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Pâte à tartiner crémeuse aux lentilles corail

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Pâte à tartiner crémeuse aux lentilles corail

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Preparation Time 5 minutes
Cooking Time env. 15-20 minutes
Cooking Chef, Robots Kenwood Chef, Cooking Chef Gourmet
Une merveilleuse recette de Veronika Studer. Laissez le goûter!
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Ingrédients

  • 4 c à soupe d’huile d’olive
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 1 piment
  • 1 c à café de cumin
  • 1 c à café de flocons de piment
  • 150 g de lentilles corail
  • 2 c à soupe de purée de tomates
  • env. 350 ml de bouillon de légumes
  • un peu de sel et de poivre
  • 2-3 c à soupe de yaourt nature (en option)

Accessoires associés

Melangeur

Marche à suivre

  • 1 Installer le batteur, régler la température à 120°C.
  • 2 Mettre l'huile d'olive, l’oignon et l'ail dans le bol mélangeur et faire revenir pendant 1-2 minutes.
  • 3 Ajouter les piments coupés en petits morceaux, le cumin, les flocons de piment et les lentilles corail et poursuivre la cuisson encore 2-3 minutes.
  • 4 Ajouter la purée de tomates et le bouillon de légumes aux lentilles, saler et poivrer, faire cuire env. 15-20 min.
  • 5 Mixer selon les goûts finement ou grossièrement.
  • 6 En option, il est possible d’ajouter du yaourt à la pâte à tartiner.

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  • 4 c à soupe d’huile d’olive
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 1 piment
  • 1 c à café de cumin
  • 1 c à café de flocons de piment
  • 150 g de lentilles corail
  • 2 c à soupe de purée de tomates
  • env. 350 ml de bouillon de légumes
  • un peu de sel et de poivre
  • 2-3 c à soupe de yaourt nature (en option)

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Melangeur

Marche à suivre

  • 1 Installer le batteur, régler la température à 120°C.
  • 2 Mettre l'huile d'olive, l’oignon et l'ail dans le bol mélangeur et faire revenir pendant 1-2 minutes.
  • 3 Ajouter les piments coupés en petits morceaux, le cumin, les flocons de piment et les lentilles corail et poursuivre la cuisson encore 2-3 minutes.
  • 4 Ajouter la purée de tomates et le bouillon de légumes aux lentilles, saler et poivrer, faire cuire env. 15-20 min.
  • 5 Mixer selon les goûts finement ou grossièrement.
  • 6 En option, il est possible d’ajouter du yaourt à la pâte à tartiner.