiguisé, couper la pâte en lanières d’env. 2 cm de large.
  • 9 Badigeonner le rouleau de carton de beurre fondu.
  • 10 Enrouler les lanières de pâte autour des rouleaux d’aluminium beurrés en les faisant se chevaucher et presser ensemble les extrémités.
  • 11 Badigeonner la pâte de beurre fondu et saupoudrer de sucre, de cannelle tout autour.
  • 12 Placer les rouleaux de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson et faire cuire à mi-hauteur 3-4 minutes puis tourner pour que la pâte soit uniformément dorée sur tous les côtés.
  • 13 Sortir du four, laisser tiédir et retirer la pâte des rouleaux de papier d’aluminium. Répéter avec le reste de pâte.
  • 14 Les rouleaux cuits peuvent être passés à volonté dans le mélange cannelle-sucre.

Produits

Chef Titanium

Le robot de cuisine qui présente vos créations sous leur meilleur jour grâce à son éclairage intérieur.

Cooking Chef Gourmet

Le robot de cuisine avec lequel vous pouvez cuire, frire, mixer et bien plus. Imaginez que le bol de mélange est une marmite remuant et contrôlant la température avec précision.

Autres recettes

Ingrédients

  • 500 g de farine
  • 2 œufs
  • 2 jaunes d’œuf
  • 40 g de sucre
  • env. 300 ml de lait
  • 25 g de levure fraîche
  • 1 pincée de sel
  • 100 g de beurre fondu pour badigeonner
  • un peu de cannelle mélangée avec du sucre pour saupoudrer

Accessoires associés

Pétrin pro en acier chromé

Marche à suivre

  • 1 Diviser en deux 3 rouleaux de papier de cuisine et recouvrir de papier d’aluminium.
  • 2 Mélanger la levure avec 40 g de sucre et le lait tiède et laisser lever 15 minutes.
  • 3 Installer le pétrin, verser la farine, les œufs, les blancs d’œuf, l’huile de tournesol et le sel dans le bol mélangeur et verser le lait avec la levure.
  • 4 Pétrir env. 10 minutes à vitesse 4 jusqu’à obtenir une pâte élastique.
  • 5 Couvrir la pâte d’un torchon et laisser lever 60 minutes dans un endroit chaud.
  • 6 Préchauffer le four, fonction grill, à 200°C.
  • 7 Sur le plan de travail fariné, abaisser la pâte en une galette longue d’environ 1 cm d’épaisseur.
  • 8 Avec un couteau aiguisé, couper la pâte en lanières d’env. 2 cm de large.
  • 9 Badigeonner le rouleau de carton de beurre fondu.
  • 10 Enrouler les lanières de pâte autour des rouleaux d’aluminium beurrés en les faisant se chevaucher et presser ensemble les extrémités.
  • 11 Badigeonner la pâte de beurre fondu et saupoudrer de sucre, de cannelle tout autour.
  • 12 Placer les rouleaux de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson et faire cuire à mi-hauteur 3-4 minutes puis tourner pour que la pâte soit uniformément dorée sur tous les côtés.
  • 13 Sortir du four, laisser tiédir et retirer la pâte des rouleaux de papier d’aluminium. Répéter avec le reste de pâte.
  • 14 Les rouleaux cuits peuvent être passés à volonté dans le mélange cannelle-sucre.

incl. disques à trous 3-, 4,5- et 8 mm, avec embase à saucisses, embase à Kebbe (tubes d’alimentation Ø 12-, 20-, 30 mm) compatible avec tous les robots menagers avec sortie lente «Twist» grâce à l'adaptateur KAT001ME inclus, compatible avec tous les robots menagers avec sortie lente «Bar»

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appareil de base incl. grille pour Maccheroni Rigati compatible avec tous les robots menagers avec sortie lente «Twist» grâce à l'adaptateur KAT001ME inclus, compatible avec tous les robots menagers avec sortie lente «Bar»

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compatible avec tous les robots menagers avec sortie lente «Twist» grâce à l'adaptateur KAT001ME inclus, compatible avec tous les robots menagers avec sortie lente «Bar»

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compatible avec tous les robots menagers avec sortie lente «Twist» grâce à l'adaptateur KAT001ME inclus, compatible avec tous les robots menagers avec sortie lente «Bar»

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Incl. tambours à râper et émincer gros et fin, compatible avec tous les robots menagers avec sortie lente “Twist” gâce à l’adapteur KAT001ME inclus, compatible avec tous les robots menagers avec sortie lente «Bar»

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pour Major, Chef XL, Cooking Chef et Cooking Chef Gourmet

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pour Major, Chef XL, Cooking Chef et Cooking Chef Gourmet

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incl. disque à couper gros et fin, disque à râper gros et fin, disques à rösti, pommes frites et allumettes pour Chef, Major, Chef XL, Cooking Chef et Cooking Chef Gourmet

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{{ injectStructuredData({"@context":"http://schema.org","@type":"Recipe","name":"Muffins au chocolat d’Isa","prepTime":"PT15M","cookTime":"PT18M","totalTime":"PT33M","image":"http://dpv87w1mllzh1.cloudfront.net/kenwood_swiss/attachments/data/000/003/072/original/media_image.jpg?1528364977","recipeYield":null,"author":"Flavor Diary","nutrition":null,"description":"Enfin, nous y voilà. C’est avec fierté que je présente la première création personnelle de ma fille. J’ai seulement adapté le sucre et ajouté la levure, elle a fait le reste toute seule. Nous avons été surpris de l’incroyable bon goût de ses premiers muffins. C’est une vraie petite cuisinière qui est en train de grandir sous nos yeux.","recipeIngredient":["Pour les muffins (environ 12 muffins):","de beurre","de sucre","œufs","à soupe de crème aigre","d’extrait de vanille","de chocolat en poudre non sucré","de farine","de bicarbonate de soude","de levure","Pour la crème au chocolat:","de crème épaisse","à soupe de chocolat en poudre non sucré","à soupe de sucre glace"],"recipeInstructions":[]}) }}

Muffins au chocolat d’Isa

Community

Muffins au chocolat d’Isa

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Préparation 15 min
Cuisson 18 min
Cooking Chef Gourmet, Robots Kenwood Chef
Enfin, nous y voilà. C’est avec fierté que je présente la première création personnelle de ma fille. J’ai seulement adapté le sucre et ajouté la levure, elle a fait le reste toute seule. Nous avons été surpris de l’incroyable bon goût de ses premiers muffins. C’est une vraie petite cuisinière qui est en train de grandir sous nos yeux.
{{content.likes_info.number_of_likes}}

Ingrédients

  • Pour les muffins (environ 12 muffins):
  • 150 g de beurre
  • 180 g de sucre
  • 4 œufs
  • 2 c à soupe de crème aigre
  • 1 cc d’extrait de vanille
  • 30 g de chocolat en poudre non sucré
  • 180 g de farine
  • 1 pincée de bicarbonate de soude
  • ½ cc de levure
  • Pour la crème au chocolat:
  • 250 g de crème épaisse
  • 3-4 c à soupe de chocolat en poudre non sucré
  • 1-2 c à soupe de sucre glace

Accessoires associés

Fouet professionnel

Marche à suivre

  • 1 Préchauffer le four à chaleur tournante à 175°C.
  • 2 Installer le fouet, verser le beurre et le sucre dans le bol mélangeur et battre à vitesse 3 jusqu’à obtenir une crème.
  • 3 Ajouter les œufs, la crème aigre et l’extrait de vanille et battre jusqu’à faire mousser.
  • 4 Verser le chocolat en poudre, la farine, le bicarbonate de soude et la levure dans le bol mélangeur et bien mélanger le tout.
  • 5 Verser la pâte dans les moules à muffins et enfourner env. 18 minutes.
  • 6 Pour la crème au chocolat, mélanger la crème épaisse avec le chocolat en poudre.
  • 7 Badigeonner les muffins refroidis de crème au chocolat et servir.

Produits

Chef Titanium

Le robot de cuisine qui présente vos créations sous leur meilleur jour grâce à son éclairage intérieur.

Cooking Chef Gourmet

Le robot de cuisine avec lequel vous pouvez cuire, frire, mixer et bien plus. Imaginez que le bol de mélange est une marmite remuant et contrôlant la température avec précision.

Autres recettes

Ingrédients

  • Pour les muffins (environ 12 muffins):
  • 150 g de beurre
  • 180 g de sucre
  • 4 œufs
  • 2 c à soupe de crème aigre
  • 1 cc d’extrait de vanille
  • 30 g de chocolat en poudre non sucré
  • 180 g de farine
  • 1 pincée de bicarbonate de soude
  • ½ cc de levure
  • Pour la crème au chocolat:
  • 250 g de crème épaisse
  • 3-4 c à soupe de chocolat en poudre non sucré
  • 1-2 c à soupe de sucre glace

Accessoires associés

Fouet professionnel

Marche à suivre

  • 1 Préchauffer le four à chaleur tournante à 175°C.
  • 2 Installer le fouet, verser le beurre et le sucre dans le bol mélangeur et battre à vitesse 3 jusqu’à obtenir une crème.
  • 3 Ajouter les œufs, la crème aigre et l’extrait de vanille et battre jusqu’à faire mousser.
  • 4 Verser le chocolat en poudre, la farine, le bicarbonate de soude et la levure dans le bol mélangeur et bien mélanger le tout.
  • 5 Verser la pâte dans les moules à muffins et enfourner env. 18 minutes.
  • 6 Pour la crème au chocolat, mélanger la crème épaisse avec le chocolat en poudre.
  • 7 Badigeonner les muffins refroidis de crème au chocolat et servir.
{{ injectStructuredData({"@context":"http://schema.org","@type":"Recipe","name":"Barre de muesli","prepTime":"PT5M","cookTime":"PT25M","totalTime":"PT30M","image":"http://dpv87w1mllzh1.cloudfront.net/kenwood_swiss/attachments/data/000/003/080/original/wide-2.jpg?1528366987","recipeYield":null,"author":"Flavor Diary","nutrition":null,"description":"Dès que les températures extérieures dépassent 25°C, nous sommes continuellement en mouvement. Vélo, natation et randonnées sont au programme et une barre de muesli nous accompagne toujours dans le sac à dos.","recipeIngredient":["de fraises déshydratées","d’amandes","de flocons d’avoine","de noix de coco râpée","de sucre de canne","de sirop de riz","d’huile de noix coco vierge, fondue"],"recipeInstructions":[]}) }}

Barre de muesli

Community

Barre de muesli

Community

Préparation 5 min
Cuisson 25 min
Robots Kenwood Chef
Dès que les températures extérieures dépassent 25°C, nous sommes continuellement en mouvement. Vélo, natation et randonnées sont au programme et une barre de muesli nous accompagne toujours dans le sac à dos.
{{content.likes_info.number_of_likes}}

Ingrédients

  • 70 g de fraises déshydratées
  • 100 g d’amandes
  • 150 g de flocons d’avoine
  • 60 g de noix de coco râpée
  • 35 g de sucre de canne
  • 120 g de sirop de riz
  • 70 g d’huile de noix coco vierge, fondue

Accessoires associés

Food processor KAH647PL

Marche à suivre

  • 1 Préchauffer le four traditionnel à 180°C.
  • 2 Installer le food processor avec le couteau, verser tous les ingrédients et hacher grossièrement.
  • 3 Mettre la préparation sur la plaque à brownies habillée de papier de cuisson.
  • 4 Faire cuire au four préchauffé env. 25 minutes, laisser refroidir et couper en morceaux.

Produits

Chef Titanium

Le robot de cuisine qui présente vos créations sous leur meilleur jour grâce à son éclairage intérieur.

Autres recettes

Ingrédients

  • 70 g de fraises déshydratées
  • 100 g d’amandes
  • 150 g de flocons d’avoine
  • 60 g de noix de coco râpée
  • 35 g de sucre de canne
  • 120 g de sirop de riz
  • 70 g d’huile de noix coco vierge, fondue

Accessoires associés

Food processor KAH647PL

Marche à suivre

  • 1 Préchauffer le four traditionnel à 180°C.
  • 2 Installer le food processor avec le couteau, verser tous les ingrédients et hacher grossièrement.
  • 3 Mettre la préparation sur la plaque à brownies habillée de papier de cuisson.
  • 4 Faire cuire au four préchauffé env. 25 minutes, laisser refroidir et couper en morceaux.
{{ injectStructuredData({"@context":"http://schema.org","@type":"Recipe","name":"Calzone","prepTime":"PT15M","cookTime":"PT15M","totalTime":"PT30M","image":"http://dpv87w1mllzh1.cloudfront.net/kenwood_swiss/attachments/data/000/003/063/original/media_image.jpg?1528361979","recipeYield":null,"author":"Flavor Diary","nutrition":null,"description":"Qui n’aime pas les pizzas, honnêtement! Avec votre famille, organisez une belle soirée ensemble et préparez votre Calzone personnelle, chacun la garnira avec ses ingrédients préférés. Le plaisir est toujours garanti. Un peu de chaos dans la cuisine est toutefois inévitable!","recipeIngredient":["pour la pâte à pizza:","de farine 00","d’huile d’olive","d’eau tiède","de levure de boulanger","de sel","pour la sauce:","de tomates hachées","d’origan ou de basilic déshydraté","d’ail pressées","à soupe d’huile d’olive","un peu de sel"],"recipeInstructions":[]}) }}

Calzone

Community

Calzone

Community

Préparation 15 min + minimum 3 heures de repos, de préférence la nuit
Cuisson 15 min
Cooking Chef Gourmet, Robots Kenwood Chef
Qui n’aime pas les pizzas, honnêtement! Avec votre famille, organisez une belle soirée ensemble et préparez votre Calzone personnelle, chacun la garnira avec ses ingrédients préférés. Le plaisir est toujours garanti. Un peu de chaos dans la cuisine est toutefois inévitable!
{{content.likes_info.number_of_likes}}

Ingrédients

  • pour la pâte à pizza:
  • 500 g de farine 00
  • 50 ml d’huile d’olive
  • env. 275 ml d’eau tiède
  • 1 sachet (7 g) de levure de boulanger
  • 2 cc de sel
  • pour la sauce:
  • 1 petite boîte de tomates hachées
  • 1 cc d’origan ou de basilic déshydraté
  • 2-3 gousses d’ail pressées
  • 1 c à soupe d’huile d’olive
  • un peu de sel

Accessoires associés

Pétrin en acier chromé

Melangeur

Marche à suivre

  • 1 Préchauffer le four avec la plaque de cuisson à 250°C.
  • 2 Installer le pétrin, verser la farine, le sel, l’huile d’olive, l’eau et la levure dans le bol mélangeur et pétrir à vitesse 1-2 jusqu’à obtenir une pâte souple, élastique.
  • 3 Couvrir le bol de film alimentaire et laisser lever à température ambiante pendant au moins 3 heures. Mais la pâte sera encore meilleure, si vous la laissez reposer pendant la nuit au réfrigérateur.
  • 4 Pour la sauce, Installer le batteur, régler la température à 100 °C.
  • 5 Faire chauffer l’huile d’olive et l’ail pendant 1 minute, ajouter en remuant les tomates, le sel et les épices.
  • 6 Faire cuire la sauce environ 2 minutes et réserver.
  • 7 Sur le plan de travail fariné, couper la pâte à pizza en 6-8 morceaux et abaisser. (soit pour une grande pizza ou plusieurs petites)
  • 8 Garnir une moitié de pâte de sauce tomate, salami, parmesan et mozzarella (et d’autres ingrédients à volonté).
  • 9 Plier la pizza, humidifier les bords avec un peu d’eau et presser fortement.
  • 10 Badigeonner la surface d’un peu d’huile d’olive et faire cuire la Calzone env. 15 minutes.

Produits

Chef Titanium

Le robot de cuisine qui présente vos créations sous leur meilleur jour grâce à son éclairage intérieur.

Cooking Chef Gourmet

Le robot de cuisine avec lequel vous pouvez cuire, frire, mixer et bien plus. Imaginez que le bol de mélange est une marmite remuant et contrôlant la température avec précision.

Autres recettes

Ingrédients

  • pour la pâte à pizza:
  • 500 g de farine 00
  • 50 ml d’huile d’olive
  • env. 275 ml d’eau tiède
  • 1 sachet (7 g) de levure de boulanger
  • 2 cc de sel
  • pour la sauce:
  • 1 petite boîte de tomates hachées
  • 1 cc d’origan ou de basilic déshydraté
  • 2-3 gousses d’ail pressées
  • 1 c à soupe d’huile d’olive
  • un peu de sel

Accessoires associés

Pétrin en acier chromé

Melangeur

Marche à suivre

  • 1 Préchauffer le four avec la plaque de cuisson à 250°C.
  • 2 Installer le pétrin, verser la farine, le sel, l’huile d’olive, l’eau et la levure dans le bol mélangeur et pétrir à vitesse 1-2 jusqu’à obtenir une pâte souple, élastique.
  • 3 Couvrir le bol de film alimentaire et laisser lever à température ambiante pendant au moins 3 heures. Mais la pâte sera encore meilleure, si vous la laissez reposer pendant la nuit au réfrigérateur.
  • 4 Pour la sauce, Installer le batteur, régler la température à 100 °C.
  • 5 Faire chauffer l’huile d’olive et l’ail pendant 1 minute, ajouter en remuant les tomates, le sel et les épices.
  • 6 Faire cuire la sauce environ 2 minutes et réserver.
  • 7 Sur le plan de travail fariné, couper la pâte à pizza en 6-8 morceaux et abaisser. (soit pour une grande pizza ou plusieurs petites)
  • 8 Garnir une moitié de pâte de sauce tomate, salami, parmesan et mozzarella (et d’autres ingrédients à volonté).
  • 9 Plier la pizza, humidifier les bords avec un peu d’eau et presser fortement.
  • 10 Badigeonner la surface d’un peu d’huile d’olive et faire cuire la Calzone env. 15 minutes.
{{ injectStructuredData({"@context":"http://schema.org","@type":"Recipe","name":"Gâteau aux fraises","prepTime":"PT15M","cookTime":"PT18M","totalTime":"PT33M","image":"http://dpv87w1mllzh1.cloudfront.net/kenwood_swiss/attachments/data/000/003/014/original/wide2.jpg?1527756775","recipeYield":null,"author":"Flavor Diary","nutrition":null,"description":"Il reste toujours beaucoup de pulpe quand on fabrique des jus de fruits. Comme je n’aime pas jeter, je préfère m’en servir pour un gâteau, un pain sucré ou des muffins. Ce gâteau est fait avec la pulpe de fraises restée dans le presse-baies. Elle humidifie le gâteau et lui donne un goût extraordinaire.","recipeIngredient":["blancs d’œuf","de beurre","de stevia (ou 75-80 g de sucre)","jaunes d’œuf","de pulpe de fraise (env. 200 g de fraises)","zeste de ½ citron","de cannelle en poudre","d’extrait de vanille","de farine","de farine d’amande","de levure"],"recipeInstructions":[]}) }}

Gâteau aux fraises

Community

Gâteau aux fraises

Community

Préparation 15 min
Cuisson 18-20 min
Cooking Chef Gourmet, Robots Kenwood Chef
Il reste toujours beaucoup de pulpe quand on fabrique des jus de fruits. Comme je n’aime pas jeter, je préfère m’en servir pour un gâteau, un pain sucré ou des muffins. Ce gâteau est fait avec la pulpe de fraises restée dans le presse-baies. Elle humidifie le gâteau et lui donne un goût extraordinaire.
{{content.likes_info.number_of_likes}}

Ingrédients

  • 3 blancs d’œuf
  • 80 g de beurre
  • 40 g de stevia (ou 75-80 g de sucre)
  • 3 jaunes d’œuf
  • 100 g de pulpe de fraise (env. 200 g de fraises)
  • zeste de ½ citron
  • ½ cc de cannelle en poudre
  • 1 cc d’extrait de vanille
  • 100 g de farine
  • 50 g de farine d’amande
  • ½ cc de levure

Accessoires associés

Fouet professionnel

Marche à suivre

  • 1 Habiller le moule de papier de cuisson, préchauffer le four à chaleur tournante à 175°C.
  • 2 Installer le presse-baies sur le robot. Verser les fraises dedans et presser à vitesse 1.
  • 3 Le jus peut servir à réaliser des boissons équilibrées, de la mousse ou ma recette de gommes aux fruits.
  • 4 Garder 100 g de pulpe de fraise.
  • 5 Installer le fouet sur le robot, battre les blancs d’œuf en neige et réserver.
  • 6 Faire mousser en fouettant le beurre et le stevia (ou le sucre), ajouter les jaunes d’œuf et fouetter encore 2-3 minutes à vitesse 4.
  • 7 Installer le batteur K sur le robot et incorporer la pulpe de fraises, le zeste de citron, la cannelle et l’extrait de vanille au mélange aux œufs.
  • 8 Ajouter la farine, la farine d’amande et la levure et mélanger le tout à vitesse 1.
  • 9 Ajouter délicatement les blancs en neige et verser dans le moule.
  • 10 Enfourner pour env. 18-20 minutes.

Produits

Chef

Chef Titanium

Le robot de cuisine qui présente vos créations sous leur meilleur jour grâce à son éclairage intérieur.

Chef Titanium XL

Cooking Chef Gourmet

Le robot de cuisine avec lequel vous pouvez cuire, frire, mixer et bien plus. Imaginez que le bol de mélange est une marmite remuant et contrôlant la température avec précision.

Autres recettes

Ingrédients

  • 3 blancs d’œuf
  • 80 g de beurre
  • 40 g de stevia (ou 75-80 g de sucre)
  • 3 jaunes d’œuf
  • 100 g de pulpe de fraise (env. 200 g de fraises)
  • zeste de ½ citron
  • ½ cc de cannelle en poudre
  • 1 cc d’extrait de vanille
  • 100 g de farine
  • 50 g de farine d’amande
  • ½ cc de levure

Accessoires associés

Fouet professionnel

Marche à suivre

  • 1 Habiller le moule de papier de cuisson, préchauffer le four à chaleur tournante à 175°C.
  • 2 Installer le presse-baies sur le robot. Verser les fraises dedans et presser à vitesse 1.
  • 3 Le jus peut servir à réaliser des boissons équilibrées, de la mousse ou ma recette de gommes aux fruits.
  • 4 Garder 100 g de pulpe de fraise.
  • 5 Installer le fouet sur le robot, battre les blancs d’œuf en neige et réserver.
  • 6 Faire mousser en fouettant le beurre et le stevia (ou le sucre), ajouter les jaunes d’œuf et fouetter encore 2-3 minutes à vitesse 4.
  • 7 Installer le batteur K sur le robot et incorporer la pulpe de fraises, le zeste de citron, la cannelle et l’extrait de vanille au mélange aux œufs.
  • 8 Ajouter la farine, la farine d’amande et la levure et mélanger le tout à vitesse 1.
  • 9 Ajouter délicatement les blancs en neige et verser dans le moule.
  • 10 Enfourner pour env. 18-20 minutes.
{{ injectStructuredData({"@context":"http://schema.org","@type":"Recipe","name":"Gomme aux fruits","prepTime":"PT10M","cookTime":"","totalTime":"PT11M","image":"http://dpv87w1mllzh1.cloudfront.net/kenwood_swiss/attachments/data/000/003/011/original/wide.jpg?1527756695","recipeYield":null,"author":"Flavor Diary","nutrition":null,"description":"Ma fille adore les ours en gomme, ce que je désapprouve souvent à cause de la teneur élevée en sucre. Il existe naturellement une alternative plus équilibrée – les gommes aux fruits faites soi-même\u0026nbsp;– pour les enfants et les mamans.","recipeIngredient":["de gélatine","de framboises (env. 125 ml de jus de framboise)","de jus de citron","d’eau","à soupe de miel"],"recipeInstructions":[]}) }}

Gomme aux fruits

Community

Gomme aux fruits

Community

Préparation 10 min
Temps de repos 1-2 h
Cooking Chef Gourmet, Robots Kenwood Chef
Ma fille adore les ours en gomme, ce que je désapprouve souvent à cause de la teneur élevée en sucre. Il existe naturellement une alternative plus équilibrée – les gommes aux fruits faites soi-même – pour les enfants et les mamans.
{{content.likes_info.number_of_likes}}

Ingrédients

  • 6 feuilles de gélatine
  • 250 g de framboises (env. 125 ml de jus de framboise)
  • 1 cc de jus de citron
  • env. 50 ml d’eau
  • 1-2 c à soupe de miel

Marche à suivre

  • 1 Faire ramollir la gélatine dans l’eau froide.
  • 2 Installer le presse-baies sur le robot. Mettre les fruits dedans et presser à vitesse 1.
  • 3 Verser le jus de framboise, de citron et l’eau dans une petite casserole, porter à ébullition, y dissoudre la gélatine et le miel.
  • 4 Verser la masse dans les petits moules en silicone, laisser refroidir et mettre au réfrigérateur pour 1-2 heures.

Produits

Chef

Chef Titanium

Le robot de cuisine qui présente vos créations sous leur meilleur jour grâce à son éclairage intérieur.

Chef Titanium XL

Cooking Chef Gourmet

Le robot de cuisine avec lequel vous pouvez cuire, frire, mixer et bien plus. Imaginez que le bol de mélange est une marmite remuant et contrôlant la température avec précision.

Autres recettes

Ingrédients

  • 6 feuilles de gélatine
  • 250 g de framboises (env. 125 ml de jus de framboise)
  • 1 cc de jus de citron
  • env. 50 ml d’eau
  • 1-2 c à soupe de miel

Marche à suivre

  • 1 Faire ramollir la gélatine dans l’eau froide.
  • 2 Installer le presse-baies sur le robot. Mettre les fruits dedans et presser à vitesse 1.
  • 3 Verser le jus de framboise, de citron et l’eau dans une petite casserole, porter à ébullition, y dissoudre la gélatine et le miel.
  • 4 Verser la masse dans les petits moules en silicone, laisser refroidir et mettre au réfrigérateur pour 1-2 heures.
{{ injectStructuredData({"@context":"http://schema.org","@type":"Recipe","name":"Merveilleux escargots végans à la crème aux myrtilles","prepTime":"","cookTime":"","totalTime":"","image":"http://dpv87w1mllzh1.cloudfront.net/kenwood_swiss/attachments/data/000/002/978/original/wide.jpg?1527065490","recipeYield":"","author":"Mrs Flury","nutrition":null,"description":"Je suis fan des viennoiseries légères et ces délicieux escargots à la crème et aux myrtilles sont ma nouvelle recette préférée. Ces\u0026nbsp; savoureux escargots sont encore merveilleusement bons le lendemain avec une tasse de café ou de thé.\u003cbr /\u003e\r\n\u003cbr /\u003e\r\nCes délicieux escargots sont végans et la pâte levée se prépare facilement avec le robot de cuisine Kenwood.","recipeIngredient":["de farine complète d’épeautre","de farine d’épeautre claire","sel","de vanille moulue","de sucre de canne brut","de levure fraîche","de lait végétal (p. ex. lait de soja)","margarine molle","Crème:","de lait végétal (p.ex. lait de soja)","de fécule","de sucre de canne brut","de vanille moulue","de curcuma","de myrtilles","Glaçage sucre glace:","à soupe de sucre glace","de poudre de myrtilles (en option)","d’eau"],"recipeInstructions":[]}) }}

Merveilleux escargots végans à la crème aux myrtilles

Community

Merveilleux escargots végans à la crème aux myrtilles

Community

Robots Kenwood Chef
Je suis fan des viennoiseries légères et ces délicieux escargots à la crème et aux myrtilles sont ma nouvelle recette préférée. Ces savoureux escargots sont encore merveilleusement bons le lendemain avec une tasse de café ou de thé. Ces délicieux escargots sont végans et la pâte levée se prépare facilement avec le robot de cuisine Kenwood.
{{content.likes_info.number_of_likes}}

Ingrédients

  • 250 g de farine complète d’épeautre
  • 250 g de farine d’épeautre claire
  • 1/2 cc sel
  • 1/4 cc de vanille moulue
  • 60 g de sucre de canne brut
  • 1 cube de levure fraîche
  • 250 ml de lait végétal (p. ex. lait de soja)
  • 70 g margarine molle
  • Crème:
  • 400 ml de lait végétal (p.ex. lait de soja)
  • 30 g de fécule
  • 25 g de sucre de canne brut
  • 1/4 cc de vanille moulue
  • 1/4 cc de curcuma
  • 180 g de myrtilles
  • Glaçage sucre glace:
  • 3 c à soupe de sucre glace
  • 1 cc de poudre de myrtilles (en option)
  • 3-4 cc d’eau

Marche à suivre

  • 1 Pour la pâte, mélanger les deux farines, le sel et la vanille moulue. Faire tiédir le lait végétal. Prendre 1 cc de sucre de canne brut et mélanger avec la levure jusqu’à dissolution de celle-ci. Ajouter le reste de sucre de canne, le lait végétal, la margarine et le mélange de levure dissoute à la farine et pétrir vigoureusement avec le crochet pétrin jusqu’à obtenir une pâte lisse. Couvrir la pâte environ 1 heure et laisser doubler de volume.
  • 2 Entretemps, préparer la crème. Prélever env. 4 c à soupe de lait végétal et mélanger avec la fécule, le sucre de canne brut, la vanille et le curcuma. Faire bouillir le reste de lait, ajouter le mélange au lait végétal et faire cuire à basse température pendant au moins 1 minute sans cesser de remuer. Verser la crème dans une coupe, couvrir avec du film alimentaire et laisser refroidir.
  • 3 Abaisser la pâte en rectangle sur un plan de travail fariné. Etalez la crème dessus en laissant un bord. Répartir les myrtilles et rouler dans le sens de la longueur. Couper le rouleau de pâte en 12 morceaux et poser dans un moule à manqué beurré. Couvrir et laisser lever encore 20 minutes.
  • 4 Préchauffer le four traditionnel à 200°C. Enfourner les escargots env. 20-25 minutes. Sortir du four et laisser légèrement tiédir.
  • 5 Mélanger tous les ingrédients pour le glaçage. Badigeonner les escargots et servir de préférence encore tiède.

Produits

Chef Titanium

Le robot de cuisine qui présente vos créations sous leur meilleur jour grâce à son éclairage intérieur.

Chef Titanium XL

Autres recettes

Ingrédients

  • 250 g de farine complète d’épeautre
  • 250 g de farine d’épeautre claire
  • 1/2 cc sel
  • 1/4 cc de vanille moulue
  • 60 g de sucre de canne brut
  • 1 cube de levure fraîche
  • 250 ml de lait végétal (p. ex. lait de soja)
  • 70 g margarine molle
  • Crème:
  • 400 ml de lait végétal (p.ex. lait de soja)
  • 30 g de fécule
  • 25 g de sucre de canne brut
  • 1/4 cc de vanille moulue
  • 1/4 cc de curcuma
  • 180 g de myrtilles
  • Glaçage sucre glace:
  • 3 c à soupe de sucre glace
  • 1 cc de poudre de myrtilles (en option)
  • 3-4 cc d’eau

Marche à suivre

  • 1 Pour la pâte, mélanger les deux farines, le sel et la vanille moulue. Faire tiédir le lait végétal. Prendre 1 cc de sucre de canne brut et mélanger avec la levure jusqu’à dissolution de celle-ci. Ajouter le reste de sucre de canne, le lait végétal, la margarine et le mélange de levure dissoute à la farine et pétrir vigoureusement avec le crochet pétrin jusqu’à obtenir une pâte lisse. Couvrir la pâte environ 1 heure et laisser doubler de volume.
  • 2 Entretemps, préparer la crème. Prélever env. 4 c à soupe de lait végétal et mélanger avec la fécule, le sucre de canne brut, la vanille et le curcuma. Faire bouillir le reste de lait, ajouter le mélange au lait végétal et faire cuire à basse température pendant au moins 1 minute sans cesser de remuer. Verser la crème dans une coupe, couvrir avec du film alimentaire et laisser refroidir.
  • 3 Abaisser la pâte en rectangle sur un plan de travail fariné. Etalez la crème dessus en laissant un bord. Répartir les myrtilles et rouler dans le sens de la longueur. Couper le rouleau de pâte en 12 morceaux et poser dans un moule à manqué beurré. Couvrir et laisser lever encore 20 minutes.
  • 4 Préchauffer le four traditionnel à 200°C. Enfourner les escargots env. 20-25 minutes. Sortir du four et laisser légèrement tiédir.
  • 5 Mélanger tous les ingrédients pour le glaçage. Badigeonner les escargots et servir de préférence encore tiède.
{{ injectStructuredData({"@context":"http://schema.org","@type":"Recipe","name":"Tresse végane","prepTime":"","cookTime":"","totalTime":"","image":"http://dpv87w1mllzh1.cloudfront.net/kenwood_swiss/attachments/data/000/002/939/original/wide_1.jpg?1526632382","recipeYield":null,"author":"Katharina Arrigoni","nutrition":null,"description":"Pour moi, une tresse végane ne doit rien à avoir envier en goût à une tresse normale au beurre. Je trouve le lait d’avoine parfait pour remplacer le lait car il est harmonieux en goût et se marie bien aussi avec les autres ingrédients. Mais pour vous en convaincre, faites vous-même une tresse.","recipeIngredient":["Levain:","eau","farine blanche de froment","farine blanche d’épeautre","levure fraîche","Pâte:","levain","lait d’avoine","levure fraîche","farine blanche de froment","sucre de bouleau ou cristallisé","sel","margarine végétale","Glaçage:","crème de soja","curcuma","sucre de canne fin","Topping:","perles de sucre","sirop d’érable"],"recipeInstructions":[]}) }}

Tresse végane

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Tresse végane

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Robots Kenwood Chef
Pour moi, une tresse végane ne doit rien à avoir envier en goût à une tresse normale au beurre. Je trouve le lait d’avoine parfait pour remplacer le lait car il est harmonieux en goût et se marie bien aussi avec les autres ingrédients. Mais pour vous en convaincre, faites vous-même une tresse.
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Ingrédients

  • Levain:
  • 100g eau
  • 50g farine blanche de froment
  • 50g farine blanche d’épeautre
  • 0.1g levure fraîche
  • Pâte:
  • levain
  • 170g lait d’avoine
  • 8g levure fraîche
  • 400g farine blanche de froment
  • 20g sucre de bouleau ou cristallisé
  • 10g sel
  • 75g margarine végétale
  • Glaçage:
  • 6 c à soupe crème de soja
  • 2 pincées curcuma
  • 1 c à thé sucre de canne fin
  • Topping:
  • perles de sucre
  • sirop d’érable

Marche à suivre

  • 1 Jour 1, le soir : pour le levain, verser l’eau dans un saladier. Avec une cuillère mélanger la levure. Ajouter les farines et bien mélanger le tout. Couvrir et laisser fermenter jusqu’au lendemain à température ambiante.
  • 2 Jour 2, dans le courant de la journée : verser le levain et tous les autres ingrédients (dans l’ordre ci-dessus) sauf la margarine dans le bol pétrin et pétrir 8-10 minutes à vitesse 1. La pâte est encore plutôt sèche. Ajouter ensuite la margarine ramollie à température ambiante en petits morceaux et pétrir la pâte encore 5-10 minutes à vitesse 2. A la fin, la pâte est souple et élastique et se détache du bol. Couvrir et laisser lever 60-90 minutes.
  • 3 Ne pas oublier de préchauffer le four ! Entretemps, bien mélanger tous les ingrédients pour le glaçage.
  • 4 Avec la spatule, déposer la pâte sur le plan de travail non fariné et faire 6 morceaux de pâte d’un poids équivalent (env. 150 g chacun). Rouler les morceaux de pâte en boule et laisser détendre 10 minutes. Former des pâtons, puis à deux mains, rouler en écheveaux d’env. 40 cm de long. Faire deux tresses de 3 écheveaux. Poser les tresses sur du papier de cuisson et badigeonnez une première fois avec le glaçage. Laisser à nouveau lever 20-30 minutes.
  • 5 Juste avant de mettre au four, badigeonner à nouveau. Faire cuire les tresses au four très bien préchauffé à 190°C sans vapeur env. 30 minutes.
  • 6 Badigeonner encore chaud de sirop d’érable allongé d’eau et coller les perles de sucre.

Produits

Chef Titanium

Le robot de cuisine qui présente vos créations sous leur meilleur jour grâce à son éclairage intérieur.

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Autres recettes

Ingrédients

  • Levain:
  • 100g eau
  • 50g farine blanche de froment
  • 50g farine blanche d’épeautre
  • 0.1g levure fraîche
  • Pâte:
  • levain
  • 170g lait d’avoine
  • 8g levure fraîche
  • 400g farine blanche de froment
  • 20g sucre de bouleau ou cristallisé
  • 10g sel
  • 75g margarine végétale
  • Glaçage:
  • 6 c à soupe crème de soja
  • 2 pincées curcuma
  • 1 c à thé sucre de canne fin
  • Topping:
  • perles de sucre
  • sirop d’érable

Marche à suivre

  • 1 Jour 1, le soir : pour le levain, verser l’eau dans un saladier. Avec une cuillère mélanger la levure. Ajouter les farines et bien mélanger le tout. Couvrir et laisser fermenter jusqu’au lendemain à température ambiante.
  • 2 Jour 2, dans le courant de la journée : verser le levain et tous les autres ingrédients (dans l’ordre ci-dessus) sauf la margarine dans le bol pétrin et pétrir 8-10 minutes à vitesse 1. La pâte est encore plutôt sèche. Ajouter ensuite la margarine ramollie à température ambiante en petits morceaux et pétrir la pâte encore 5-10 minutes à vitesse 2. A la fin, la pâte est souple et élastique et se détache du bol. Couvrir et laisser lever 60-90 minutes.
  • 3 Ne pas oublier de préchauffer le four ! Entretemps, bien mélanger tous les ingrédients pour le glaçage.
  • 4 Avec la spatule, déposer la pâte sur le plan de travail non fariné et faire 6 morceaux de pâte d’un poids équivalent (env. 150 g chacun). Rouler les morceaux de pâte en boule et laisser détendre 10 minutes. Former des pâtons, puis à deux mains, rouler en écheveaux d’env. 40 cm de long. Faire deux tresses de 3 écheveaux. Poser les tresses sur du papier de cuisson et badigeonnez une première fois avec le glaçage. Laisser à nouveau lever 20-30 minutes.
  • 5 Juste avant de mettre au four, badigeonner à nouveau. Faire cuire les tresses au four très bien préchauffé à 190°C sans vapeur env. 30 minutes.
  • 6 Badigeonner encore chaud de sirop d’érable allongé d’eau et coller les perles de sucre.
{{ injectStructuredData({"@context":"http://schema.org","@type":"Recipe","name":"Nutella végan","prepTime":"PT25M","cookTime":"PT12M","totalTime":"PT37M","image":"http://dpv87w1mllzh1.cloudfront.net/kenwood_swiss/attachments/data/000/002/942/original/wide_2.jpg?1526632433","recipeYield":null,"author":"Flavor Diary","nutrition":null,"description":"Pouvez-vous m’accorder un peu d’attention\u0026nbsp;? Je vous montre maintenant la meilleure recette de Nutella au monde. Une fois que vous l’aurez goûté, il sera trop tard, car ce Nutella rend accro – et vous le resterez pour toujours\u0026nbsp;!","recipeIngredient":["de noisettes entières","de chocolat noir végan (min. 72% de cacao)","de chocolat au lait végan","de crème de soja","de poudre de cacao non sucrée","de sirop d’érable","à thé d’extrait de vanille","à thé de sel"],"recipeInstructions":[]}) }}

Nutella végan

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Nutella végan

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Préparation 25 min
Cuisson 12 min
Robots Kenwood Chef
Pouvez-vous m’accorder un peu d’attention ? Je vous montre maintenant la meilleure recette de Nutella au monde. Une fois que vous l’aurez goûté, il sera trop tard, car ce Nutella rend accro – et vous le resterez pour toujours !
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Ingrédients

  • 180 g de noisettes entières
  • 75 g de chocolat noir végan (min. 72% de cacao)
  • 75 g de chocolat au lait végan
  • 75 g de crème de soja
  • 20 g de poudre de cacao non sucrée
  • 125 ml de sirop d’érable
  • 1 c à thé d’extrait de vanille
  • ½ c à thé de sel

Marche à suivre

  • 1 Préchauffer le four traditionnel à 180°C.
  • 2 Répartir une couche de noisettes sur une plaque recouverte de papier de cuisson et faire griller env. 12 minutes, remuer souvent.
  • 3 Envelopper les noisettes dans un torchon de cuisine et bien couvrir. Après quelques minutes, frotter les noisettes dans le torchon avec les mains jusqu’à ce que les coques se détachent.
  • 4 Remplir une casserole à moitié d’eau et porter à ébullition.
  • 5 Casser le chocolat en morceaux et mettre dans un saladier avec la crème de soja.
  • 6 Poser le saladier sur la casserole et faire fondre le chocolat lentement à la plus faible température, puis laisser refroidir.
  • 7 Mixer grossièrement les noisettes, la poudre de cacao, le sirop d’érable, l’extrait de vanille et le sel dans le food processor équipé du couteau.
  • 8 Ajouter le chocolat fondu et mixer le tout pour obtenir une pâte crémeuse.

Produits

Chef Titanium

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Autres recettes

Ingrédients

  • 180 g de noisettes entières
  • 75 g de chocolat noir végan (min. 72% de cacao)
  • 75 g de chocolat au lait végan
  • 75 g de crème de soja
  • 20 g de poudre de cacao non sucrée
  • 125 ml de sirop d’érable
  • 1 c à thé d’extrait de vanille
  • ½ c à thé de sel

Marche à suivre

  • 1 Préchauffer le four traditionnel à 180°C.
  • 2 Répartir une couche de noisettes sur une plaque recouverte de papier de cuisson et faire griller env. 12 minutes, remuer souvent.
  • 3 Envelopper les noisettes dans un torchon de cuisine et bien couvrir. Après quelques minutes, frotter les noisettes dans le torchon avec les mains jusqu’à ce que les coques se détachent.
  • 4 Remplir une casserole à moitié d’eau et porter à ébullition.
  • 5 Casser le chocolat en morceaux et mettre dans un saladier avec la crème de soja.
  • 6 Poser le saladier sur la casserole et faire fondre le chocolat lentement à la plus faible température, puis laisser refroidir.
  • 7 Mixer grossièrement les noisettes, la poudre de cacao, le sirop d’érable, l’extrait de vanille et le sel dans le food processor équipé du couteau.
  • 8 Ajouter le chocolat fondu et mixer le tout pour obtenir une pâte crémeuse.
{{ injectStructuredData({"@context":"http://schema.org","@type":"Recipe","name":"Burger de betterave rouge","prepTime":"PT50M","cookTime":"PT10M","totalTime":"PT1H","image":"http://dpv87w1mllzh1.cloudfront.net/kenwood_swiss/attachments/data/000/002/886/original/wide.jpg?1526045850","recipeYield":null,"author":"Flavor Diary","nutrition":null,"description":"Les amateurs de viande applaudissent toujours à un hamburger. Mais ce burger de betterave rouge est si bon que la viande ne vous manquera pas du tout.","recipeIngredient":["de betterave rouge","oignon finement haché","d’ail pressée","de feta","de chapelure","petits œufs","à thé de thym frais","à thé de ciboulette fraîche","de sel et de poivre","à soupe d’huile d’olive pour la cuisson des burgers","4-6 petits pains pour hamburger","Garniture:","Feuilles de salade","Sauce au yaourt à l’ail","Jeunes pousses"],"recipeInstructions":[]}) }}

Burger de betterave rouge

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Burger de betterave rouge

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Préparation 50 min
Cuisson 10 min
Robots Kenwood Chef
Les amateurs de viande applaudissent toujours à un hamburger. Mais ce burger de betterave rouge est si bon que la viande ne vous manquera pas du tout.
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Ingrédients

  • 350-400 g de betterave rouge
  • 1 oignon finement haché
  • 1 gousse d’ail pressée
  • 50 g de feta
  • 60 g de chapelure
  • 2 petits œufs
  • 1 c à thé de thym frais
  • 1 c à thé de ciboulette fraîche
  • un peu de sel et de poivre
  • 3-4 c à soupe d’huile d’olive pour la cuisson des burgers
  • 4-6 4-6 petits pains pour hamburger
  • Garniture:
  • Feuilles de salade
  • Sauce au yaourt à l’ail
  • Jeunes pousses

Marche à suivre

  • 1 Préchauffer le four à 200°C. Couvrir la plaque de papier de cuisson.
  • 2 Eplucher les betteraves rouges et couper en quartiers et sur la plaque mélanger avec de l’huile, du sel et du poivre. Faire cuire au four 35-40 minutes.
  • 3 Mettre tous les ingrédients dans le robot avec le couteau et mixer à vitesse 3.
  • 4 Former 4-6 burgers avec le mélange à la betterave.
  • 5 Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive et faire revenir les burgers env. 5-6 minutes de chaque côté.
  • 6 Toaster les petits pains des deux côtés dans une poêle.
  • 7 Etaler la sauce au yaourt à l’ail sur une moitié de pain, poser le burger à la betterave dessus. Garnir de feuilles de salade et de jeunes pousses. Recouvrir de l’autre moitié de pain et servir.

Produits

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Autres recettes

Ingrédients

  • 350-400 g de betterave rouge
  • 1 oignon finement haché
  • 1 gousse d’ail pressée
  • 50 g de feta
  • 60 g de chapelure
  • 2 petits œufs
  • 1 c à thé de thym frais
  • 1 c à thé de ciboulette fraîche
  • un peu de sel et de poivre
  • 3-4 c à soupe d’huile d’olive pour la cuisson des burgers
  • 4-6 4-6 petits pains pour hamburger
  • Garniture:
  • Feuilles de salade
  • Sauce au yaourt à l’ail
  • Jeunes pousses

Marche à suivre

  • 1 Préchauffer le four à 200°C. Couvrir la plaque de papier de cuisson.
  • 2 Eplucher les betteraves rouges et couper en quartiers et sur la plaque mélanger avec de l’huile, du sel et du poivre. Faire cuire au four 35-40 minutes.
  • 3 Mettre tous les ingrédients dans le robot avec le couteau et mixer à vitesse 3.
  • 4 Former 4-6 burgers avec le mélange à la betterave.
  • 5 Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive et faire revenir les burgers env. 5-6 minutes de chaque côté.
  • 6 Toaster les petits pains des deux côtés dans une poêle.
  • 7 Etaler la sauce au yaourt à l’ail sur une moitié de pain, poser le burger à la betterave dessus. Garnir de feuilles de salade et de jeunes pousses. Recouvrir de l’autre moitié de pain et servir.
{{ injectStructuredData({"@context":"http://schema.org","@type":"Recipe","name":"Smoothie a la mangue et aux graines de chia","prepTime":"PT5M","cookTime":"","totalTime":"PT5M","image":"http://dpv87w1mllzh1.cloudfront.net/kenwood_swiss/attachments/data/000/002/875/original/wide.jpg?1525939877","recipeYield":null,"author":"Flavor Diary","nutrition":null,"description":"Voici le smoothie qu’il vous faut pour faire le plein de fraîcheur et d’énergie pour la journée. Les graines de chia broyées lui donne la consistance du flan et leur goût est plus prononcé que toutes les graines.","recipeIngredient":["mangue","de lait, lait de coco ou lait de noix de cajou","à soupe de graines de chia","à thé d’extrait de vanille","sirop d’agave à volonté"],"recipeInstructions":[]}) }}

Smoothie a la mangue et aux graines de chia

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Smoothie a la mangue et aux graines de chia

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Préparation 5 min
Robots Kenwood Chef
Voici le smoothie qu’il vous faut pour faire le plein de fraîcheur et d’énergie pour la journée. Les graines de chia broyées lui donne la consistance du flan et leur goût est plus prononcé que toutes les graines.
{{content.likes_info.number_of_likes}}

Ingrédients

  • 1 mangue
  • 300 ml de lait, lait de coco ou lait de noix de cajou
  • 2 c à soupe de graines de chia
  • 1 c à thé d’extrait de vanille
  • sirop d’agave à volonté

Accessoires associés

Mixeur KAH358GL

Marche à suivre

  • 1 Installer le mixeur sur le robot.
  • 2 Eplucher la mangue et couper en petits morceaux.
  • 3 Verser tous les ingrédients dans le mixeur et mixer en purée.
  • 4 Verser le smoothie dans des verres et servir avec des fruits frais.

Produits

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Autres recettes

Ingrédients

  • 1 mangue
  • 300 ml de lait, lait de coco ou lait de noix de cajou
  • 2 c à soupe de graines de chia
  • 1 c à thé d’extrait de vanille
  • sirop d’agave à volonté

Accessoires associés

Mixeur KAH358GL

Marche à suivre

  • 1 Installer le mixeur sur le robot.
  • 2 Eplucher la mangue et couper en petits morceaux.
  • 3 Verser tous les ingrédients dans le mixeur et mixer en purée.
  • 4 Verser le smoothie dans des verres et servir avec des fruits frais.
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Flan au quinoa et ananas grille

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Flan au quinoa et ananas grille

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Préparation 5 min
Cuisson 25 min
Robots Kenwood Chef
J’adore le riz au lait, mais ces derniers temps j’utilise plutôt du quinoa. C’est une alternative meilleure pour la santé, mais toute aussi crémeuse et onctueuse que le riz au lait.
{{content.likes_info.number_of_likes}}

Ingrédients

  • 200g de quinoa
  • 600ml de lait d’amande
  • sirop d’érable à volonté
  • une pincée de sel
  • 6-8 tranches d’ananas
  • 1 poignée d’amandes effilées

Accessoires associés

Melangeur

Marche à suivre

  • 1 Installer le mélangeur, régler la température sur 100°C.
  • 2 Laver le quinoa plusieurs fois à l’eau froide, puis verser dans le bol mélangeur avec le lait d’amande et le sel. Faire cuire 20-25 minutes à vitesse 1.
  • 3 A la fin de la cuisson, ajouter un peu de sirop d’érable.
  • 4 Entretemps, faire chauffer une poêle et faire revenir les tranches d’ananas des deux côtés.
  • 5 Servir le flan au quinoa avec les tranches d’ananas et les amandes effilées.

Produits

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Autres recettes

Ingrédients

  • 200g de quinoa
  • 600ml de lait d’amande
  • sirop d’érable à volonté
  • une pincée de sel
  • 6-8 tranches d’ananas
  • 1 poignée d’amandes effilées

Accessoires associés

Melangeur

Marche à suivre

  • 1 Installer le mélangeur, régler la température sur 100°C.
  • 2 Laver le quinoa plusieurs fois à l’eau froide, puis verser dans le bol mélangeur avec le lait d’amande et le sel. Faire cuire 20-25 minutes à vitesse 1.
  • 3 A la fin de la cuisson, ajouter un peu de sirop d’érable.
  • 4 Entretemps, faire chauffer une poêle et faire revenir les tranches d’ananas des deux côtés.
  • 5 Servir le flan au quinoa avec les tranches d’ananas et les amandes effilées.
{{ injectStructuredData({"@context":"http://schema.org","@type":"Recipe","name":"Gaufres Belges","prepTime":"PT10M","cookTime":"PT15M","totalTime":"PT25M","image":"http://dpv87w1mllzh1.cloudfront.net/kenwood_swiss/attachments/data/000/002/868/original/wide.jpg?1525861877","recipeYield":null,"author":"Flavor Diary","nutrition":null,"description":"Enfant, les gaufres étaient mon plat préféré absolu. A l’époque, je les mangeais de préférence avec une sauce au chocolat, mais maintenant je les préfère avec beaucoup de fruits frais et accompagnées d’une tasse de bon café.","recipeIngredient":["blanc d’œuf","jaune d’œuf","de sucre","à thé de zeste de citron","à thé d’extrait de vanille","de lait","de beurre fondu","à thé de levure","de farine"],"recipeInstructions":[]}) }}

Gaufres Belges

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Gaufres Belges

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Préparation 10 min
Cuisson 15 min
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